Με την ονομασία μπιζέλι είναι γνωστά διάφορα είδη του γένους Pisum της οικογένειας των ψυχανθών, όπως ο αρακάς και το κτηνοτροφικό μπιζέλι. Με καταγωγή από την Αιθιοπία, τη Δ. Ασία …
Η μπάμια είναι ένα ετήσιο λαχανικό που ευδοκιμεί στις τροπικές και υποτροπικές χώρες. Η αναγνώριση της στην Ελλάδα έγινε κατά την περίοδο της τουρκοκρατίας ξεκινώντας από τη Μικρά Ασία. Το …
Το μαρούλι (Lactuca sativa L.) είναι ένα ετήσιο, ποώδες φυτό γρήγορης ανάπτυξης της οικογένειας Compositae. Καλλιεργείται από τους Ρωμαϊκούς χρόνους και κατάγεται από την Κεντρική και Δυτική Ασία. Πρόκειται για …
Για χλωρή κατανάλωση, διαλέγουμε μεγάλες σκελίδες σκόρδου και υγιή, χοντρά κοκκάρια κρεμμυδιού, τα οποία μουλιάζουμε για 10-12 ώρες σε ένα δοχείο με νερό, στο οποίο μπορούμε να διαλύσουμε φυκάλευρο σε …
Η καλλιέργεια του κρεμμυδιού Το κρεμμύδι με καταγωγή από τη Νοτιοδυτική Ασία όπου απαντάται ως αυτοφυές, είναι ένα από τα πλέον διαδεδομένα λαχανικά παγκοσμίως. Πρόκειται για ένα φυτό μονοκοτυλήδονο, ποώδες …
Το μπρόκολο είναι ένα ετήσιο φυτό και ανήκει στην οικογένεια Σταυρανθή-Cruiferae, με καταγωγή από την Ιταλία. Στην Ελλάδα η καλλιέργεια του μπρόκολου δεν είναι πολύ μεγάλη, όμως τα τελευταία χρόνια …
Εδαφoκλιματικές συνθήκες Το θυμάρι ευδοκιμεί σε περιοχές θερμές και ψυχρές. Αναπτύσσεται καλά σε ξηρικές εκτάσεις, ενώ σε ποτιστικές δίνει μεγαλύτερη παραγωγή. Αναπτύσσεται σε περιοχές ηλιόλουστες έως μερικά σκιαζόμενες και ποικιλία …
Οικογένεια: Polygonaceae Επιστημονική ονομασία: Rumex sp. Άλλες ονομασίες: αγριοσέσκλο ή αρκολάχανο Το λάπαθο (αρχαία ονομασία “λάπανθον”) είναι διετής πόα που ανθίζει από το Μάιο έως τον Απρίλιο και έχει ύψος 20-60 …
Ο επαρκής εφοδιασμός του φυτού της ντομάτας με νερό κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης της καλλιέργειας έχει πρωταρχική σημασία στην απόδοση και την παραγωγή ποιοτικών καρπών. Η ντομάτα, όπως και τα περισσότερα λαχανικά, πρέπει να …
Κείμενο του Κάνταρου Ηλία, Γεωπόνου Ο βιοκαλλιεργητής αρχικά θα πρέπει να προσπαθήσει με καλλιεργητικές τεχνικές να διατηρήσει ή και να αυξήσει την οργανική ουσία και τη γονιμότητα του …