Καρότο Solvita (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΣΠΟΡΟΣ)

Παραδοσιακή ποικιλία Καρότου, ανοιχτής επικονίασης, τύπου Flakkee.

Παρουσιάζει πολύ γρήγορη ανάπτυξη. Η ρίζα του, μπορεί να φτάσει τα 20 εκ. σε μήκος.

Έχει αρωματική και γλυκιά γεύση και οι αποδόσεις του, μπορεί να είναι πολύ υψηλές.

Το Solvita είναι ένα δυναμικό, νέο, υψηλής απόδοσης καρότο, κύριας καλλιέργειας με ταχεία, πρώιμη ανάπτυξη και υγιές δυνατό φύλλωμα.

Καλλιεργείται το φθινόπωρο, αλλά μπορεί να αφεθεί στο έδαφος για να τραβήξει, όπως απαιτείται, το μεγαλύτερο μέρος του χειμώνα. Ωστόσο, λόγω της πρώιμης ανάπτυξής του, μπορεί επίσης να τραβηχτεί νεαρό και να χρησιμοποιηθεί ως καρότο πρώιμης εποχής για μάζεμα και πώληση.

Καλή αντοχή στην ξηρασία και πολύ καλή συγκράτηση του εδάφους.

Επίσης έχει μακρά διάρκεια αποθήκευσης.

Τα καρότα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικό βήτα-καροτένιο, το οποίο μετατρέπεται, σε βιταμίνη Α στο σώμα.

 

Οικογένεια: Apiaceae

Επιστημονική ονομασία: Daucus carota L.

Πιστοποίηση βιολογικού σπόρου: ECO CERT

Χρώμα ρίζας: πορτοκαλί

Σχήμα ρίζας: μακρόστενη – κωνική με μυτερή άκρη

Μήκος ρίζας: 15 – 20 εκ.

Σπορά – συγκομιδή: 130 – 150 ημέρες

Για επαγγελματίες αγρότες; ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς; ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ. Τα καρότα μπορούν να καλλιεργηθούν σε μεγάλες γλάστρες ή ζαρντινιέρες, με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα. Επιλέξτε αυτές που έχουν βάθος τουλάχιστον 30 – 40 εκ. και στραγγίζουν καλά.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Το καρότο εκτιμά την παρουσία του Κρεμμυδιού, του Πράσου, του Ασκαλώνιου  ή Εσαλότ (είδος κρεμμυδιού) και του σκόρδου,  που απωθούν τη μύγα του καρότου. Επιπλέον, του αρέσει η παρουσία της Τομάτας, του  Μαρουλιού και του Ραπανιού, που του παρέχουν ένα ευνοϊκό περιβάλλον. Από την άλλη, το Καρότο δεν αρέσει με την παρουσία, της Πατάτας, του Παντζαριού ή του Ανήθου για παράδειγμα.

Εποχή καλλιέργειας: αρχές – μέσα άνοιξης, τέλος καλοκαιριού – αρχές φθινοπώρου (ανάλογα με τις συνθήκες που επικρατούν στην περιοχή σας).

Χρήσεις: σαλάτες, μαγειρική, κονσερβοποίηση

Διατροφική αξία : Τα καρότα είναι πολύ πλούσια σε καροτίνη (την οποία το συκώτι μετατρέπει σε βιταμίνη Α), βιταμίνες Β1, Β2 και C, κυτταρινικές ίνες και σάκχαρα. Οπότε τα καρότα είναι πολύ χρήσιμη τροφή για όλους μας, όμως είναι πολύ σημαντική για άτομα που είναι αναιμικά, που αναρρώνουν ή με ηπατικά προβλήματα.

 

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 2

Αριθμός σπόρων/γρ: 600 – 1.000 σπόροι.

Πόσος σπόρος είναι απαραίτητος για καλλιέργεια 10 m² ; 2 – 4 γρ.

Απαιτείται μούλιασμα των σπόρων; Το μούλιασμα για 2 ημέρες σε νερό, στους 20°C, μπορεί να βελτιώσει τη βλάστηση, αλλά δεν είναι απαραίτητο.

Εποχή σποράς: Φεβρουάριο έως τέλος Απριλίου και Αύγουστο έως αρχές Οκτωβρίου.  Εξαρτάται από την περιοχή που καλλιεργείτε. Αποφεύγουμε τις καλοκαιρινές σπορές, γιατί πάνω από τους 28 °C, η σπορά είναι προβληματική. Γενικά θα λέγαμε ότι η καλλιέργεια του καρότου στην χώρα μας, γίνεται άνοιξη, φθινόπωρο και χειμώνα σε περιοχές χωρίς παγετούς.

Προετοιμασία εδάφους για την σπορά: Μια έκταση των 2 – 3 m² στον κήπο, επαρκεί για την κάλυψη των αναγκών μιας τετραμελούς οικογένειας σε καρότα. Έτσι αφού οριοθετήσουμε την καλλιεργήσιμη έκταση, σκάβουμε με ένα πατόφτυαρο, σε βάθος 20 – 30 εκ., φροντίζοντας να σπάσουμε και τυχόν σβώλους χώματος, που θα εμποδίσουν τη βλαστικότητα των σπόρων και ισιώνουμε με μια τσουγκράνα το έδαφος.

Βάθος σποράς: 0,5 εκ.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: εμφάνιση βλαστιδίου σε 8 έως 15 ημέρες, σε θερμοκρασία εδάφους 10 – 20°C.

