Μελιτζάνα New York (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΣΠΟΡΟΣ)

Οι μελιτζάνες, γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλής επιλογή, για τους λάτρεις της καλλιέργειας. Με ένα καλό καλοκαίρι, τα φυτά μπορεί να είναι πολύ παραγωγικά, ειδικά όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Ωστόσο, τα φυτά της μελιτζάνας, είναι ευαίσθητα στους ψυχρούς ανέμους και τη δυνατή βροχή, καθιστώντας τα λιγότερο αξιόπιστα, όταν καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους.

Παραδοσιακή ποικιλία μελιτζάνας, με καταγωγή την Νέα Υόρκη των Η.Π.Α., που ονομάζεται επίσης και Very Large Round Purple Eggplant.

Αυτή η ποικιλία, είναι όψιμη και παραγωγική και χρονολογείται από τα μέσα του 1800.

Βιολετί μελιτζάνα, γυαλιστερή και στρογγυλή, με πυκνή σάρκα και λίγους μόνο σπόρους.

Οι καρποί της New York, είναι πολύ μεγάλοι σε μέγεθος και φτάνουν, έως και τα 4 κιλά.

Προτιμάει ηλιόλουστες συνθήκες καλλιέργειας (προσδίδουν καλύτερη γεύση στον καρπό) και ένα γόνιμο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Οι μελιτζάνες, χρειάζονται τακτικό πότισμα, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Κατάλληλη ποικιλία για υπαίθρια και θερμοκηπιακή καλλιέργεια. Επίσης είναι κατάλληλη και για καλλιέργεια σε μεγάλες γλάστρες, λόγω του χαμηλού της ύψους.

 

Οικογένεια: Solanaceae

Επιστημονική ονομασία: Solanum melongena L.

Πιστοποίηση Βιολογικού σπόρου: ECO CERT

Ύψος φυτού: 40 – 50 εκ.

Διάμετρος καρπού: 15 – 25 εκ.

Βάρος καρπού: 2 – 4 κιλά

Χρώμα καρπού: μωβ

Σχήμα καρπού: σφαιρικό – αχλαδωτό με πτυχώσεις

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 100 – 120 ημέρες

Χρώμα λουλουδιών: ιώδες

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Για επαγγελματίες αγρότες: ΟΧΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε γλάστρες μεγάλου μεγέθους, με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα, που να στραγγίζει καλά).

Παραγωγικότητα: αρκετά παραγωγική

Χρήσεις: ψήσιμο, μαγείρεμα, γέμισμα, τηγάνισμα

 

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 2

Απαιτείται μούλιασμα των σπόρων; Το μούλιασμα για 2 ημέρες σε νερό, στους 20°C, μπορεί να βελτιώσει τη βλάστηση, αλλά δεν είναι απαραίτητο.

Εποχή σποράς: Ιανουάριος – Μάρτιος (σε σπορείο με ελεγχόμενη θερμοκρασία) Απρίλιος – Ιούνιος (απευθείας στο έδαφος), όταν οι συνθήκες είναι ιδανικές, για την φυτρωτικότητα της. Σε ορεινές περιοχές ή περιοχές με δροσερή άνοιξη, αρχές – μέσα Μάιου.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: εμφάνιση βλαστιδίου σε 8 έως 15 ημέρες, σε θερμοκρασία εδάφους 20 – 22 οC και θερμοκρασία περιβάλλοντος 22 – 24 οC την ημέρα και 18 – 20 οC, την νύχτα.

Βάθος σποράς: 3 – 5 χιλιοστά

Αριθμός σπόρων/γρ  200 – 280 σπόροι

Χρονικό διάστημα από την σπορά έως την μεταφύτευση: ανάλογες τις συνθήκες, θερμοκρασία, υγρασία, φως, 60 – 80 ημέρες

Πότε μεταφυτεύουμε; Μεταφύτευση για πρώτη φορά σε μεγαλύτερες γλάστρες, όταν τα σπορόφυτα έχουν 2 έως 4 αληθινά φύλλα. Μεταφύτευση στο έδαφος, όταν δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετού και το φυτό έχει σχηματίσει 6 πραγματικά φύλλα.

Απαιτούμενος χώρος / m²: 2 – 4 φυτά