,

Άγριος Ζοχός (8 ΦΥΤΑ)

Διαθεσιμότητα:

Προσωρινά μη διαθέσιμο


Κωδικός προϊόντος: ZO-202022

Ο άγριος Ζοχός, πωλείται σε δισκάκι των 8 βιολογικών Φυτών.

2,40

Προσωρινά μη διαθέσιμο

Περιγραφή: Είναι μονοετές ποώδες φυτό, με ύψος που φθάνει τα 1 μ, έχει όρθιο βλαστό, γραμμωτό, με λίγες διακλαδώσεις. Το στέλεχός του είναι απλό ή ολιγόκλαδο, λείο στο μεγαλύτερο μέρος του και με λίγες κοκκινωπές αδενώδεις τρίχες στη κορυφή, κοκκινίζει κοντά στη βάση στα μεγάλα φυτά. Η ρίζα του ζοχού είναι παχιά, βαθιά, απλή ή διακλαδισμένη. Η ρίζα, οι βλαστοί και τα φύλλα του περιέχουν γαλακτώδη χυμό.

Ήταν γνωστός στους αρχαίους Έλληνες για τις φαρμακευτικές ιδιότητές του και αναφέρεται ως σόγχος σε συγγράμματα του μεγάλου αρχαίου βοτανολόγου Θεόφραστου.

Όπως όλα τα χόρτα ενδείκνυται για τη δυσκοιλιότητα, επίσης για ασθένειες του ήπατος. Είναι συστατικό της μεσογειακής διατροφής και μας προφυλάσσει από καρδιαγγειακές παθήσεις και παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

 

Συγκομιδή: Από το χόρτο συλλέγονται τα νεαρά φύλλα και τα τρυφερά στελέχη του το φθινόπωρο, το χειμώνα και την άνοιξη πριν ανθίσουν. Καλύτερα για βρώση είναι τα νεαρά φυτά ή τα νεαρά φύλλα και οι κορυφές, ακόμα και οι ανώριμοι καρποί, ως τα λιγότερο πικρά μέρη.

Καταναλώνονται ωμά σε σαλάτες, τηγανητό με αυγά ή σε ομελέτες, βρασμένο και στη συνέχεια τηγανισμένο με ελαιόλαδο, σκόρδο και άλλα συστατικά.

Οι νεαρές ρίζες είναι επίσης εδώδιμες και μπορούν μετά από αποξήρανση να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο του καφέ.

 

Οικογένεια: Asteraceae

Επιστημονική ονομασία: Sonchus oleraceus L.

Διεθνείς ονομασίες: Sowthistle, smooth sow thistle

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 30 – 40 ημέρες

Εποχή καλλιέργειας:  άνοιξη – φθινόπωρο

Κωδικός προϊόντος: ZO-202022 Κατηγορίες: ,

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

close