Χαμομήλι (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΣΠΟΡΟΣ)

Το χαμομήλι είναι γνωστό και ως χαμαίμηλο, χαμομηλιά, λουλούδι του Αγίου Γεωργίου, παναϊρίτσα κ.λ.π..

Ετήσια πόα, ύψους 0,20 – 0,60 μ., με βλαστό πολύκλαδο, όρθιο και φύλλα πτεροειδή, με τμήματα βραχέα, στενά, σχεδόν τριχοειδή.

Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες, ήταν γνωστές από την αρχαιότητα και τις ανέφεραν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι, Έλληνες και Ρωμαίοι.

Προέρχεται από την Ν. Ευρώπη, όπου αυτοφύεται ως ζιζάνιο των καλλιεργειών.

Στην χώρα μας, είναι ευρύτατα διαδεδομένο ως αυτοφυές περισσότερο και όχι ως συστηματική καλλιέργεια, όπως συναντάται σε Γαλλία, Γερμανία, Ιταλία, Ουγγαρία, Κροατία, Σερβία, Βουλγαρία, Τσεχία, Σλοβακία, Αίγυπτο και σε πολλές άλλες χώρες της εύκρατης ζώνης.

Προτιμά περιοχές με ήπιο κλίμα, μέτριο φως και έδαφος μέτριας γονιμότητας και ουδέτερης οξύτητας (άριστο pH 7).

Η καλλιέργεια του χαμομηλιού μπορεί να γίνει και χωρίς λίπανση, εφόσον το χωράφι έχει οργανική ουσία 1,5-2,0 %.

Επειδή όμως η καλλιέργεια του χαμομηλιού (μέσω σποράς), είναι ευαίσθητη στα ζιζάνια, φροντίζουμε να γίνεται καλό βοτάνισμα αυτών, ούτως ώστε να επιτύχουμε καλύτερες αποδόσεις. Εάν δεν γίνεται αυτό, προτιμούμε την απ’ ευθείας φύτευση έτοιμων σπορόφυτων, από πιστοποιημένα φυτώρια βιολογικής γεωργίας.

 

Οικογένεια: Asteraceae

Επιστημονική ονομασία: Matricaria-chamomilla L.

Πιστοποίηση Βιολογικού σπόρου: ECO CERT

Διεθνείς κοινές ονομασίες: German chamomile, wild chamomile, kamille echte

Κοινές ονομασίες: χαμαίμηλο, χαμομηλιά, λουλούδι του Αγίου Γεωργίου, παναϊρίτσα

Ύψος: 0,20 – 0,60 μ.

Ιδανικό Ph εδάφους: 5,6 – 7,5

Χρώμα λουλουδιών: λευκό με κίτρινο

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε γλάστρες μεγάλου μεγέθους, που να στραγγίζουν καλά).

Αποστάσεις μεταφύτευσης: 40 εκ. μεταξύ των γραμμών και 20 εκ. επί της γραμμής καλλιέργειας

Σπορά – Μεταφύτευση: 30 – 40 μέρες

Εποχή συγκομιδής: Η συγκομιδή γίνεται αμέσως μετά την ολοκλήρωση της άνθησης του φυτού, συνήθως κατά τον Μάϊο, με εργαλεία ή μηχανές και μόνο κατά τις μεταμεσημβρινές ώρες και όταν έχει ήδη “σηκωθεί” η δροσιά.

Χρήσεις: Το μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται είναι οι κεφαλίδες του άνθους, με βραχύ μίσχο, οι οποίες πωλούνται ως ξηρή δρόγη ή χρησιμοποιούνται για την παραλαβή του αιθέριου ελαίου.

Το χαμομήλι και τα παράγωγα του, χρησιμοποιούνται εξωτερικά σε ερεθισμούς του δέρματος και εσωτερικά σε ερεθιστικές καταστάσεις του στόματος, του φάρυγγα και του πεπτικού και αναπνευστικού συστήματος.

