Καλεντούλα (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΣΠΟΡΟΣ)

Βιολογικοί σπόροι, Καλεντούλας ή Καλέντουλας της φαρμακευτικής.

Ετήσιο φυτό.

Σχηματίζει φυτό, ύψους έως 50 εκ. Έχει τρυφερούς βλαστούς και φύλλα επιμήκη, μήκους περίπου 10 εκ. λογχοειδή, ανοιχτού πράινου χρώματος.

Τα άνθη είναι διαμέτρου 3 εκ. και χρώματος κίτρινου – πορτοκαλί χρώματος. Η άνθηση, ξεκινάει από τις αρχές καλοκαιριού και ολοκληρώνεται, το φθινόπωρο.

Η καλεντούλα, είναι ένα πολύ γνωστό βότανο, με ευεργετικές ιδιότητες, σε δερματικές παθήσεις. Τα φύλλα και τα πορτοκαλί πέταλα του άνθους, έχουν χρήσεις, σε γλυκές και αλμυρές παρασκευές !!! Η γεύση των φύλλων της είναι γλυκιά, ενώ των πορτοκαλί πετάλων, πικάντική. 

Μπορεί να καλλιεργηθεί υπαίθρια και σε μεγάλες γλάστρες ή δοχεία.

 

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΛΕΝΤΟΥΛΑ 

Οικογένεια: Asteraceae

Επιστημονική ονομασία: Calendula officinalis L.

Καταγωγή: από τις παραμεσόγειες χώρες έως το Ιράν

Διεθνείς κοινές ονομασίες: Marigold, pot Marigold,

Κοινές ονομασίες: Καλέντουλα, Καλέντουλα η φαρμακευτική

Εποχή μεταφύτευσης φυτών: άνοιξη, έως αρχές – μέσα καλοκαιριού

Ύψος φυτού: 40 – 50 εκ.

Χρώμα φύλλων: ανοιχτό πράσινο

Χρώμα λουλουδιών: πορτοκαλί – κίτρινο

Διάρκεια ζωής: ετήσιο

Ιδανικό Ph εδάφους: 6 – 7

Βασικές απαιτήσεις: μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλη την Ελλάδα, την θερμή περίοδο του έτους. Η άριστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη της, είναι πάνω από τους 18°C. Ευδοκιμεί σε ποικιλία εδαφών και έχει μικρές απαιτήσεις σε λίπανση. Ιδανικά εδάφη, είναι τα γόνιμα, που στραγγίζουν καλά.

Αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες: ΜΕΤΡΙΑ. Σε θερμοκρασίες κοντά στους 0°C, το φυτό σοκάρετε και είναι πολύ πιθανό να ξεραθεί.

Αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες: ΜΕΤΡΙΑ, αποδίδει πολύ καλά σε θερμοκρασίες έως 30°C. Σε μεγαλύτερες θερμοκρασίες, για να προφυλάξετε τα φυτά σας, μπορείτε να τα σκιάσετε, με ειδικό δίχτυ (πυκνότητας 40 – 50 %). Σε παρατεταμένα υψηλές θερμοκρασίες, εκτός της σκίασης, αυξήστε την συχνότητα των ποτισμάτων σε 2 την ημέρα (πρωί – βράδυ), με μικρές όμως ποσότητες νερού.

Αντοχή σε ξηρασία: ΜΕΤΡΙΑ – ΜΙΚΡΗ. Το νεαρό φυτό της καλεντούλας, είναι τρυφερό και δεν θα αντέξει ξερικές συνθήκες καλλιέργειας. Σταδιακά και αφού έχει εγκατασταθεί καλά στο έδαφος και έχει σχηματίσει, ένα στιβαρό κορμό, μπορείτε να μειώσετε τις αρδεύσεις. Η έλλειψη νερού, είναι πιθανό να μειώσει το μέγεθος του φυτού και την ποσότητα ανθοφορίας.

