,

Σπόροι Κύμινου (Cuminum cyminum)

Διαθεσιμότητα:

210 σε απόθεμα


Σπόροι Κύμινου για καλλιέργεια στον κήπο ή στο μπαλκόνι σας.

3,60

210 σε απόθεμα

Το κύμινο έχει χρησιμοποιηθεί από τους αρχαίους χρόνους. Αρχικά καλλιεργήθηκε στο Ιράν και στην περιοχή της Μεσογείου. Οι αρχαίοι Έλληνες διατηρούσαν το κύμινο στο τραπέζι, και το χρησιμοποιούσαν όπως σήμερα το μαύρο πιπέρι. Επίσης οι Ρωμαίοι εκτιμούσαν πολύ τις ιδιότητες του γι΄ αυτό και το έβαζαν πολύ στις συνταγές τους.

Το κύμινο είναι ανθεκτικό στην ξηρασία. Οι θερμοκρασίες για τη βέλτιστη ανάπτυξη, είναι μεταξύ 25° και 30°C.

Είναι ευάλωτο στον παγετό.

Προτιμά τα γόνιμα, αμμώδη, αργιλώδη εδάφη με  καλό αερισμό, σωστή αποστράγγιση και υψηλή διαθεσιμότητα οξυγόνου.

Οι σπόροι του (ο καθένας περιέχεται μέσα σε έναν καρπό, ο οποίος ξηραίνεται), χρησιμοποιούνται για να δώσουν άρωμα στις κουζίνες πολλών διαφορετικών πολιτισμών, κυκλοφορούν δε, τόσο ολόκληροι όσο και αλεσμένοι.

Επιπροσθέτως, το κύμινο χρησιμοποιείται και ως φαρμακευτικό φυτό, ως χωνευτικό, καθώς επίσης και για την αύξηση του σιδήρου στο αίμα στην αναιμία και τη μείωση των συμπτωμάτων στο κοινό κρυολόγημα.

Το κύμινο μερικές φορές συγχέεται με το αγριοκύμινο (Carum carvi), ένα άλλο μπαχαρικό. Το κύμινο, όμως, είναι πιο καυτερό στη γεύση, ελαφρύτερο στο χρώμα, και μεγαλύτερο.

 

Οικογένεια: Apiaceae

Επιστημονική ονομασία: Cuminum cyminum L.

Διεθνείς κοινές ονομασίες: cumin

Χρώμα λουλουδιών: λευκό – ροζ

Ύψος: 25 εκ.

Σπόροι ανά γραμμάριο: 325

Εποχή σποράς: Φεβρουάριο – Απρίλιο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

close