,

Σπανάκι Νέας Ζηλανδίας (8 ΦΥΤΑ)

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΑΠΟ 15/7/2022


Κωδικός προϊόντος: SNZ-010522

Το σπανάκι Νέας Ζηλανδίας, πωλείται σε δισκάκι των 8 βιολογικών φυτών.

5,50

Παραδοσιακή ποικιλία, ανοιχτής επικονίασης.

Σπάνια ποικιλία.

 

Ιστορικά στοιχεία: Για πρώτη φορά χρησιμοποιήθηκε (1700), από το πλήρωμα του Endeavor, όταν ο Captain Cook, έμαθε από τους ιθαγενείς ότι είναι βρώσιμο.  Σύμφωνα με το θρύλο, έκαναν το σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας τουρσί και το είχαν στο ταξίδι της επιστροφής. Με αυτό τον τρόπο, αντιμετώπισαν το μεγάλο πρόβλημα των ναυτικών της εποχής, το σκορβούτο.

Καταγράφηκε για πρώτη φορά, από τον Γερμανό βοτανολόγο, Otto Kuntze το 1891.

Εκτός από σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας, είναι γνωστό και ως λάχανο Cook, σπανάκι του κόλπου Botany (κοντά στο Σίδνεϋ), σπανάκι της θάλασσας κ.α.

 

Περιγραφή: Λέγεται σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας, όμως δεν ανήκει στην οικογένεια των σπανακιών. Το ονομάσανε έτσι γιατί η χρήση του μοιάζει με αυτή του σπανακιού. Δηλαδή έχει παραπλήσιες χρήσεις στην μαγειρική.

Φύλλα παχιά, μήκους 3-15 εκ. τριγωνικού σχήματος, με έντονο πράσινο χρώμα. 

Καλλιεργείται για τα βρώσιμα φύλλα του και όπως το κοινό σπανάκι

 

Καλλιέργεια: Είναι φυτό που θέλει ζεστές συνθήκες για να αναπτυχθεί. Όταν το μεταφυτέψετε, προσέξτε οι ελάχιστες θερμοκρασίες να είναι πάνω από τους 10 οC (ημέρα – νύχτα). Σε ζεστά κλίματα, είναι πολυετές φυτό. Στην χώρα μας εκτός ελαχίστων εξαιρέσεων, είναι μονοετές. Οπότε κατάλληλη εποχή μεταφύτευσης είναι από τα μέσα – τέλη άνοιξης, έως τα τέλη καλοκαιριού – αρχές φθινοπώρου.

Ανασηκώστε το έδαφος, με ένα φτυάρι και καλλιεργήστε πάνω σε σαμαράκια.

Οι αποστάσεις φύτευσης του σπανακιού Νέας Ζηλανδίας είναι, 25 – 30 εκ. πάνω στην γραμμή καλλιέργειας και 30 – 35 εκ. μεταξύ των γραμμών καλλιέργειας. 

Προτιμά εδάφη καλά στραγγιζόμενα, πλούσια σε οργανική ουσία. Ιδανικό ph εδάφους 6.7 – 7.0. Φροντίστε να προσθέσετε ένα βιολογικό λίπασμα ή compost πριν την μεταφύτευση.

Προτιμά ηλιόλουστη θέση στον κήπο σας. Σε περίοδο υψηλών θερμοκρασιών και ηλιοφάνειας, φροντίστε να τοποθετήσετε ένα δίχτυ σκίασης, πάνω από τα φυτά.

Συνήθως δεν έχει σοβαρά προβλήματα από εχθρούς και ασθένειες. Μπορεί να εμφανιστεί στα φύλλα του γυμνοσάλιαγκας. Απομακρύνεται τον εύκολα, με ένα αβλαβές απωθητικό.

Είναι φυτό με αντοχή στην ξηρασία. Όταν όμως το καλλιεργούμε ξερικό, το φύλλωμα είναι τραχύ και χάνει την τρυφερότητα του. Ποτίστε τα φυτά σας, με πρόγραμμα ανά 2 – 3 ημέρες, ανάλογα με το πόση υγρασία κρατάει το έδαφος σας. Μην αφήσετε το έδαφος εντελώς ξερό. 

Καλλιεργείστε το σπανάκι Νέας Ζηλανδίας, κοντά σε φράουλες. Αποφύγετε την καλλιέργεια του, κοντά σε αναρριχώμενα φυτά του κήπου σας π.χ, Τομάτες, Φασόλια κ.α.

Μπορεί να καλλιεργηθεί σε μεγάλες – βαθιές γλάστρες.

Ανήκει στα Αλόφυτα ( χαρακτηρίζονται τα φυτά, τα οποία φύονται και ευδοκιμούν σε αλμυρά – αλατούχα εδάφη). Εκτός από τον κήπο σας, μπορεί να αναπτυχθεί ακόμα και στην αμμουδιά της θάλασσας.

Απαιτεί 55 – 65 ημέρες, από την μεταφύτευση έως την συγκομιδή.

 

Συγκομιδή – χρήσεις: κόψτε τα νεαρά φύλλα, με ένα ψαλίδι. Η συγκομιδή πρέπει να είναι διαδοχική. Αυτή η συγκομιδή, θα ενθαρρύνει τη νέα ανάπτυξη και τη μεγαλύτερη συγκομιδή.

Είναι πολύ θρεπτικό λαχανικό (πολύ καλή βιταμίνης C). Δοκιμάστε το σε πίτες, σε σαλάτες, σε πιάτα με ρύζι κ.α. Είναι αγαπημένο λαχανικών, κορυφαίων μαγείρων και έχει πλέον χρήσεις στην υψηλή γαστρονομία.

Μπορείτε να το διατηρήσετε σε ψυγείο, έως και 1 εβδομάδα.  Ακόμα μπορείτε να το αποξηράνετε, για μελλοντική χρήση.

Πριν την κατανάλωση, βράστε τα φύλλα για 1 λεπτό και ξεπλύνετε τα, με άφθονο κρύο νερό.

 

 

Οικογένεια: Aizoaceae

Επιστημονική ονομασία: Tetragonia tetragonioides (Pall.) Kuntze

Εποχή μεταφύτευσης: άνοιξη – καλοκαίρι – έως αρχές φθινοπώρου (σε ζεστές περιοχές με ήπιο φθινόπωρο)

Μεταφύτευση – Συγκομιδή: 55 – 65 ημέρες

Κωδικός προϊόντος: SNZ-010522 Κατηγορίες: ,
Χρήση

Επιτραπέζια

Εποχή μεταφύτευσης

Άνοιξη, Καλοκαίρι, αρχές Φθινοπώρου

Καλλιέργεια

Υπαίθρια, Θερμοκηπιακή, Γλάστρες – δοχεία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

close