Ποτίσματα στην Καλεντούλα: διατηρείτε το έδαφος ή το υπόστρωμα της γλάστρας υγρό, με μικρούς όγκους νερού και χωρίς αυτό να ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά. Σε περιόδους με υψηλές θερμοκρασίες, μπορεί να χρειαστεί ελαφρά ποτίσματα, ακόμα και δύο φορές την ημέρα (πρωί – βράδυ). Σε γενικές γραμμές θα λέγαμε ότι, 4 – 5 ποτίσματα την εβδομάδα, είναι αρκετά για να κρατήσουν τα φυτά μας σε καλή κατάσταση.

Κατάλληλη ποικιλία για επαγγελματική καλλιέργεια; ΝΑΙ

Κατάλληλη ποικιλία για ερασιτεχνική καλλιέργεια; ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ. Μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα σε γλάστρες ή δοχεία. Είναι πολύ όμορφη, σε ζαρντινιέρα παραθύρου. Τοποθετήστε τις γλάστρες, σε ηλιόλουστες θέσεις, όμως σε περιόδου, έντονου και παρατεταμένου καύσωνα, εάν είναι εφικτό, επιλέξτε, έστω και προσωρινά μια ημισκιερή θέση (ηλιοφάνεια, λίγες ώρες την ημέρα).

Εποχή και τρόπος συγκομιδής: 1) συγκομιδή φύλλων καλεντούλας: με ένα ψαλίδι, κόβουμε από την βάση τους, τρυφερά – μικρού μεγέθους φύλλα και τα χρησιμοποιούμε, ανάλογα με τις ανάγκες μας. 2) συγκομιδή ανθέων καλεντούλας: με ένα ψαλίδι κόβουμε άνθη που έχουν ”ανοίξει” και σχηματιστεί καλά. Η συγκομιδή των ανθέων, πρέπει να γίνεται πρωινές ώρες, γιατί τότε έχουν ακόμα υγρασία και καλή ποιότητα αιθέριων ελαίων. Τα άνθη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν άμεσα ή να αποξηραθούν.

Αποξήρανση ανθέων καλεντούλας: μετά την συγκομιδή, τοποθετούμε τα άνθη, σε χώρο με σταθερά, δροσερές θερμοκρασίες και καλό αερισμό. Σε περίπου 1 εβδομάδα, η αποξήρανση τους θα έχει ολοκληρωθεί. Αφαιρούμε τα πορτοκαλί πέταλα, από το υπόλοιπο άνθος και μόνο αυτά αποθηκεύουμε σε ένα βάζο, για μελλοντική χρήση.

 

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΠΟΡΑΣ ΣΤΗΝ ΚΑΛΕΝΤΟΥΛΑ 

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 1 (εύκολο)

Αριθμός σπόρων/γρ: 80 – 110 (ανάλογα με το μέγεθος, της παρτίδας των σπόρων)

Μούλιασμα σπόρων: δεν είναι απαραίτητο, όμως εάν μουλιάσετε τους σπόρους, για 6 – 8 ώρες πριν την σπορά, τότε είναι πιθανό να βελτιώσετε την φυτρωτικότητα τους.

Εποχή σποράς: μέσα – τέλος άνοιξης (ζεστό σπορείο), 2η) αρχές – μέσα καλοκαιριού (δροσερό σπορείο).

Υλικά σποράς: 1) μικρές γλάστρες (διαμέτρου 7 – 9 εκ. και βάθους έως 10 εκ.) ή δίσκοι σποράς ανάλογων μεγεθών,  2) βιολογικό υπόστρωμα ή καλά απολυμασμένο compost, 3) ποταμίσια άμμος ή κοσκινισμένη τύρφη, για την κάλυψη του σπόρου, 4) ετικέτες για την σήμανση του δίσκου με την ποικιλία ή το είδος που καλλιεργείτε, 5) ποτιστήρι με μικρές τρύπες, ώστε το νερό ποτίσματος, να πέφτει απαλά στο έδαφος και να μην ξεσκεπάζει τους σπόρους, 6 ) θερμόμετρο.