Σπορά καρότου: η σπορά μπορεί να γίνει με 2 τρόπους. 1) Πεταχτά: σκορπίζουμε τον σπόρο, σε όλη την έκταση που θα γίνει η καλλιέργεια και πασπαλίζουμε λεπτή άμμο ή κοσκινισμένο χώμα, για να καλύψουμε ελαφρά τους σπόρους. Ο σπόρος του καρότου είναι μικρός, δεν πρέπει να τον σκεπάσετε με πολύ χώμα ή άμμο, γιατί τότε δεν θα φυτρώσει. Να θυμάστε ένα απλό πασπάλισμα, ώστε να καλυφθεί ο σπόρος, είναι αρκετό. 2) Σπορά σε γραμμές: με ένα ξύλο με μυτερή άκρη, τραβήξτε ευθείες γραμμές, βάθους 0.5 εκ., οι οποίες θα απέχουν μεταξύ τους 25 – 30 εκ.. Μέσα σε αυτές τις γραμμές, ρίξτε σπόρους, που να απέχουν μεταξύ τους 5 έως 10 εκ.. Ακολουθεί το σκέπασμα των σπόρων, με τον ίδιο τρόπο, όπως και στην μέθοδο σποράς πεταχτά.

Στη συνέχεια κάνουμε ένα χορταστικό πότισμα, με ένα ποτιστήρι που φέρει ”φυσούνα”, για να μην παρασύρουμε το σπόρο, σε μεγαλύτερο βάθος.

Αραίωμα των νεαρών φυτών μετά το φύτρωμα: Επειδή οι σπόροι που ρίχνουμε, είτε πεταχτά είτε σε γραμμές, θα φυτρώσουν σε διάφορα σημεία ακανόνιστα και σε μια θέση μπορεί να υπάρχουν πολλά φυτά, πρέπει να τα αφαιρέσουμε και να αφήσουμε ένα σε κάθε θέση. Έτσι το φυτό που θα αφήσουμε να αναπτυχθεί, θα έχει τον χώρο να το κάνει σωστά, χωρίς τον ανταγωνισμό των άλλων και θα αναπτύξει το καλύτερο δυνατό μέγεθος ρίζας. Η διαδικασία είναι απλή. Αφαιρούμε όλα τα φυτά, τραβώντας από το έδαφος και αφήνουμε ένα σε κάθε θέση.

Πότε κάνουμε το αραίωμα των νεαρών φυτών καρότου; συνήθως το αραίωμα γίνεται δύο φορές. Η πρώτη όταν το φυτό έχει 3- 5 πρώτα φύλλα και η δεύτερη 15 ημέρες μετά. Με το αραίωμα επιδιώκουμε, να αφήσουμε ένα φυτό, που να απέχει από το άλλο 5 – 10 εκ. πάνω στην γραμμή καλλιέργειας. Γιατί 5 ή 10 εκ. ; γιατί εάν η ποικιλία καρότου που καλλιεργείται, σχηματίζει μικρή γογγυλόριζα, δεν θέλει τον χώρο που θέλει η μεσαία ή η μεγάλη. Οπότε σε ποικιλίες που σχηματίζουν μικρές ρίζες η απόσταση των 5 εκ. είναι αρκετός. Οι μεσαίες όμως και οι μεγάλες, καλό θα είναι, να τους δίνεται μεγαλύτερο χώρο και η απόσταση των 10 εκ. είναι αρκετή.

Αριθμός φυτών / m²: η πυκνότητα φυτών / m², ποικίλει ανάλογα με το μέγεθος της ρίζας του καρότου. Εάν η ποικιλία που θα καλλιεργήσετε, σχηματίζει μεγάλη ρίζα, τότε ο αριθμός φυτών/m² είναι 40 φυτά. Οι ποικιλίες με μεσαίο μέγεθος ρίζας, 70 φυτά / m²  και τέλος αυτές που έχουν μικρό μέγεθος ρίζας 100 φυτά / m².

Σπορά – συγκομιδή: 80 – 150 ημέρες μετά τη σπορά, ανάλογα με την ποικιλία και με τις θερμοκρασίες που επικρατούν.

Πότε και πως συγκομίζουμε; όταν πλησιάζει ο χρόνος της συγκομιδής, ένα μέρος της ρίζας του καρότου, είναι ορατό στην επιφάνεια του εδάφους. Αυτό το πάνω μέρος της ρίζας, το λέμε ώμο. Όταν αυτός (ώμος), φτάσει να έχει διάμετρο 1,5 έως 3,0 εκ., τότε συνήθως είναι έτοιμα τα καρότα για συγκομιδή. Πολλοί καλλιεργητές, γνωρίζουν τις ημέρες που απαιτείται (με βάση την εποχή της καλλιέργειας και την ποικιλία) για να είναι έτοιμο το καρότο. Οπότε όταν πλησιάζει αυτό το διάστημα, κάνουν δοκιμαστικές συγκομιδές και βλέπουν εάν η ρίζα έχει το επιθυμητό μέγεθος.

Για να τραβήξουμε τις γογγυλόριζες εύκολα, έξω από το έδαφος, ποτίζουμε καλά. Εάν το έδαφος παραμείνει σκληρό και η εξαγωγή της ρίζας δύσκολη, τότε με μια κηπουρική ”πιρούνα”, τρυπήστε γύρω από κάθε φυτό, ώστε να μαλακώσετε το έδαφος.