Καλαμπόκι ποπ κόρν & αλεύρι – Ροζ Μαργαριτάρι (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΣΠΟΡΟΣ)

Βιολογικά φυτά, παραδοσιακής ποικιλίας καλαμποκιού, για ποπ κορν.

Προέλευση από τις Η.Π.Α. Είναι μια ποικιλία – κειμήλιο, που αναπτύχθηκε μέσω της παραδοσιακής μεθόδου της ανοικτής επικονίασης (open pollination), όπου μικροκαλλιεργητές, που επέλεγαν και κρατούσαν επί γενεές τους πιο πρώιμους, ανθεκτικούς και χρωματικά ιδιαίτερους σπόρους.

Φυτό ύψους έως 2 μέτρων, με ισχυρό, όρθιο κεντρικό στέλεχος, έντονου πράσινου χρώματος, το οποίο παρέχει καλή στήριξη και αντοχή στους  ανέμους. Τα φύλλα είναι μακριά, πλατιά και καμπυλωτά προς τα κάτω, με εμφανείς νευρώσεις.

Η ρόκα (σπάδικας), έχει μήκος έως 15 εκατοστά, το σχήμα της είναι κυλινδρικό, με μυτερή άκρη. Οι σπόροι είναι διατεταγμένοι σε 12 έως 16 ίσιες, κάθετες σειρές γύρω από τον κεντρικό άξονα (πυρήνα). Όταν ξεφλουδιστεί η ρόκα, αποκαλύπτει σπόρους με ιριδίζουσα ροζ, ροδοκόκκινη ή απαλή μωβ απόχρωση, που θυμίζει μαργαριτάρι.

Το ροζ μαργαριτάρι, είναι ιδανικό για ποπ κορν και καλαμποκάλευρο. Το ποπ κορν, είναι λίγο μικρότερο από το κλασσικό, όμως έχει πιο σταθερή δομή, είναι πιο αφράτο και το χρώμα του είναι λευκό ή απαλά κίτρινο. Στην βάση του υπάρχρι μια κουκίδα ροζ χρώματος. Η γεύση του είναι δυνατή – σταθερή και θυμίζει ξηρούς καρπούς. Είναι πολύ ανώτερη από τα κλασσικά καλαμπόκια ποπ κορν. 

Το καλαμποκάλευρο που προκύπτει από Ροζ μαργαριτάρι, έχει μια ρόδινη απόχρωση και βγαίνει πιο χοντροκομμένο, με αποτέλεσμα να απαιτεί καλό κοσκίνισμα πριν την χρήση. Η γεύση του όμως, είναι πολύ δοαφορετική από τα κλασσικά, με μια νότα ξηρών καρπών, ως επίγευση. 

Ιδανική για καλλιέργεια από ερασιτέχνες κηπουρούς.

Καλλιέργεια υπαίθρια.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ ΠΟΠ ΚΟΡΝ – ΡΟΖ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑΡΙ 

Οικογένεια: Gramineae ή Poaceae

Επιστημονική ονομασία: Zea mays L. ή Zea mays everta

Άλλες ονομασίες: Αραβόσιτος, γλυκό κίτρινο καλαμπόκι, Σίταρος ή Σιταροπούλα στην Κύπρο και Σαντοσίταρο στην Κάρπαθο

Ιδανική εποχή καλλιέργειας: άνοιξη – αρχές καλοκαιριού

Μήκος ρόκας (σπάδικας): 10 – 15 εκ.

Χρώμα κόκκων: ροζ, ανοιχτό μωβ

Σχήμα καρπού: μακρόστενο – κυλινδρικό με μυτερή άκρη

Μέσο ύψος φυτού: 130 – 200 εκατοστά

Σπορά – συγκομιδή: α) για χρήση ως ποπ κορν: 85 – 95 ημέρες, β) για χρήση ως αλεύρι: 85 – 95+ ημέρες

Διάρκεια ζωής του φυτού: ετήσιο

Κατάλληλη για επαγγελματική καλλιέργεια; ΟΧΙ

Κατάλληλη για οικιακό λαχανόκηπο; ΝΑΙ

Απόδοση (παραγωγικότητα): μέτρια παραγωγική

Αποστάσεις φύτευσης: 10 – 15 εκ. στην γραμμή καλλιέργειας και 70 – 90 εκ., μεταξύ των γραμμών καλλιέργειας.

Χρήσεις: ποπ κορν, καλαμποκάλευρο

Πιστοποίηση βιολογικών σπόρων – φορέας: CCPB

Πιστοποίηση ανασυσκευασίας βιολογικών σπόρων – φορέας: ΔΗΩ

Άδεια συσκευασίας και διακίνησης σπόρων: ΚΕΠΠΥΕΛ Γιαννιτσών

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΠΟΡΑΣ ΣΤΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ 

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 1 (εύκολο)

Απαιτείται μούλιασμα των σπόρων; ΟΧΙ

Εποχή σποράς: 1) Μάρτιος (σπορά σε γλάστρες, μεσαίου μεγέθους) και μεταφύτευση στο έδαφος, μετά από περίπου 30 ημέρες όταν στην γλάστρα έχει σχηματιστεί καλά η ρίζα και ο βλαστός είναι στιβαρός.