Πως και που σπέρνουμε: γεμίζουμε μικρές γλάστρες (διαμέτρου 7 – 9 εκ.) ή δίσκους σποράς, με έτοιμο βιολογικό υπόστρωμα. Με την μύτη ενός μολυβιού, κάνουμε στο κέντρο της γλάστρας ή του δίσκου, μια μικρή τρύπα, βάθους έως 2 εκ. Σε αυτή την οπή, τοποθετούμε 5 – 10 σπόρους και τους σκεπάζουμε απαλά, με άμμο ή καλά κοσκινισμένη τύρφη. Ποτίζουμε απαλά και με προσοχή ώστε να μην ξεσκεπάσουμε τους σπόρους.

Βάθος σποράς: 1 – 2 εκ. 

Ποτίσματα στο σπορείο: διατηρείστε σταθερά, ελαφρά υγρό, το υπόστρωμα στο σπορείο σας. Είναι προτιμότερο, να ποτίζετε συχνά με μικρές ποσότητες νερού, παρά αραιά και με μεγάλες ποσότητες, που είναι πιθανό να σαπίσουν τους σπόρους ή να δημιουργήσουν άλλα προβλήματα στα νεαρά σπορόφυτα.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: εμφάνιση βλαστιδίου σε 9 έως 12 ημέρες, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 16 – 22°C και εδάφους 15 – 21 °C. Μην κάνετε σπορές, σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος κάτω τον 10°C.

Χρονικό διάστημα από την σπορά έως την μεταφύτευση: ανάλογα τις συνθήκες (θερμοκρασία, υγρασία, φως), περίπου 35– 55 ημέρες.

Πότε μεταφυτεύουμε: όταν η ρίζα έχει ”πλέξει” καλά στο υπόστρωμα, ο βλαστός είναι στιβαρός και τα φύλλα καλά σχηματισμένα. Το ύψος του σπορόφυτου , πρέπει να είναι 15 – 20 εκ.

Αριθμός φυτών/m²: 8 έως 12 φυτά.

 

ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΗΣ ΚΑΛΕΝΤΟΥΛΑΣ 

Εκτός από τις φαρμακευτικές της ιδιότητες, η καλεντούλα, έχει χρήσεις σε κουζίνες όλου του κόσμου, εδώ και χιλιάδες χρόνια. Οι μαγειρικές χρήσεις, περιλαμβάνουν τη χρήση πετάλων, μίσχων και φύλλων. Τα πέταλα του άνθους (πορτοκαλί χρώματος), χρησιμοποιούνται για να δώσουν χρώμα σε φρέσκες σαλάτες, ψωμί και κέικ. Προσθέτουν επίσης,  μια ήπια πιπεράτη γεύση στις σούπες. Επίσης, χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο του κρόκου (δίνει χρώμα, σε κέικ ή βούτυρο).

Η καλέντουλα, είναι ένας πολύ καλός τρόπος, για να προσελκύσετε επικονιαστές, στον κήπο σας! Τα άνθη της είναι πλούσια σε γύρη και είναι πολύ ελκυστικά για μέλισσες και πεταλούδες. Επίσης τα άνθη του, προσελκύουν και ωφέλιμα έντομα, όπως τον Χρύσωπα (εχθρός της αφίδας ή ”ψείρας”).

Τα άνθη της Καλέντουλας, είναι μια πολύ καλή και θρεπτική τροφή, για κοτόπουλα. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα, σε βήτα καροτίνη που βοηθά στη δημιουργία, όμορφων, σκούρων, πορτοκαλί κρόκων! Επιπλέον, είναι ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες βότανο, που μπορεί να βοηθήσει στη συνολική τους υγεία.

