Σέλινο φύλλο Verde da Taglio (8 ΦΥΤΑ)

Παραδοσιακή ποικιλία σέλινου φύλλου, ανοιχτής επικονίασης.

Μια πάρα πολύ παλιά, μεσογειακή ποικιλία σέλινου με πλούσιο φύλλωμα.

Φυτά ύψους έως 50 εκ. με λεπτό βλαστό που θυμίζει μαϊντανό.

Φύλλωμα με πολύ έντονο άρωμα, σκούρου πράσινου χρώματος. 

Ιδανική για σαλάτες ή μαγειρική χρήση.

Όταν το φυτό αποκτήσει το επιθυμητό μέγεθος και το φύλλωμα είναι καλά σχηματισμένο, κόψτε τους βλαστούς με ένα ψαλίδι.

Η ποικιλία Verde da taglio, έχει καλή αντοχή στους παγετούς.

Ιδανική για καλλιέργεια από ερασιτέχνες και επαγγελματίες.

Υπαίθρια καλλιέργεια και σε γλάστρες ή δοχεία.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΣΕΛΙΝΟΥ – ΦΥΛΛΟ VERDE DA TAGLIO

Οικογένεια: Apiaceae

Επιστημονική ονομασία: Apium graveolens var. dulce

Πιστοποίηση Βιολογικού φυτού: ΔΗΩ

Χρώμα φυλλώματος: πράσινο σκούρο

Εποχή καλλιέργειας: άνοιξη – φθινόπωρο

Ιδανικό Ph εδάφους: 6 – 7

Εποχή καλλιέργειας: άνοιξη – φθινόπωρο

Μεταφύτευση – Συγκομιδή: 80 – 90 ημέρες

Αποστάσεις μεταφύτευσης: 40 εκ. μεταξύ των γραμμών και 25 εκ. επί της γραμμής καλλιέργειας

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Εμπορικό μέρος φυτού: μίσχοι

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε μεγάλες γλάστρες με πλούσιο υπόστρωμα).

Χρήση: μαγειρική, σούπες, τηγάνι, σαλάτες

Διατροφική αξία: Είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες και πρωτεΐνες καθώς και σε πολλές σημαντικές βιταμίνες όπως C, K και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως η θειαμίνη (Β1), η ριβοφλαβίνη (Β2), η νιασίνη (Β3), το παντοθενικό οξύ (Β5) και η Β6, αλλά και μέταλλα, όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο και ο φώσφορος.

Εποχή μεταφύτευσης : αρχές άνοιξης, τέλη καλοκαιριού (αναλόγως το υψόμετρο και τη γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 20 – 30 εκ. στη γραμμή και 35 – 45 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Ασχοληθείτε με τη φύτευση συντροφικών φυτών, για να αποφύγετε τα παράσιτα, που διαφορετικά θα επικρατούσαν στον λαχανόκηπό σας. Αυτή η μορφή ολοκληρωμένης διαχείρισης παρασίτων, είναι ένας δοκιμασμένος στο χρόνο, πρακτικός τρόπος για να διατηρήσετε έναν υγιή κήπο, προσελκύοντας επικονιαστές, ενώ παράλληλα τον γεμίζετε με πολυτελή άνθη και σαγηνευτικά αρώματα.

Έτσι θα λέγαμε, ότι για το σέλινο, καλοί σύντροφοι στον κήπο είναι: κουνουπίδι, σχοινόπρασο, κόλιανδρος, σκόρδο, μαρούλι, σπανάκι, φασόλια, πράσο και  τομάτα.

Αποφύγετε να καλλιεργήσετε καρότο και παστινάκι κοντά στα σέλινα σας.

Πότισμα γενικά: η ποσότητα και η πυκνότητα αρδεύσεων, εξαρτάται από την ποικιλία και το έδαφος, που έχει ο κήπος ή το κτήμα σας, καθώς και το εάν καλλιεργείτε στη βόρεια ή νότια Ελλάδα. Εμπειρικά θα λέγαμε ότι, πότισμα με σταγόνες (στάγδην άρδευση), 2 φορές την εβδομάδα, είναι ιδανική πυκνότητα για τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Τους θερμούς καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της άρδευσης. ΠΡΟΣΟΧΗ, το νερό δεν πρέπει να ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά, γιατί υπάρχει κίνδυνος να σαπίσει η ρίζα.

Αριθμός φυτών/m²: 10 – 15 φυτά σε υπαίθρια καλλιέργεια.

Καλλιέργεια: υπαίθρια και σε γλάστρες.

 

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΣΕΛΙΝΟΥ – ΦΥΛΛΟ VERDE DA TAGLIO

Το φύλλο σέλινου είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.

Περιέχει βιταμίνες A, C, K, φυλλικό οξύ (Β9), Β1, Β2, Β6 και μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγγάνιο και ψευδάργυρο, παρέχοντας πολλαπλά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό.

Έχει αντιοξειδωτική δράση, βοηθάει στην πέψη και στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου, συμβάλλει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και βοηθάει στην ενυδάτωση του οργανισμού.

Τα φύλλα σέλινου έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε φαινολικές ενώσεις και καλό είναι να καταναλώνονται μαζί με τα κοτσάνια.