Βλαστοσέλινο Tall Utah (Σέλερη) (8 ΦΥΤΑ)

Παραδοσιακή, πρώιμη ποικιλία σέλινου, ανοιχτής επικονίασης.

Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην αγορά το 1953, επομένως τεχνικά είναι μια ποικιλία κειμήλιο.

Έχει σκούρο πράσινο φύλλωμα, δυνατό, όρθιο (μήκους έως 70 εκ.) και συμπαγές φυτό, με γεμάτες και μακριές νευρώσεις.

Ποικιλία υψηλής απόδοσης, για φθινοπωρινές συγκομιδές, με καλή αντοχή στο ξεβλάστωμα, τις ασθένειες και το κρύο.

Αυτή η ποικιλία αναπτύσσει δυνατές ρίζες, με καλή ανάπτυξη της καρδιάς. Διατηρεί καλά τη μορφή και το χρώμα του στο χωράφι και είναι έντονα αρωματισμένο για χρήση στην κουζίνα.

Τα κοτσάνια που αναπτύσσει, είναι χοντρά, γλυκά και τραγανά. Έχει πολύ ωραία, δροσιστική και αρωματική γεύση.

Φροντίστε να διατηρείτε το έδαφος υγρό (χωρίς υπερβολές), μέχρι την εμφάνιση των πρώτων φύλλων.

Προτιμάει ένα πλούσιο έδαφος, με καλή αποστράγγιση.

Πολύ καλή επιλογή για επαγγελματίες αγρότες και ερασιτέχνες κηπουρούς.

Κατάλληλη ποικιλία για υπαίθρια καλλιέργεια, αλλά και καλλιέργεια σε μεγάλες γλάστρες.

 

Οικογένεια: Apiaceae

Επιστημονική ονομασία: Apium graveolens var. rapaceum

Πιστοποίηση Βιολογικού φυτού: ΔΗΩ

Χρώμα φυλλώματος: πράσινο σκούρο

Ύψος φυτού: 60 – 70 εκ.

Εποχή καλλιέργειας: αρχές άνοιξης – αρχές φθινόπωρου, ανάλογα με τις συνθήκες, που επικρατούν στην περιοχή σας.

Ιδανικό Ph εδάφους: 6,0 – 6,5

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 85 – 95 ημέρες

Αποστάσεις μεταφύτευσης: 50 εκ. μεταξύ των γραμμών και 35 εκ. επί της γραμμής καλλιέργειας.

Κύκλος ζωής: διετής

Εμπορικό μέρος φυτού: μίσχοι

Για επαγγελματίες αγρότες; ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς; ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ. Το σέλινο και οι σελινόριζες,  μπορούν να καλλιεργηθούν σε μεγάλες γλάστρες ή ζαρντινιέρες, με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα. Επιλέξτε αυτές που έχουν βάθος τουλάχιστον 30 – 40 εκ. και στραγγίζουν καλά.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: κουνουπίδι, σχοινόπρασο, κόλιανδρος, σκόρδο, μαρούλι, σπανάκι, φασόλια, πράσο και  τομάτα.

Αποφύγετε να καλλιεργήσετε καρότο και παστινάκι κοντά στα σέλινα σας.

Χρήσεις: τα φύλλα αρωματίζουν ζωμούς και μαγειρευτά.

Διατροφική αξία: Είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες και πρωτεΐνες καθώς και σε πολλές σημαντικές βιταμίνες όπως C, K και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως η θειαμίνη (Β1), η ριβοφλαβίνη (Β2), η νιασίνη (Β3), το παντοθενικό οξύ (Β5) και η Β6, αλλά και μέταλλα, όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο και ο φώσφορος.

 

Εποχή μεταφύτευσης : αρχές άνοιξης, τέλη καλοκαιριού (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 30 – 40 εκ. στην γραμμή και 45 – 55 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Ασχοληθείτε με τη φύτευση συντροφικών φυτών, για να αποφύγετε τα παράσιτα, που διαφορετικά θα επικρατούσαν στον λαχανόκηπό σας. Αυτή η μορφή ολοκληρωμένης διαχείρισης παρασίτων, είναι ένας δοκιμασμένος στο χρόνο, πρακτικός τρόπος για να διατηρήσετε έναν υγιή κήπο, προσελκύοντας επικονιαστές, ενώ τον γεμίζετε με πολυτελή άνθη και σαγηνευτικά αρώματα.

Έτσι θα λέγαμε, ότι για το σέλινο, καλοί σύντροφοι στον κήπο, είναι: κουνουπίδι, σχοινόπρασο, κόλιανδρος, σκόρδο, μαρούλι, σπανάκι, φασόλια, πράσο και  τομάτα.

Αποφύγετε να καλλιεργήσετε καρότο και παστινάκι κοντά στα σέλινα σας.

Πότισμα γενικά: η ποσότητα και η πυκνότητα αρδεύσεων, εξαρτάται από την ποικιλία και το έδαφος, που έχει ο κήπος ή το κτήμα σας, καθώς και το εάν καλλιεργείτε στην βόρεια ή νότια Ελλάδα. Εμπειρικά θα λέγαμε ότι, πότισμα με σταγόνες (στάγδην άρδευση), 2 φορές την εβδομάδα, είναι ιδανική πυκνότητα για τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Τους θερμούς καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της άρδευσης. ΠΡΟΣΟΧΗ, το νερό δεν πρέπει να ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά, γιατί υπάρχει κίνδυνος να σαπίσει η ρίζα.

Αριθμός φυτών/m²: 10 – 15 φυτά σε υπαίθρια καλλιέργεια.

Καλλιέργεια: υπαίθρια και σε γλάστρες.