Χρησιμοποιείται από τις φαρμακοβιομηχανίες, για την παρασκευή δερματολογικών κυρίως αλοιφών και από την κοσμετολογία για την περιποίηση του δέρματος.

Πριν από την ανακάλυψη των συνθετικών βαφών, η βαφή των υφασμάτων και όχι μόνο, γινότανε, κυρίως από τα φυτά. Η καλέντουλα, είναι εκτός των άλλων και ένα πολύ χρήσιμο, βαφικό φυτό. Δηλαδή μετά από επεξεργασία των ανθέων της, προκύπτει, ένα φυσικό χρώμα, πορτοκαλί, καφέ και κίτρινου χρώματος, για βαφή υφασμάτων κ.α.

 

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ – ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΕΙΣ 

1) Οι σπόροι που διαθέτουμε, είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί, σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό κανονισμό, που ορίζει τους κανόνες παραγωγής και πιστοποίησης τους.

2) Επιλέγουμε βιολογικούς σπόρους, ΜΟΝΟ από κορυφαίες σπορό-παραγωγικές εταιρίες. Αυτές ακολουθούν όλες τις διαδικασίες, ώστε να διαθέτουν υψηλά επίπεδα βλάστησης και να είναι απαλλαγμένοι από παθογόνα.

3) Είναι όλοι αναπαραγόμενοι και ελεύθεροι πνευματικών δικαιωμάτων. Μπορείτε να τους να τους διατηρείτε και να τους αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση, χωρίς κανένα πρόβλημα.

4) Δεν είναι γενετικά τροποποιημένοι (Μεταλλαγμένοι) ούτε Υβρίδια. Ανήκουν στην κατηγορία, των βελτιωμένων ποικιλιών και παραδοσιακών ποικιλιών.

 

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ;

Οι σπόροι που έχουν παραχθεί, από φυτά, στα οποία εφαρμόζεται η βιολογική καλλιέργεια. Το αγρόκτημα που γίνεται η παραγωγή τους, ελέγχεται ώστε να γίνεται η εφαρμογή της βιολογικής γεωργίας και οι σπόροι που θα παραχθούν, να πληρούν τις προϋποθέσεις και να είναι κατάλληλοι για την αγορά.

Οι συμβατικοί σπόροι, πριν συσκευαστούν απολυμαίνονται με χημικά. Στους βιολογικούς σπόρους η απολύμανση τους γίνεται με φυσικούς τρόπους (π.χ. χρήση χαμηλών θερμοκρασιών).

Γιατί να επιλέξω τους βιολογικούς σπόρους;

– γιατί είναι σημαντικό για εμάς, αλλά και τις επόμενες γενιές, να διατηρηθούν οι παραδοσιακοί σπόροι. Επιλέγοντας βιολογικούς σπόρους, σας δίνεται η δυνατότητα να καλλιεργήσετε μια παραδοσιακή ποικιλία και να διατηρήσετέ σπόρους για δική σας χρήση.

– γιατί θα δοκιμάσετε ξεχωριστές – αυθεντικές γεύσεις.

– επειδή παράγονται σε κτήματα που καλλιεργούνται βιολογικά, είναι καλά προσαρμοσμένοι σε αυτές τις συνθήκες καλλιέργειας. Οπότε είναι μία πολύ καλή πρόταση, για κτήματα που θα εφαρμόσουν την βιολογική γεωργία ή άλλες οικολογικές μεθόδους καλλιέργειας.

– γιατί είναι μια έμπρακτη στήριξη, στην προσπάθεια που γίνεται, για μια βιώσιμη γεωργία, που σέβεται την βιοποικιλότητα και το περιβάλλον γενικότερα.

 

 

ΠΡΟΣΟΧΗ!!!  Η χρήση των αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών, για φαρμακευτικούς σκοπούς, πρέπει να γίνεται με την σύμφωνη γνώμη του ιατρού σας.