,

Trinidad scorpion κίτρινη ΣΠΟΡΟΙ ΤΣΙΛΙ ΠΙΠΕΡΙΑΣ

Διαθεσιμότητα:

247 σε απόθεμα


Κωδικός προϊόντος: SCH-202021-13

Σπόροι τσίλι πιπεριάς Trinidad scorpion giallo, για ερασιτέχνες κηπουρούς.

3,80

247 σε απόθεμα



Κοινοποιήστε:

Είναι μια εξαιρετικά καυτή, σπάνια ποικιλία, που ανήκει στην οικογένεια Solanaceae.

Είναι εγγενείς στο Τρινιντάντ (Νότια Αμερική), όπου καλλιεργούνται σε μικρή κλίμακα στους κήπους των σπιτιών.

Οι πιπεριές τσίλι trinidad yellow scorpion, είναι καρποί με λοβό μήκους, κατά μέσο όρο, 7 – 10 εκ. και διαμέτρου 4 – 6 εκ. και είναι βαθιά τσακισμένες σαν να έχουν τσαλακωθεί.

Το δέρμα είναι λείο, λαμπερό και τεντωμένο, ωριμάζοντας από ανοιχτό πράσινο έως έντονο κίτρινο, όταν είναι ώριμο.

Η σάρκα είναι τραγανή και κίτρινη, περικλείοντας μια κεντρική κοιλότητα γεμάτη με μικρούς, στρογγυλούς και επίπεδους, κρεμ σπόρους.

Αυτές οι πιπεριές, έχουν μια εσπεριδοειδή, γλυκιά και φρουτώδη γεύση, που μετατρέπεται σε έντονη, παρατεταμένη καυστικότητα.

Οι πιπεριές τσίλι trinidad yellow scorpion, κατατάσσονται ελαφρώς χαμηλότερα στην κλίμακα Scoville*, σε σύγκριση με τις αντίστοιχες κόκκινες, με βαθμολογία κατά μέσο όρο: 800.000-1.200.000.

Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και περιέχουν βήτα-καροτίνη, η οποία είναι ένα φυτοθρεπτικό συστατικό, που δίνει στην πιπεριά την κίτρινη απόχρωση της και μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα. Η καυτερή πιπεριά περιέχει επίσης, υψηλά επίπεδα καψαϊκίνης, της ένωσης που ευθύνεται για το φλογερό της τσίμπημα και η οποία, έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

 

Οικογένεια: Solanaceae

Επιστημονική ονομασία: Capsicum chinense Jacq.

Διεθνείς ονομασίες: Trinidad yellow scorpion

Ύψος: 50 – 65 εκ.

Μήκος καρπού: 7,0 – 10,0  εκ.

Βάρος καρπού: 14 – 17 γρ.

Χρώμα καρπού: κίτρινο

Σχήμα καρπού: ραβδωτές σαν τσαλακωμένες

Σπορά – συγκομιδή: 100 – 110 ημέρες

Χρώμα λουλουδιών: λευκό

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Επίπεδο καυστικότητας (κλίμακα scoville*): Ζυγαριά σποράςΖυγαριά σποράςΖυγαριά σποράςΖυγαριά σποράςΖυγαριά σποράς 800.000-1.200.000

Για επαγγελματίες αγρότες: ΟΧΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε γλάστρες μεγάλου μεγέθους, με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα, που να στραγγίζει καλά).

Παραγωγικότητα: παραγωγική

Χρήσεις: Οι πιπεριές trinidad yellow scorpion, σπάνια καταναλώνονται ωμές και χρησιμοποιούνται πιο ευρέως σε καυτερές σάλτσες. Συνιστάται να φοράτε γάντια και γυαλιά, όταν χειρίζεστε τις πιπεριές, καθώς η υψηλή περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη, μπορεί να ερεθίσει το δέρμα και τα μάτια.

Συνδυάζονται καλά με αρακά, καρότα, πιπεριές, πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο, πατάτες, μπάμιες, φασόλια, ρύζι, γάλα καρύδας, μάνγκο, ανανά και κρέατα όπως ψάρι, πουλερικά, μοσχάρι και χοιρινό.

Εκτός από τη χρήση τους σε φρέσκα ή μαγειρεμένα πιάτα, οι πιπεριές τσίλι Yellow Scorpion, μπορούν να στεγνώσουν και να αλεστούν, για να φτιάξουν μια πικάντικη σκόνη τσίλι.

Αυτά τα τσίλι, έχουν μια μοναδική γεύση, που μοιάζει με αυτή των εσπεριδοειδών.

 

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 2 (μέτριο)

Απαιτείται μούλιασμα των σπόρων; Το μούλιασμα για 2 ημέρες σε νερό, στους 20°C, μπορεί να βελτιώσει τη βλάστηση, αλλά δεν είναι απαραίτητο.

Εποχή σποράς: Ιανουάριος – Μάρτιος (σε σπορείο με ελεγχόμενη θερμοκρασία) Απρίλιος – Ιούνιος (απευθείας στο έδαφος), όταν οι συνθήκες είναι ιδανικές, για την φυτρωτικότητα της. Σε ορεινές περιοχές ή περιοχές με δροσερή άνοιξη, αρχές – μέσα Μάιου.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: εμφάνιση βλαστιδίου σε 8 έως 15 ημέρες, σε θερμοκρασία εδάφους 20°C  και θερμοκρασία περιβάλλοντος 22 – 23°C την ημέρα και 17 – 18 °C, την νύχτα.

Βάθος σποράς: 0,5 – 1,0 εκ.

Αριθμός σπόρων/γρ.: 100 έως 350 σπόροι

Χρονικό διάστημα από την σπορά έως την μεταφύτευση: ανάλογα τις συνθήκες, δηλαδή, θερμοκρασία, υγρασία, φως, 60 – 70 ημέρες.

Πότε μεταφυτεύουμε; Μεταφύτευση για πρώτη φορά σε μεγαλύτερες γλάστρες, όταν τα σπορόφυτα έχουν 2 έως 4 αληθινά φύλλα. Μεταφύτευση στο έδαφος, όταν δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετού και το φυτό έχει σχηματίσει 6 πραγματικά φύλλα.

Απαιτούμενος χώρος / m²: 4 – 6 φυτά.

 

*Kλίμακα scoville: μέθοδος μέτρησης, των επιπέδων καυστικότητας της πιπεριάς.

Κωδικός προϊόντος: SCH-202021-13 Κατηγορίες: ,

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

close