, ,

Σχοινόπρασο (8 ΦΥΤΑ)

Διαθεσιμότητα:

10 σε απόθεμα


Το Σχοινόπρασο, πωλείται σε δισκάκι των 8 βιολογικών φυτών.

3,60

Περιγραφή: Τα σχοινόπρασα καλλιεργούνται στην Ευρώπη από τον Μεσαίωνα (από τον 5ο μέχρι τον 15ο αιώνα), αν και οι ημερομηνίες χρήσης τους, πηγαίνουν πίσω 5000 χρόνια.

Τα φύλλα του, είναι ίσια, κούφια και σωληνοειδή. Έχουν μήκος 50 εκ. και πάχος 2-3 χιλ. Είναι σκούρου πράσινου χρώματος, γυαλιστερά.

Είναι πολυετές φυτό, ευρέως διαδεδομένο στην φύση σε ολόκληρη την Ευρώπη, Ασία και τη Βόρεια Αμερική.

Τα άνθη σχηματίζονται την άνοιξη του δεύτερου έτους και είναι λευκού, μωβ, κόκκινου ή ροζ χρώματος.

Στην βάση του φυτού,  σχηματίζεται μικρός βολβός, κωνικού σχήματος διαμέτρου 1 εκ.

Καλλιέργεια: Καλλιεργείτε σε πολλούς τύπους εδαφών. Αναπτύσσεται καλύτερα, σε αυτά που είναι πλούσια και καλά στραγγιζόμενα. Ιδανικό ph εδάφους, 6-7.

Επιλέξτε ηλιόλουστη θέση στον κήπο σας.

Είναι πολυετής καλλιέργεια. Τα φυτά διατηρούνται για 3-5 χρόνια. Το υπέργειο του τμήμα τον χειμώνα καταστρέφεται, την άνοιξη όμως αναβλαστάνει. Τοποθετήστε τα φυτά σας σε μια άκρη του κήπου σας, ώστε να μην εμποδίζουν τις υπόλοιπες ετήσιες καλλιέργειες του κήπου σας.

Μεταφυτέψτε τα φυτά σας στο έδαφος σε διπλές σειρές. Η απόσταση των σειρών στις διπλές σειρές είναι 20 εκ. Τα ζεύγη των σειρών,  απέχουν μεταξύ τους 40 – 60 εκ.

Αντέχει στην έλλειψη νερού. Εάν το ποτίζεται, θα σας δώσει καλύτερη παραγωγή.

Στον κήπο, φυτέψτε το σχοινόπρασο δίπλα στα καρότα και τις τομάτες , αλλά αποφύγετε τη φύτευση κοντά σε φασόλια και μπιζέλια .

Καλλιέργεια σε γλάστρες: Αναπτύσσονται καλά σε βαθιές γλάστρες, τόσο μόνα τους, όσο και σε συνδυασμό με άλλα πολυετή βότανα, όπως το δεντρολίβανο.

Εχθροί – ασθένειες: Ο σημαντικότερος εχθρός του Σχοινόπρασου είναι οι αφίδες (”ψείρες”). Μπορείτε να τις βρείτε στα μαλακά φρέσκα φύλλα του φυτού.

Σε περιόδους υψηλής υγρασίας, υπάρχει πιθανότητα τα φυτά σας να προσβληθούν από σκωρίαση (”σκουριά”).

Χρήσεις: Τα σχοινόπρασα καλλιεργούνται για τα φύλλα τους, που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική ως αρωματικό βότανο. Τα φύλλα του δίνουν ένα πολύ ωραίο άρωμα, σε σούπες, σάλτσες, πατατοσαλάτες,  πουρέδες και πίτες. Είναι πιο ευκολοχώνευτο από το κοινό κρεμμύδι και έχει πιο ελαφριά γεύση.

Τα άνθη μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το γαρνίρισμα των πιάτων (είναι βρώσιμα). Είναι πολύ όμορφα όταν είναι φρέσκα. Μαζέψτε τα μόλις ανοίξουν.

Συγκομιδή: Συγκομίζουμε όλο το σχοινόπρασο όταν φτάσει  20-25 εκ. ύψος. Κόβεται με μαχαίρι όλο το φυτό σε ύψος 5 εκ. πάνω από το έδαφος.

Το πρώτο έτος συγκομίζουμε 3-4 φορές. Τα υπόλοιπα 2-4 χρόνια, μπορείτε να συγκομίζετε κάθε μήνα.

Συντήρηση: Συντηρείται στην κατάψυξη, στο ξίδι, αλλά και αποξηραμένο. Πριν χρησιμοποιήσουμε το αποξηραμένο το μαρινάρουμε για λίγη ώρα στη σάλτσα της παρασκευής που θα το βάλουμε.

Θρεπτική αξία: Μία κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο περιέχει μόλις μία θερμίδα και καθόλου γραμμάρια λίπους, καθώς και μηδέν γραμμάρια πρωτεΐνης και μηδέν γραμμάρια υδατανθράκων. Καταφέρνει, όμως, με μια τόσο μικρή ποσότητα να καλύψει το 3% της ημερήσιας ανάγκης του ανθρώπινου οργανισμού σε βιταμίνες Α και C. Μια μερίδα σχοινόπρασου περιέχει επίσης μια μικρή ποσότητα βιταμίνης Κ, φολικού οξέος, χολίνης, ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου και καλίου.

 

Οικογένεια: Alliaceae

Επιστημονική ονομασία: Allium schoenoprasum L.

Άλλες ονομασίες: σκορδοκρέμμυδο, Άλλιον το σχοινόπρασον

Διεθνείς ονομασίες: chives, ciboulette

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 30 ημέρες

Εποχή καλλιέργειας:  μέσα άνοιξης, τέλος καλοκαιριού – αρχές Φθινοπώρου

Διαθέσιμο από 25/10/2021

Κωδικός προϊόντος: SXINO-202021 Κατηγορίες: , ,
Βάρος 1.160 kg
Χρήση

Επιτραπέζια

Εποχή μεταφύτευσης

Άνοιξη, Φθινόπωρο

Καλλιέργεια

Υπαίθρια, Γλάστρες – δοχεία

Κύκλος ζωής

Πολυετής

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

close