Mechico (ΣΠΟΡΟΙ ΤΣΙΛΙ ΠΙΠΕΡΙΑΣ)

Σπόροι, παραδοσιακή ποικιλίας, τσίλι πιπεριάς.

Καταγωγή από το Μεξικό.

Φυτό μέτριας ανάπτυξης, κατάλληλο για καλλιέργεια σε γλάστρες.

Καρπός κωνικός, μικρού μεγέθους, με στρογγυλεμένο το άκρο. Η επιδερμίδα είναι λεία, αρχικά πράσινου χρώματος και κόκκινη κατά την πλήρη ωρίμανση.

Η τσίλι Mechico, είναι πιπεριά, που μπορεί να καταναλωθεί και ωμή εκτός από μαγειρεμένη. Οι καρποί είναι ελαφρά καυτεροί, έως και 50.000 – 70.000 μονάδες καυστικότητας Scoville*.

Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε ωμή σε σαλάτες, σε σάλτσες, να τις αποξηράνετε σε σκιερό μέρος.

Είναι πολύ νόστιμη στο τηγάνι ή στον φούρνο.

Ιδανική για καλλιέργεια από ερασιτέχνες.

Υπαίθρια και σε μεγάλες βαθιές γλάστρες.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΤΣΙΛΙ ΠΙΠΕΡΙΑΣ MECHICO

Οικογένεια: Solanaceae

Επιστημονική ονομασία: Capsicum chinense Jacq.

Διεθνείς ονομασίες: peperoncino Mechico

Ύψος φυτού: 30 – 40 εκ.

Μήκος καρπού: 2,5 – 3,0 εκ.

Βάρος καρπού: 6 – 8 γρ.

Χρώμα καρπού: κόκκινο

Σχήμα καρπού: κωνικό

Σπορά – συγκομιδή: 100 – 110 ημέρες

Χρώμα λουλουδιών: άσπρο

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Επίπεδο καυστικότητας (κλίμακα scoville*):   40.000 – 50.000

Για επαγγελματίες αγρότες: ΟΧΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε γλάστρες μεγάλου μεγέθους, με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα, που να στραγγίζει καλά).

Παραγωγικότητα: παραγωγική

Χρήσεις: μαγειρική, σάλτσες, τηγάνι, αποξήρανση, αρωματισμός ελαιόλαδου

 

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΠΟΡΑΣ ΣΤΙΣ ΤΣΙΛΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ 

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 2 (μέτριο)

Απαιτείται μούλιασμα των σπόρων; Το μούλιασμα για 2 ημέρες σε νερό, στους 20°C, μπορεί να βελτιώσει τη βλάστηση, αλλά δεν είναι απαραίτητο.

Εποχή σποράς: Ιανουάριος – Μάρτιος (σε σπορείο με ελεγχόμενη θερμοκρασία) Απρίλιος – Ιούνιος (απευθείας στο έδαφος), όταν οι συνθήκες είναι ιδανικές, για την φυτρωτικότητα της. Σε ορεινές περιοχές ή περιοχές με δροσερή άνοιξη, αρχές – μέσα Μάιου.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: εμφάνιση βλαστιδίου σε 8 έως 15 ημέρες, σε θερμοκρασία εδάφους 20°C  και θερμοκρασία περιβάλλοντος 22 – 23°C την ημέρα και 17 – 18 °C, την νύχτα.

Βάθος σποράς: 0,5 – 1,0 εκ.

Αριθμός σπόρων/γρ.: 100 έως 350 σπόροι

Χρονικό διάστημα από την σπορά έως την μεταφύτευση: ανάλογα τις συνθήκες, δηλαδή, θερμοκρασία, υγρασία, φως, 60 – 70 ημέρες.

Πότε μεταφυτεύουμε; Μεταφύτευση για πρώτη φορά σε μεγαλύτερες γλάστρες, όταν τα σπορόφυτα έχουν 2 έως 4 αληθινά φύλλα. Μεταφύτευση στο έδαφος, όταν δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετού και το φυτό έχει σχηματίσει 6 πραγματικά φύλλα.

Απαιτούμενος χώρος / m²: 4 – 6 φυτά.

 

ΕΠΕΞΗΓΗΣΕΙΣ ΟΡΩΝ 

*Kλίμακα scoville: μέθοδος μέτρησης, των επιπέδων καυστικότητας της πιπεριάς.