, , ,

Πιπεριά τσίλι Jalapeno ruben (8 ΦΥΤΑ)

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΑΠΟ 28/3/2024

Διαθεσιμότητα:

11 σε απόθεμα


Κωδικός προϊόντος: CHI-260523

Η τσίλι πιπεριά Jalapeno ruben, πωλείται σε δισκάκι των 8 βιολογικών φυτών.

4,90

Παραδοσιακή ποικιλία τσίλι πιπεριάς, ανοιχτής επικονίασης.

Καταγωγή από το Μεξικό, όπου η καλλιέργεια και η χρήση της, χάνεται στα βάθη των αιώνων. Σύμφωνα με γραπτές αναφορές, οι Ισπανοί, όταν γνώρισαν τους Αζτέκους, είδαν ότι πουλούσαν αυτή την πιπεριά καπνιστή (chipotles) ή φρέσκια.

Το όνομα Χαλαπένιο (Jalapeno), αφορά την καταγωγή της πιπεριάς, που είναι από την πόλη Χαλάπα, πρωτεύουσα της Βερακρούζ στο Μεξικό.

Είναι με διαφορά, η πιο φημισμένη καυτερή ποικιλία πιπεριάς στον κόσμο και η πιο δημοφιλής στην Νότια Αμερική. Από το 1980, αποτελεί μέρος του μενού των διαστημικών λεωφορείων της ΝΑΣΑ.

Σήμερα υπάρχουν, εκατοντάδες ποικιλίες Χαλαπένιο, με διαφορετικά χρώματα και μεγέθη.

Φυτό ζωηρής ανάπτυξης. Σε κατάλληλες συνθήκες, μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 120 εκ..

Καρπός κυλινδρικός, με στρογγυλεμένη άκρη, αρχικά σκούρου πράσινου χρώματος και κόκκινου κατά την πλήρη ωρίμανση. Μήκους 5 – 9 εκ.

Σάρκα σφιχτή, φρουτώδης, λιγότερη καυτερή από άλλα τσίλι. Η καυστικότητα των καρπών της, κυμαίνεται μεταξύ 2.500 και 8.000 βαθμών Scoville* (SHU).

Εάν θέλετε η Χαλαπένιο να καίει περισσότερο, συγκομίστε τους καρπούς της, όταν είναι ακόμα πράσινοι. Όταν κοκκινίζουν αποκτούν μια μικρή γλυκιά νότα.

Καταναλώνεται ωμή ή μαγειρεμένη, ενώ μπορεί να γίνει και τουρσί. Υπάρχουν εκατοντάδες ή και παραπάνω συνταγές για αυτή την πιπεριά, που λόγω της ήπιας καυστικότητας των καρπών της, γίνεται προσιτή και σε καταναλωτές που δεν αντέχουν τις καυτερές τσίλι.

Πολύ παραγωγική ποικιλία.

Κατάλληλη για καλλιέργεια από επαγγελματίες, αλλά και ερασιτέχνες.

Υπαίθρια και θερμοκηπιακή καλλιέργεια. Επίσης, μπορείτε να την καλλιεργήσετε σε μεγάλες, βαθιές γλάστρες, με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα, που στραγγίζει καλά.

 

Οικογένεια: Solanaceae

Επιστημονική ονομασία: Capsicum annum L. 

Πιστοποίηση Βιολογικού φυτού: ΔΗΩ

Ύψος φυτού: 80 – 120 εκ.

Βάρος καρπού: 5 – 15 γρ.

Χρώμα καρπού: πράσινο  – κόκκινο κατά την πλήρη ωρίμανση

Σχήμα καρπού: μακρόστενος

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 75 – 85 ημέρες

Χρώμα λουλουδιών: λευκό

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε γλάστρες μεγάλου μεγέθους, με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα, που να στραγγίζει καλά).

Παραγωγικότητα: πολύ παραγωγική

Χρήσεις: μαγειρική, νωπή, τουρσί

 

Εποχή μεταφύτευσης : μέσα – τέλος άνοιξης, αρχές καλοκαιριού (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 40 – 50 εκ. στην γραμμή και 80 – 90 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Οι πιπεριές είναι συμβατές, με την μπάμια (χρησιμεύει ως ανεμοθραύστης), την τομάτα, τον βασιλικό (μειώνει την επίθεση του θρίπα), το κρεμμύδι, το σκόρδο (απωθεί μέρος των αφίδων), τον μαϊντανό, τον άνηθο, τον κολίανδρο και το καρότο.

Επίσης, είναι συμβατές με τον ηλίανθο (δελεάζουν τους επικονιαστές), το πακ τσόι και το ραπανάκι (περιορίζουν τους ψύλλους), το νεροκάρδαμο και το λευκό τριφύλλι (αποτρέπει τα ζιζάνια).

Οι καλοί γείτονες από μόνοι τους, δεν εγγυώνται μια άφθονη συγκομιδή πιπεριάς. Είναι σημαντικό να φροντίζετε και να λιπαίνετε σωστά τα φυτά πιπεριάς σας. Αυτό περιλαμβάνει προσαρμοσμένη λίπανση (ρωτήστε μας για βιολογικά λιπάσματα με την πιο θρεπτική σύνθεση), ειδικά εάν φυτεύετε πιπεριές μαζί με τομάτες και αγγούρια.

Αποφύγετε να τις καλλιεργήσετε κοντά σε παντζάρια, μελιτζάνες, πατάτες, σέλινα και κολοκυθάκια, γιατί πολλά από αυτά τα λαχανικά, λέγεται ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη των φυτών πιπεριάς ή ανταγωνίζονται με αυτά για θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, μπορεί να προσβληθούν από τις ίδιες ασθένειες.

Πότισμα γενικά: η ποσότητα και η πυκνότητα αρδεύσεων, εξαρτάται από την ποικιλία και το έδαφος, που έχει ο κήπος ή το κτήμα σας, καθώς και το εάν καλλιεργείτε στην βόρεια ή νότια Ελλάδα. Εμπειρικά θα λέγαμε ότι, πότισμα με σταγόνες (στάγδην άρδευση), 2-3 φορές την εβδομάδα είναι ιδανική πυκνότητα για τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Τους θερμούς καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της άρδευσης. ΠΡΟΣΟΧΗ, το νερό δεν πρέπει να ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά.

Καλλιέργεια: υπαίθρια, γλάστρες – δοχεία.

 

*Κλίμακα Σκόβιλ:  100.000 / 150.000 SHU, (αποτελεί μια κλίμακα μέτρησης του βαθμού καυστικότητας μιας πιπεριάς τσίλι, ο οποίος εκφράζεται σε μονάδες SHU και εξαρτάται, από την περιεκτικότητα της σε ορισμένες ουσίες, οι οποίες προκαλούν την αίσθηση του καύσου, τα καψαϊκινοειδή). Πολύ υψηλή – Άνω των 80.000, Υψηλή: 25.000 – 70.000, Μέση: 3.000 – 25.000, Χαμηλή: 700 – 3.000, Μη αισθητή: 0 – 700.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

close