Τραχύ βλίτο (8 ΦΥΤΑ)

Είναι ιθαγενές φυτό της περιοχής της Μεσογείου, αλλά ενδημεί σε πολλές χώρες ανά τον κόσμο, όπως σε Αμερική και Ευρώπη.

Είναι ετήσιο φυτό, που κατάγεται από το Νέο κόσμο, όπου και καλλιεργείται εδώ και 7000 χρόνια.

Σύμφωνα με ιστορικές πηγές, υπήρχαν εντατικές καλλιέργειες βλίτου, κατά τη διάρκεια της αυτοκρατορίας των Αζτέκων και των Μάγιας στην περιοχή του Μεξικού γύρω στο 1400 π.Χ..

Έχει ύψος έως 80 εκ.. Φύλλα ελαφρώς κυματιστά, πράσινου χρώματος, μήκους έως 15 εκ..

Τα φύλλα και οι βλαστοί του, είναι μεγάλα και χρησιμοποιούνται σε σαλάτες ή μαγειρευτά , όπως και τα φύλλα από το σπανάκι.

Mπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο μας ή στη βεράντα, σε μια γλάστρα ή σε ένα παρτέρι.

 

Οικογένεια: Amaranthaceae

Επιστημονική ονομασία: Amaranthus retroflexus L.

Διεθνείς ονομασίες: red-root amaranth, red-red tumbleweed

Άλλες ονομασίες: Αμάρανθος, Αγριόβλητο, Βλήτο, Γλύντρο, Πράσινο βλήτο

Πιστοποίηση Βιολογικού φυτού: ΔΗΩ

Ύψος: 0,50 – 0,80 μ.

Μέγεθος φυτού: μεγάλο

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Ιδανικό ph εδάφους: 5.0 – 8.0

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 30 – 40 ημέρες

Εποχή καλλιέργειας: μέσα άνοιξης – καλοκαίρι

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα σε γλάστρες, όπως όλα τα αρωματικά φυτά. Επιλέξτε βιολογικό φυτόχωμα, με καλή στράγγιση και γλάστρα βαθιά, με διάμετρο τουλάχιστον 25 – 30 εκ.).

Εποχή συγκομιδής: Η συγκομιδή γίνεται από την άνοιξη μέχρι και το φθινόπωρο. Κόβουμε τους κορυφαίους τρυφερούς βλαστούς, πριν την έναρξη της άνθησης τους.

Χρήσεις: Είναι πολύ γνωστή η βραστή σαλάτα με τραχύ βλίτο, αχνιστό κολοκυθάκι και ελαιόλαδο. Οι περισσότεροι την έχουμε δοκιμάσει. Το εάν είναι νόστιμη ή όχι είναι σίγουρα κάτι υποκειμενικό. Αυτό που είναι σίγουρο, είναι ότι αποτελεί μια πολύ θρεπτική τροφή.

Tο τραχύ βλίτο, έχει προσελκύσει την παγκόσμια προσοχή, καθώς είναι ένα φυτό με ευεργετικές ιδιότητες για πολλαπλές χρήσεις. Τα φύλλα, οι σπόροι και τα άνθη (ταξιανθίες) του φυτού χρησιμοποιούνται ως φυτοθεραπευτικά.

Επίσης μπορούν να γίνουν πουρές και να χρησιμοποιηθούν σε σούπες.

Θρεπτική αξία: Όλα τα μέρη του φυτού περιέχουν ουσίες ευεργετικές για τη φυσιολογική λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού όπως λινολενικό οξύ, λινελαϊκό οξύ, παλμιτικό οξύ, ελαϊκό οξύ και στεατικό οξύ, μαγνήσιο, σίδηρος, ασβέστιο, άμυλο, βιταμίνη A και C και ταννίνες.

 

Εποχή μεταφύτευσης : μέσα άνοιξης, καλοκαίρι (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 25 – 35 εκ. στην γραμμή και 60 – 70 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Τα φυτά συντροφιάς είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο μέθοδος κηπουρικής, που εμπλουτίζει και προστατεύει τις ευάλωτες καλλιέργειες. Οι αγρότες και οι κηπουροί φυτεύουν συγκεκριμένες καλλιέργειες, την μια κοντά στην άλλη, για να αποτρέψουν τα παράσιτα, να προσελκύσουν ωφέλιμα έντομα και να τονώσουν την ανάπτυξη.

Τα φυτά που αναπτύσσονται καλά με

Αποφύγετε να καλλιεργήσετε κοντά του,

Πότισμα γενικά: Τα ποτίσματα σας, πρέπει να είναι προσεχτικά. Δεν πρέπει να του λείπει νερό, αλλά δεν πρέπει και να περισσεύει. Ποτίστε με μικρές ποσότητες και κρατήστε το χώμα ελαφρά υγρό.

Τα φυτά πρέπει να τα ποτίζουμε στην ρίζα τους και όχι να καταβρέχουμε τα φύλλα τους. Διατηρήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό, χωρίς να ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά.

Εμπειρικά θα λέγαμε ότι, πότισμα με σταγόνες (στάγδην άρδευση), 2 – 3 φορές την εβδομάδα είναι ιδανική πυκνότητα για τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Τους θερμούς καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της άρδευσης.

Ασθένειες – εχθροί: Δεν έχουν παρατηρηθεί προσβολές από εχθρούς και ασθένειες.

Καλλιέργεια: υπαίθρια και σε γλάστρες.