Λάχανο Chateau renard (8 ΦΥΤΑ)

Παραδοσιακή ποικιλία λάχανου, ανοιχτής επικονίασης, με καταγωγή από την βόρεια – κεντρική Γαλλία (περίπου από τα μέσα του 19ου αι.).

Είναι ένα ανοιξιάτικο λάχανο, τύπου cabus (που σημαίνει λείο), με λεία φύλλα και κωνική, αρκετά σφιχτή κορυφή, που καταλήγει σε ένα σημείο.

Η υποοικογένεια του λείου λάχανου, έχει πιο πικρή γεύση, από άλλους τύπους λάχανου.

Το λάχανο αυτό, αναπτύσσεται πιο γλυκό και τρυφερό, σε δροσερές θερμοκρασίες, με καλή γονιμότητα εδάφους.

Είναι μεσαίου μεγέθους – σπάνια υπερβαίνει το ένα κιλό – ελαφρώς γαλαζοπράσινο και μερικές φορές με κόκκινες πινελιές.

Ανοιξιάτικο και φθινοπωρινό λάχανο.

Όλα τα λάχανα, αναπτύσσονται καλύτερα, όταν οι θερμοκρασίες δεν είναι πολύ μεγάλες και όπου η υγρασία είναι άμεσα διαθέσιμη. Απαιτούν γόνιμο έδαφος, πλούσιο σε χούμο.

Πολύ γλυκιά και λεπτή γεύση, ιδιαίτερα στις φθινοπωρινές καλλιέργειες.

Ιδανική επιλογή για σαλάτες και μαγείρεμα.

Κατάλληλο για υπαίθρια καλλιέργεια.

 

Οικογένεια: Brassicaceae

Επιστημονική ονομασία: Brassica oleracea var. capitata L.

Διεθνείς κοινές ονομασίες: White cabbage

Ύψος φυτού: 50 – 60 εκ.

Βάρος κεφαλής: 0,8 – 1,0 κιλό

Χρώμα κεφαλής: γαλαζοπράσινο

Σχήμα κεφαλής: μυτερό

Μέγεθος φυτού: μεσαίο

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 65 – 75 ημέρες την άνοιξη. 170 ημέρες σε φθινοπωρινή μεταφύτευση. Το φυτό ξεχειμωνιάζει και ολοκληρώνει την κεφαλή αρχές άνοιξης.

Εποχή καλλιέργειας: αρχές άνοιξης, τέλος καλοκαιριού – φθινόπωρο

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες, όπως και τα περισσότερα φυλλώδη λαχανικά. Επιλέξτε βιολογικό φυτόχωμα, με καλή στράγγιση και γλάστρα βαθιά, με διάμετρο τουλάχιστον 35 εκ.).

Εποχή συγκομιδής: από μέσα έως τέλη φθινοπώρου (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Χρήσεις: το χρησιμοποιούμε κυρίως σε σαλάτες (ωμό, αλλά και ελαφρώς βρασμένο), αλλά και σε διάφορα φαγητά στο φούρνο και στην κατσαρόλα.

 

Εποχή μεταφύτευσης : μέσα – τέλος καλοκαιριού, αρχές φθινοπώρου (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 40 – 50 εκ. στην γραμμή και 70 – 80 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Τα φυτά συντροφιάς είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο μέθοδος κηπουρικής, που εμπλουτίζει και προστατεύει τις ευάλωτες καλλιέργειες. Οι αγρότες και οι κηπουροί φυτεύουν συγκεκριμένες καλλιέργειες, την μια κοντά στην άλλη, για να αποτρέψουν τα παράσιτα, να προσελκύσουν ωφέλιμα έντομα και να τονώσουν την ανάπτυξη.

Τα καλύτερα φυτά συντροφιάς για το λάχανο, είναι το αγγούρι, το σέλινο, το παντζάρι, το μαρούλι (έχουν διαφορετικές διατροφικές ανάγκες), το καρότο, τα φασόλια, το ραπανάκι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σπανάκι (του προσφέρει σκιά)

Αποφύγετε να φυτέψετε κοντά στα λάχανα σας, τομάτες, καλαμπόκι, κολοκύθες (τα σκιάζουν με τα μεγάλα φύλλα τους) και φυτά της οικογένειας των σταυρανθών (μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια βρυξελλών κ.λ.π.), γιατί προσελκύουν τους ίδιους τύπους παρασίτων.

Πότισμα γενικά: Μην ποτίζετε τα φυτά σας καθημερινά. Αντίθετα, ποτίστε τα βαθιά, μία με δύο φορές κάθε εβδομάδα.

Χρησιμοποιήστε στάγδην άρδευση ή λάστιχο εμποτισμού για να ποτίσετε γύρω από τη βάση του φυτού. Στη συνέχεια, αφήστε το χώμα να στεγνώσει λίγο πριν το ποτίσετε ξανά. Προσέξτε να μην ποτίσετε υπερβολικά το μπρόκολο σας. Διαφορετικά, οι ρίζες μπορούν να σαπίσουν.

Καλλιέργεια: υπαίθρια.