Ραδίκι Ιταλικό Catalogna Gigante(8 ΦΥΤΑ)

Παραδοσιακή ποικιλία ραδικιού, ανοιχτής επικονίασης.

Τύπος γιγάντιου κιχωρίου. Φυτό όρθιο, ύψους περίπου 60 εκ. με μέσο βάρος 1,0 έως 1,4 κιλά.

Εξαιρετική ανοχή στο ξεβλάστωμα, καλή ομοιομορφία και πολύ χαμηλοί πλευρικοί βλαστοί.

Σχηματίζει μεγάλα, όρθια φυτά με μακριά οδοντωτά φύλλα .

Χρώμα φύλλων σκούρο πράσινο με λευκούς μίσχους.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ​​σε σαλάτες ή μαγειρεμένο.

Καλλιεργείται ως φυλλώδες λαχανικό, έχει πικρή και πικάντικη γεύση η οποία γλυκαίνει εάν μαγειρευτεί.

Ιδανική ποικιλία για υπαίθρια καλλιέργεια, αλλά και σε γλάστρες με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα.

 

Οικογένεια: Asteraceae

Επιστημονική ονομασία: Cichorium intybus var. foliosum

Άλλες ονομασίες: Cicoria, Italian Dandelion, Catalonga Puntarelle di Galatina, Asparagus Chicory

Πιστοποίηση βιολογικού φυτού: ΔΗΩ

Τύπος ραδικιού: φυλλώδης

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 60 – 70 ημέρες

Εποχή καλλιέργειας: αρχές φθινόπωρου

Ιδανικό ph εδάφους: 6,0 – 7,0

Κύκλος ζωής: διετής

Πάχος φύλλου: μέτριο

Χρώμα φύλλου: σκούρο πράσινο

Ύψος φυτού: 50 – 60 εκ.

Βάρος φυτού: 1,0 – 1,4 κιλά

Μέγεθος φυτού: μεγάλο

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε γλάστρες μεγάλου μεγέθους, με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα, που να στραγγίζει καλά).

Εποχή συγκομιδής: Φθινόπωρο και χειμώνας. Συγκομίστε μεμονωμένα φύλλα σε οποιοδήποτε στάδιο (ιδανικά κάτω από 25 εκ.), ή κόψτε ολόκληρο το φυτό.

Χρήσεις: Μπορεί να καταναλωθεί τόσο μαγειρεμένο, όσο και ωμό σε σαλάτες (μαζί με άλλα φυλλώδη λαχανικά και τομάτα). Έχει πικρή γεύση, η οποία ταιριάζει πολύ καλά, με κρέατα, με αυγά σε ομελέτες κ.α..

Το ιταλικό ραδίκι, μπορεί επίσης να σιγοψηθεί με διάφορους τρόπους, μόνο του ή να αναμειχθεί με άλλα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σέσκουλο, το σπανάκι ή το λάχανο.

Τρώγεται σοταρισμένο σε τηγάνι, βραστό και σε αλμυρές πίτες.

Διατροφική αξία: Το ραδίκι, είναι πλούσιο σε κάλιο και βιταμίνες Α και C, περιέχει επίσης ασβέστιο και φώσφορο

 

Εποχή μεταφύτευσης : αρχές άνοιξης, τέλος καλοκαιριού, φθινόπωρο (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 25 – 35 εκ. στην γραμμή και 40 – 50 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Τα φυτά συντροφιάς είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο μέθοδος κηπουρικής, που εμπλουτίζει και προστατεύει τις ευάλωτες καλλιέργειες. Οι αγρότες και οι κηπουροί φυτεύουν συγκεκριμένες καλλιέργειες, την μια κοντά στην άλλη, για να αποτρέψουν τα παράσιτα, να προσελκύσουν ωφέλιμα έντομα και να τονώσουν την ανάπτυξη.

Έτσι και για τα ιταλικά ραδίκια, ιδανικός σύντροφος είναι τα αντίδια, τα δημητριακά, τα όσπρια, το τριφύλλι, το καρότο και ο μάραθος.

Πότισμα γενικά: η ποσότητα και η πυκνότητα αρδεύσεων, εξαρτάται από την ποικιλία και το έδαφος που έχει ο κήπος ή το κτήμα σας, καθώς και το εάν καλλιεργείτε στην Βόρεια ή Νότια Ελλάδα.

Εμπειρικά θα λέγαμε ότι, πότισμα με σταγόνες (στάγδην άρδευση), 1 – 2 φορές την εβδομάδα είναι ιδανική πυκνότητα για τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Τους θερμούς καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της άρδευσης. ΠΡΟΣΟΧΗ, το νερό δεν πρέπει να ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά.

Καλλιέργεια: υπαίθρια καλλιέργεια και σε γλάστρες.