Σέλινο φύλλο Pascal (8 ΦΥΤΑ)

Παραδοσιακή ποικιλία Celery, ανοιχτής επικονίασης.

Παλιά Γαλλική ποικιλία. Ανακαλύφθηκε από τον Henri Pascal το 1884, ο οποίος παρατήρησε μια φυσική διαφοροποίηση στα φυτά του σπορείου του, με κάποια από αυτά, να έχουν ποιο όμορφο χρώμα βλαστών.

Είναι γνωστή και ως Golden Pascal και Giant Golden Pascal.

Σχηματίζει φυτά όρθιας ανάπτυξης και στελέχη ανοιχτού πράσινου χρώματος.

Με την συμπλήρωση της ανάπτυξης, συλλέγεται ολόκληρο το φυτό, κόβοντάς το από την βάση του.

Μίσχοι χυμώδεις, νόστιμοι, είτε ωμοί είτε μαγειρεμένοι.

Τα στελέχη αυτής της ποικιλίας, έχουν μια γλυκιά και τραγανή γεύση.

Τα φύλλα της, δεν προτιμούνται για κατανάλωση, γιατί θεωρούνται πικρά.

Φροντίστε να διατηρείτε το έδαφος υγρό (χωρίς υπερβολές), μέχρι την εμφάνιση των πρώτων φύλλων.

Προτιμάει ένα πλούσιο έδαφος, με καλή αποστράγγιση.

Πολύ καλή επιλογή, για επαγγελματίες αγρότες και ερασιτέχνες κηπουρούς.

Κατάλληλη ποικιλία για υπαίθρια καλλιέργεια, αλλά και καλλιέργεια σε μεγάλες γλάστρες.

Οικογένεια: Apiaceae

Επιστημονική ονομασία: Apium graveolens var. dulce

Πιστοποίηση Βιολογικού φυτού: ΔΗΩ

Χρώμα φυλλώματος: πράσινο σκούρο

Εποχή καλλιέργειας: άνοιξη – φθινόπωρο

Ιδανικό Ph εδάφους: 6 – 7

Εποχή καλλιέργειας: άνοιξη – φθινόπωρο

Μεταφύτευση – Συγκομιδή: 105 – 115 ημέρες

Αποστάσεις μεταφύτευσης: 40 εκ. μεταξύ των γραμμών και 25 εκ. επί της γραμμής καλλιέργειας

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Εμπορικό μέρος φυτού: μίσχοι

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε μεγάλες γλάστρες με πλούσιο υπόστρωμα).

Χρήση: μαγειρική, σούπες, τηγάνι, σαλάτες

Διατροφική αξία: Είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες και πρωτεΐνες καθώς και σε πολλές σημαντικές βιταμίνες όπως C, K και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως η θειαμίνη (Β1), η ριβοφλαβίνη (Β2), η νιασίνη (Β3), το παντοθενικό οξύ (Β5) και η Β6, αλλά και μέταλλα, όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο και ο φώσφορος.

Εποχή μεταφύτευσης : αρχές άνοιξης, τέλη καλοκαιριού (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 20 – 30 εκ. στην γραμμή και 35 – 45 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Ασχοληθείτε με τη φύτευση συντροφικών φυτών, για να αποφύγετε τα παράσιτα, που διαφορετικά θα επικρατούσαν στον λαχανόκηπό σας. Αυτή η μορφή ολοκληρωμένης διαχείρισης παρασίτων, είναι ένας δοκιμασμένος στο χρόνο, πρακτικός τρόπος για να διατηρήσετε έναν υγιή κήπο, προσελκύοντας επικονιαστές, ενώ τον γεμίζετε με πολυτελή άνθη και σαγηνευτικά αρώματα.

Έτσι θα λέγαμε, ότι για το σέλινο, καλοί σύντροφοι στον κήπο, είναι: κουνουπίδι, σχοινόπρασο, κόλιανδρος, σκόρδο, μαρούλι, σπανάκι, φασόλια, πράσο και  τομάτα.

Αποφύγετε να καλλιεργήσετε καρότο και παστινάκι κοντά στα σέλινα σας.

Πότισμα γενικά: η ποσότητα και η πυκνότητα αρδεύσεων, εξαρτάται από την ποικιλία και το έδαφος, που έχει ο κήπος ή το κτήμα σας, καθώς και το εάν καλλιεργείτε στην βόρεια ή νότια Ελλάδα. Εμπειρικά θα λέγαμε ότι, πότισμα με σταγόνες (στάγδην άρδευση), 2 φορές την εβδομάδα, είναι ιδανική πυκνότητα για τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Τους θερμούς καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της άρδευσης. ΠΡΟΣΟΧΗ, το νερό δεν πρέπει να ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά, γιατί υπάρχει κίνδυνος να σαπίσει η ρίζα.

Αριθμός φυτών/m²: 10 – 15 φυτά σε υπαίθρια καλλιέργεια.

Καλλιέργεια: υπαίθρια και σε γλάστρες.