Ξυλάγγουρο του Λέτσε (8 ΦΥΤΑ)

Παραδοσιακή ποικιλία ξυλάγγουρου ή αντζουριού, ανοιχτής επικονίασης.

Προέλευση από τις περιοχές της Απουλίας και της Μπαζιλικάτα στη νότια Ιταλία, όπου και καλλιεργείται πολλούς αιώνες.

Το ξυλάγγουρο του Λέτσε, όπως είναι γνωστή η ποικιλία, καλλιεργείται σε μεγάλες εκτάσεις και θεωρείται ένα τοπικό λαχανικό μεγάλης αξίας.

Καρπός σκούρου πράσινου χρώματος με ανοιχτοπράσινες ρίγες. Κυλινδρικός, με μήκος περίπου 10 εκ., με λευκή σάρκα.

Πολύ παραγωγική ποικιλία, για σταδιακή συγκομιδή, κάθε 2 – 3 ημέρες.

Το ξυλάγγουρο, αντζούρι ή κλωσσούδι. όπως είναι γνωστό στην Ελλάδα, είναι διεθνώς γνωστό ως Αρμένικο αγγούρι και είναι ένα πολύ φημισμένο λαχανικό, κυρίως στη Νοτιοανατολική Μεσόγειο. Είναι μια ποικιλία πεπονιού και ανήκει στην οικογένεια των Κολοκυνθοειδών. Ο καρπός συγκομίζεται, όταν είναι ακόμα ανώριμος και τρώγεται ωμός, με τον ίδιο τρόπο όπως το αγγούρι.

Είναι ένα χαρακτηριστικό λαχανικό της μεσογειακής διατροφής και τρώγεται ωμό, ​​την καλοκαιρινή περίοδο. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί, χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα. Είναι πολύ νόστιμο, δοκιμάστε το, μόνο του, με την προσθήκη μιας πρέζας αλατιού ή με ξύδι και λάδι. Ταιριάζει με τομάτα, σκόρδο, κρεμμύδι, ρίγανη, αλμυρά τυριά, σέλινο  και πράσινη πιπεριά.

Είναι πιο εύπεπτο από τα κλασικά αγγούρια, λόγω της απουσίας κουκουρβιτακίνης. Έχει πολύ λίγες θερμίδες και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε νερό, είναι πολύ δροσερό και αφήνει μια αίσθηση φρεσκάδας στον ουρανίσκο.

Η καλλιέργεια και οι απαιτήσεις του ξυλάγγουρου, μοιάζουν πολύ με αυτές του πεπονιού.

Κατάλληλη ποικιλία για υπαίθρια και θερμοκηπιακή καλλιέργεια.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ – ΞΥΛΑΓΓΟΥΡΟ ΤΟΥ ΛΕΤΣΕ

Οικογένεια: Cucurbitaceae

Επιστημονική ονομασία: Cucumis melo var. flexuosus

Άλλες ονομασίες: Αντζούρι, Αρμένικο αγγούρι

Διεθνείς ονομασίες: Armenian cucumber, Yard-long cucumber, Snake cucumber, Snake melon

Μήκος καρπού:  8 – 10 εκ. (είναι το ιδανικό μέγεθος για κατανάλωση)

Χρώμα καρπού: σκούρο πράσινο με ανοιχτοπράσινες ρίγες

Σχήμα καρπού: οβάλ – κυλινδρικό

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 60 – 75 ημέρες

Χρώμα λουλουδιών: κίτρινο

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Συσκευασία για ερασιτέχνες: δισκάκι των 8 φυτών

Πιστοποίηση βιολογικών φυτών – Φορέας: ΔΗΩ

Έλεγχος φυτοϋγείας: ΚΕΠΠΥΕΛ Γιαννιτσών

Καλλιέργεια σε γλάστρα: OXI

Παραγωγικότητα: πολύ παραγωγική

Χρήσεις: σαλάτες, τουρσί

Εποχή μεταφύτευσης : μέσα – τέλος άνοιξης, αρχές καλοκαιριού (αναλόγως το υψόμετρο και τη γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 30 – 40 εκ. στην γραμμή και 80 – 100 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Τα φυτά συντροφιάς είναι ο καλύτερος τρόπος για να μεγιστοποιήσετε τη χρήση του χώρου σας, να βελτιώσετε την επικονίαση και να αποτρέψετε ενοχλητικά παράσιτα όπως τα σκαθάρια αγγουριού.

Μαζί με τα ξυλάγγουρα, μπορείτε να καλλιεργήσετε ραπανάκια, μπιζέλια, φασόλια και νεροκάρδαμο (προσελκύει ωφέλιμα έντομα και επικονιαστές).

Το καλαμπόκι και ο ηλίανθος, τα προστατεύουν από τον ιό που προκαλεί μαρασμό και χρησιμεύουν σαν ”ζωντανή” πέργκολα, που παρέχει σκιά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Αποφύγετε να φυτέψετε κοντά στα ξυλάγγουρα σας, λάχανα, μπρόκολα και κουνουπίδια (σταυρανθή), γιατί τα συναγωνίζονται για χώρο, νερό και θρεπτικά συστατικά. Μπορούν επίσης, να προσελκύσουν μερικά από τα ίδια παράσιτα με τα αγγούρια.

Το πεπόνι και τα κολοκυθάκια, έχουν επίσης τα ίδια προβλήματα παρασίτων και ασθενειών με τα ξυλάγγουρα. Η μέντα μπορεί να αλλοιώσει τη γεύση των αγγουριών σας και ο μάραθος, απελευθερώνει ενώσεις στο έδαφος, που αναστέλλουν την ανάπτυξη γειτονικών φυτών.

Πότισμα γενικά: η ποσότητα και η πυκνότητα αρδεύσεων, εξαρτάται από την ποικιλία και το έδαφος που έχει ο κήπος ή το κτήμα σας, καθώς και το εάν καλλιεργείτε στην βόρεια ή νότια Ελλάδα. Εμπειρικά θα λέγαμε ότι, πότισμα με σταγόνες (στάγδην άρδευση), 2 – 3 φορές την εβδομάδα είναι ιδανική πυκνότητα για τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Μετά οι αρδεύσεις γίνονται ανά 10 ημέρες, όταν τα φύλλα αρχίσουν να μαραίνονται. Εάν το ποτίζετε συχνά, τότε είναι πολύ πιθανό, να προσβληθεί από μύκητες και να μειωθεί κατά πολύ η παραγωγικότητα του.

Καλλιέργεια: υπαίθρια και θερμοκηπιακή.

 

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ – ΞΥΛΑΓΓΟΥΡΟ ΤΟΥ ΛΕΤΣΕ

Το Ξυλάγγουρο είναι καρπός με πολύ λίγες θερμίδες (15-16 kcal/100g) και χαμηλά λιπαρά (0.1 – 0.3g/100g).

Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες, γεγονός που το κάνει ιδανικό τρόφιμο για απώλεια βάρους ή για μία ισορροπημένη διατροφή. Συνεπώς, είναι ιδανικό για την ενυδάτωση του οργανισμού.

Οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Όταν καταναλώνεται με τη φλούδα, βοηθάει  στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου.

Περιέχει βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στην ενίσχυση του πεπτικού συστήματος και αντιοξειδωτικές ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού από την οξείδωση.