Αγκινάρα μωβ της Προβηγκίας (8 ΦΥΤΑ)

Παραδοσιακή ποικιλία αγκινάρας, ανοιχτής επικονίασης, με καταγωγή από την Προβηγκία.

Σχηματίζει κεφαλές, μεγάλου μεγέθους, μωβ χρώματος, με πολύ εκλεπτυσμένη γεύση, που μοιάζουν με γαϊδουράγκαθο.

Για πολλούς, οι μωβ αγκινάρες είναι νοστιμότερες από τις πράσινες.

Η αγκινάρα μωβ της Προβηγκίας, έχει βραβευτεί με το βραβείο Garden Merit (AGM), της Royal Horticultural Society.

Παραγωγικό φυτό. Παράγει για τουλάχιστον 3 χρόνια. 

Μεταφυτέψτε αυτή την ποικιλία, από την άνοιξη έως τις αρχές του φθινοπώρου και θα πάρετε καρπούς την επόμενη άνοιξη-καλοκαίρι.

Τα φυτά θα παράγουν άνθη κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους τους, αλλά αυτά είναι καλύτερα να αφαιρεθούν, για να επιτραπεί στα φυτά να καθιερωθούν καλά και να γίνουν ισχυρά, έτσι ώστε να παράγουν μια καλή συγκομιδή ποιοτικών κεφαλών στο δεύτερο έτος.

Ιδανική για υπαίθρια καλλιέργεια.

Οικογένεια: Asteraceae

Επιστημονική ονομασία: Cynara cardunculus var. scolymus L.

Διεθνείς κοινές ονομασίες: Violet Provence

Πιστοποίηση βιολογικού φυτού: ΔΗΩ

Ύψος φυτού: 1,40 – 1,70 μ.

Μέγεθος κεφαλής: 8 – 12 εκ.

Χρώμα κεφαλής: μωβ – πράσινο

Μέγεθος φυτού: μεγάλο

Κύκλος ζωής: 3 – 4 χρόνια

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 180 – 200 ημέρες

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες, όπως και τα περισσότερα λαχανικά. Επιλέξτε βιολογικό φυτόχωμα, με καλή στράγγιση και γλάστρα βαθιά, με διάμετρο τουλάχιστον 50 – 60 εκ.).

Εποχή συγκομιδής: Η συγκομιδή, συνήθως ξεκινά από το δεύτερο έτος και τα φυτά παραμένουν παραγωγικά, για έως και 4 χρόνια.

Ξεκινήστε συγκομίζοντας πρώτα το κύριο στέλεχος της κεφαλής. Αυτό θα ενθαρρύνει το σχηματισμό δευτερευόντων κεφαλών, οι οποίες μπορούν να συλλεχθούν καθώς αναπτύσσονται. Όταν οι κεφαλές είναι έτοιμες για συγκομιδή, χρησιμοποιήστε ένα ψαλίδι κλαδέματος και κόψτε το στέλεχος 5 με 7 εκ. κάτω από τη βάση του μπουμπουκιού.

Είναι καλύτερα να μαζεύετε τις αγκινάρες όταν είναι μικρές, γιατί θα γίνουν σκληρές αν περιμένετε πολύ.

Χρήσεις: Οι μαγειρεμένες κεφαλές, μπορούν να καταναλωθούν μόνες τους ή ως μέρος μιας συνταγής με κύριο συστατικό την αγκινάρα.

Η αγκινάρα περιέχει βιταμίνες A, B, C, ασβέστιο και φώσφορο.

Εποχή μεταφύτευσης : Τα φυτά που καλλιεργούνται σε γλάστρες ή στο έδαφος, μπορούν να φυτευτούν στις μόνιμες θέσεις τους, στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 80 – 90 εκ. στην γραμμή και 120 – 140 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Τα φυτά συντροφιάς είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο μέθοδος κηπουρικής, που εμπλουτίζει και προστατεύει τις ευάλωτες καλλιέργειες. Οι αγρότες και οι κηπουροί φυτεύουν συγκεκριμένες καλλιέργειες, την μια κοντά στην άλλη, για να αποτρέψουν τα παράσιτα, να προσελκύσουν ωφέλιμα έντομα και να τονώσουν την ανάπτυξη.

Η φύτευση συντρόφου αγκινάρας δεν είναι ιδιαίτερα περίπλοκη. Οι αγκινάρες δεν απωθούν κανένα παράσιτο, αλλά ταυτόχρονα δεν ενοχλούνται πραγματικά από κανένα. Εξαιτίας αυτού, δεν ωφελούν πραγματικά τους γείτονές τους, αλλά ούτε χρειάζονται καλούς γείτονες.

Η φύτευση κατιφέδων κοντά θα ενθαρρύνει τις πασχαλίτσες, που με την σειρά τους, θα τραφούν με έντομα (π.χ. αφίδες), που θέλουν να καταστρέψουν τα φυτά σας.

Απλώνονται με τεράστια φύλλα, που μπορούν εύκολα να σκιάσουν μικρότερα φυτά. Εξαιτίας αυτού, δεν συνιστάται η φύτευση συντρόφου αγκινάρας σε κοντινή απόσταση.

Πότισμα γενικά: να ποτίζετε μόνο μία φορά την εβδομάδα, κατά τους πιο δροσερούς μήνες, ανάλογα με την καιρική θερμοκρασία της περιοχής σας και τις συνθήκες του ήλιου.

Χρησιμοποιήστε στάγδην άρδευση ή λάστιχο εμποτισμού για να ποτίσετε γύρω από τη βάση του φυτού. Στη συνέχεια, αφήστε το χώμα να στεγνώσει λίγο πριν το ποτίσετε ξανά. Προσέξτε να μην ποτίσετε υπερβολικά τις αγκινάρες σας. Διαφορετικά, οι ρίζες μπορούν να πεθάνουν.

Καλλιέργεια: υπαίθρια