Πίνεται ως έγχυμα (δηλ. απλό εμποτισμό της δρόγης σε ζεστό νερό για 8-10 λεπτά και όχι βράσιμο) για να μην ανασταλούν οι φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Το αιθέριο έλαιο του χαμομηλιού χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία (βιομηχανία καλλυντικών), την αρωματοποιία και την αρωματοθεραπεία.

 

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 2

Αριθμός σπόρων/γρ: 13500 – 14500

Μούλιασμα σπόρων: δεν είναι απαραίτητο, όμως εάν μουλιάσετε τους σπόρους, για 6 – 8 ώρες πριν την σπορά, τότε είναι πιθανό να βελτιώσετε την φυτρωτικότητα τους.

Εποχή σποράς: Απρίλιο έως Ιούλιο. Ανάλογα με τις συνθήκες και το πότε είναι εφικτή η καλλιέργεια στην περιοχή σας.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: εμφάνιση βλαστιδίου σε 10 έως 14 ημέρες, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 19 – 25°C και εδάφους 18 – 23 °C. Μην κάνετε σπορές, σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος κάτω των 15 °C.

Βάθος σποράς: 0,5 εκ..

Πως και που σπέρνουμε: σπέρνουμε σε δίσκους σποράς ή σε μικρά γλαστράκια. Τα γεμίζουμε με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα και τοποθετούμε, 10 – 15 σπόρους χαμομηλιού, στο κέντρο κάθε θήκης σποράς. Υπολογίστε ο κάθε σπόρος, να είναι σε βάθος, περίπου 0,5 εκ.. Σκεπάστε με ποταμίσια άμμο ή με καλά κοσκινισμένο υπόστρωμα, που δεν έχει καθόλου σβώλους.

Εάν η θήκη μετά από κάποιες ημέρες, γεμίσει με νεαρά φυτά, τα αφαιρούμε προσεκτικά και αφήνουμε μόνο ένα.

Εάν σπείρετε απευθείας στο έδαφος, ξεκινήστε με την προετοιμασία του εδάφους, που θα γίνει η καλλιέργεια. Σκαλίστε καλά και σπάστε με μια τσουγκράνα, τυχόν σβόλους. Όταν το έδαφος είναι έτοιμο, χαράξτε γραμμές (βάθους 0,5 εκ.), μέσα στις οποίες, θα τοποθετήσετε τον σπόρο. Οι γραμμές αυτές, πρέπει να απέχουν μεταξύ τους, 40 εκ.. Πάνω σε κάθε γραμμή, τοποθετήστε 10 – 15 σπόρους, κάθε 20 εκ.. Σκεπάστε με ποταμίσια άμμο ή καλά κοσκινισμένο χώμα, χωρίς σβώλους.

Όταν βλαστήσουν οι σπόροι, πάνω στις γραμμές, θα εμφανιστούν ακανόνιστα νεαρά φυτά. Αραιώστε και αφήστε ένα φυτό, ανά περίπου 20 εκ..

Χρονικό διάστημα από την σπορά έως την μεταφύτευση: ανάλογα τις συνθήκες (θερμοκρασία, υγρασία, φως), περίπου 30 – 40 ημέρες.

Πότε μεταφυτεύουμε: όταν τα φυτά έχουν σχηματίσει ένα γερό και υγιή βλαστό, το φύλλωμα τους είναι καλά σχηματισμένο και το νεαρό σπορόφυτο, έχει 3 – 4 πραγματικά φύλλα. Η ρίζα θα πρέπει να έχει ”γεμίσει” όλη την θήκη ή την γλάστρα.

Αριθμός φυτών/m²: 12 έως 16 φυτά.

 

ΠΡΟΣΟΧΗ!!!  Η χρήση των αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών, πρέπει να γίνεται με την σύμφωνη γνώμη του ιατρού σας.