2) Απρίλιος – αρχές Ιουνίου, απευθείας σπορά στο έδαφος. Ανοίγουμε μικρό λάκο, βάθους 3- 5 εκ. και τοποθετούμε μέσα 2 – 3 σπόρους. Καλύπτουμε καλά το έδαφος και ποτίζουμε. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να δούμε, ότι οι σπόροι φύτρωσαν. Η σπορά γίνεται γραμμικά. Κάθε λάκος απέχει 7 – 8 εκ. από τον άλλον, πάνω στην γραμμή καλλιέργειας. Οι γραμμές καλλιέργειας απέχουν μεταξύ τους, 70 – 90 εκ.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: πολύ σημαντική παράμετρος, για την φυτρωτικότητα των σπόρων του καλαμποκιού είναι η θερμοκρασία του εδάφους. Αυτή πρέπει να είναι πάνω από τους 18°C. Σε αυτές τις συνθήκες, ο σπόρος θα φυτρώσει σε 7 – 14 ημέρες. ΠΡΟΣΟΧΗ!!! υπάρχει η πιθανότητα, κατά την διάρκεια της σποράς στο έδαφος, να υπάρχουν συχνές βροχοπτώσεις. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ελέγξουμε τους σπόρους, μήπως και έχουν σαπίσει από την υγρασία και να επαναλάβουμε την σπορά.

Βάθος σποράς: 3 – 5 εκ.

Αριθμός σπόρων/γρ: 4 έως 6

Χρονικό διάστημα από την σπορά έως την μεταφύτευση: ανάλογα με την ποικιλία, από 90 – 120 ημέρες.

Απαιτούμενος χώρος / m²: περίπου 20 φυτά

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ – ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΕΙΣ 

1) Οι σπόροι που διαθέτουμε, είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί, σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό κανονισμό, που ορίζει τους κανόνες παραγωγής και πιστοποίησης τους.

2) Επιλέγουμε βιολογικούς σπόρους, ΜΟΝΟ από κορυφαίες σπορό-παραγωγικές εταιρίες. Αυτές ακολουθούν όλες τις διαδικασίες, ώστε να διαθέτουν υψηλά επίπεδα βλάστησης και να είναι απαλλαγμένοι από παθογόνα.

3) Είναι όλοι αναπαραγόμενοι και ελεύθεροι πνευματικών δικαιωμάτων. Μπορείτε να τους να τους διατηρείτε και να τους αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση, χωρίς κανένα πρόβλημα.

4) Δεν είναι γενετικά τροποποιημένοι (Μεταλλαγμένοι) ούτε Υβρίδια. Ανήκουν στην κατηγορία, των βελτιωμένων ποικιλιών και παραδοσιακών ποικιλιών.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ;

Οι σπόροι που έχουν παραχθεί, από φυτά, στα οποία εφαρμόζεται η βιολογική καλλιέργεια. Το αγρόκτημα που γίνεται η παραγωγή τους, ελέγχεται ώστε να γίνεται η εφαρμογή της βιολογικής γεωργίας και οι σπόροι που θα παραχθούν, να πληρούν τις προϋποθέσεις και να είναι κατάλληλοι για την αγορά.

Οι συμβατικοί σπόροι, πριν συσκευαστούν απολυμαίνονται με χημικά. Στους βιολογικούς σπόρους η απολύμανση τους γίνεται με φυσικούς τρόπους (π.χ. χρήση χαμηλών θερμοκρασιών).

Γιατί να επιλέξω τους βιολογικούς σπόρους;

– γιατί είναι σημαντικό για εμάς, αλλά και τις επόμενες γενιές, να διατηρηθούν οι παραδοσιακοί σπόροι. Επιλέγοντας βιολογικούς σπόρους, σας δίνεται η δυνατότητα να καλλιεργήσετε μια παραδοσιακή ποικιλία και να διατηρήσετέ σπόρους για δική σας χρήση.

– γιατί θα δοκιμάσετε ξεχωριστές – αυθεντικές γεύσεις.

– επειδή παράγονται σε κτήματα που καλλιεργούνται βιολογικά, είναι καλά προσαρμοσμένοι σε αυτές τις συνθήκες καλλιέργειας. Οπότε είναι μία ιδανική πρόταση, για κτήματα που θα εφαρμόσουν την βιολογική γεωργία ή άλλες οικολογικές μεθόδους καλλιέργειας.

– γιατί είναι μια έμπρακτη στήριξη, στην προσπάθεια που γίνεται, για μια βιώσιμη γεωργία, που σέβεται την βιοποικιλότητα και το περιβάλλον γενικότερα.