Ιθαγενές φυτό της Ευρώπης, της Δυτικής Ασίας και της Βόρειας Αμερικής.
Το αρχαίο λατινικό όνομα, το οποίο δόθηκε στο βότανο αυτό από τον Πλίνιο, ήταν malacho, πιθανώς προερχόμενο από την ελληνική λέξη μαλάσσω, λόγω των μαλακτικών και θεραπευτικών ιδιοτήτων της μολόχας.
Στην Ρωμαική εποχή καταναλωνόταν ως λαχανικό και τον Μεσαίωνα την χρησιμοποιούσαν για την ηρεμιστική της δράση.
Η άγρια μολόχα, είναι διετές φυτό, με ύψος που φτάνει τα 90 εκ..
Τα φύλλα της είναι μεσαίου πράσινου χρώματος, στρογγυλεμένα στη βάση και τα άνθη της είναι σκούρα ροζ ή ιώδη.
Η μολόχα μεταφυτεύεται αρχές της άνοιξης, όταν τα φυτά μεγαλώσουν αρκετά και σε απόσταση 60 εκ. μεταξύ τους.
Είναι πολύ ανεκτική σε διάφορες θέσεις, αλλά προτιμάει ένα καλά στραγγιζόμενο και γόνιμο έδαφος και μια ηλιόλουστη θέση σε κήπο ή μπαλκόνι.
Κλαδεύετε μετά την ανθοφορία για νέα βλάστηση και ενθάρρυνση δεύτερης ανθοφορίας.
Η μολόχα, μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες ή ζαρτινιέρες διαφόρων μεγεθών, στο μπαλκόνι, σε παράθυρα ή στην άκρη ενός κήπου.
Είναι ένα όμορφο και ανθεκτικό φυτό, που αναδύει πολύ όμορφα αρώματα τα καλοκαιρινά βράδια.
Σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα (νεαρά φύλλα, οι βλαστοί, τα άνθη και οι ρίζες). Με τα φύλλα και τους βλαστούς μπορείτε να κάνετε βραστές σαλάτες ή γέμιση για αλμυρές πίτες.
Εάν θέλουμε να συγκομίσουμε τα άνθη της, τότε επιλέγουμε την στιγμή που έχουν ανοίξει πλήρως και τα χρησιμοποιούμε φρέσκα ή αποξηραμένα, σαν γαρνιτούρα σε σαλάτες, σε κέικ κ.α.
Η άγρια μολόχα είναι γνωστή από την αρχαιότητα, για τις φαρμακευτικές ιδιότητες και έχει ακόμα και σήμερα χρήσεις στην λαϊκή ιατρική. Είναι ένα βότανο με ευεργετικές ιδιότητες, στο γαστρεντερικό και αναπνευστικό σύστημα.
Οικογένεια: Malvaceae
Επιστημονική ονομασία: Malva sylvestris L.
Πιστοποίηση βιολογικού σπόρου: ECO CERT
Διεθνείς ονομασίες: hollyhock mallow, musk mallow, curled mallow, common mallow, vervain, cheeseplant, mauve des bois, cheese flower
Άλλες ονομασίες: μαλάχη η άγρια, μαλάχη, αμπελόχη, αμπελόχα, μουλούχα, μουλάγκα.
Χρώμα ανθέων: ροζ – μωβ
Ύψος φυτού: 80 – 150 εκ.
Εποχή καλλιέργειας: άνοιξη, αρχές καλοκαιριού
Αποστάσεις μεταφύτευσης: 70 εκ. μεταξύ των γραμμών και 50 εκ. επί της γραμμής καλλιέργειας
Σπορά – συγκομιδή: 80 – 90 ημέρες
Κύκλος ζωής: ετήσιος (πολυετής σε θερμά κλίματα)
Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ
Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ
Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε μεγάλες γλάστρες με πλούσιο υπόστρωμα).
Χρήση: την άνοιξη και το καλοκαίρι, μπορείτε να συγκομίσετε, τρυφερά νεαρά φύλλα και βλαστούς και να τα προσθέσετε ωμά σε σαλάτες ή να τα βράσετε για να δημιουργήστε γέμιση για πίτες ή βραστές σαλάτες.
Η άγρια μολόχα, έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση, που μοιάζει με ένα μείγμα αγγουριού και ιβίσκου. Τα πέταλα λουλουδιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα ή ενισχυτικό γεύσης σε σαλάτες, τσάγια, κοκτέιλ κ.α.
Συνδυάζεται καλά με, φρέσκα μούρα, εσπεριδοειδή και μέντα. Επίσης ταιριάζει και με άλλα βρώσιμα άνθη, όπως βιολέτες, ροδοπέταλα και λεβάντα.
Σύμφωνα με την λαϊκή ιατρική, η άγρια μολόχα, έχει ευεργετικές ιδιότητες στο αναπνευστικό και γαστρεντερικό σύστημα.
Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 2
Αριθμός σπόρων/γρ: 190 – 210
Μούλιασμα σπόρων: δεν είναι απαραίτητο, όμως εάν μουλιάσετε τους σπόρους, για 6 – 8 ώρες πριν την σπορά, τότε είναι πιθανό να βελτιώσετε την φυτρωτικότητα τους.
Εποχή σποράς: Απρίλιο έως Ιούνιο. Ανάλογα με τις συνθήκες και το πότε είναι εφικτή η καλλιέργεια στην περιοχή σας.
Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: εμφάνιση βλαστιδίου σε 10 έως 16 ημέρες, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 18 – 23°C και εδάφους 16 – 21 °C. Μην κάνετε σπορές, σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος κάτω τον 10 °C.
Βάθος σποράς: 1 εκ..
Πως και που σπέρνουμε: σπέρνουμε σε δίσκους σποράς ή σε μικρά γλαστράκια. Τα γεμίζουμε με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα και τοποθετούμε, 5 – 6 σπόρους άγριας μολόχας, στο κέντρο κάθε θήκης σποράς. Υπολογίστε ο κάθε σπόρος, να είναι σε βάθος, περίπου 1 εκ. Σκεπάστε με ποταμίσια άμμο ή με καλά κοσκινισμένο υπόστρωμα, που δεν έχει καθόλου σβώλους.
Εάν η θήκη μετά από κάποιες ημέρες, γεμίσει με νεαρά φυτά, τα αφαιρούμε προσεκτικά και αφήνουμε μόνο ένα.
Εάν σπείρετε απευθείας στο έδαφος, ξεκινήστε με την προετοιμασία του εδάφους, που θα γίνει η καλλιέργεια. Σκαλίστε καλά και σπάστε με μια τσουγκράνα, τυχόν σβόλους. Όταν το έδαφος είναι έτοιμο, χαράξτε γραμμές (βάθους 1 εκ.), μέσα στις οποίες, θα τοποθετήσετε τον σπόρο. Οι γραμμές αυτές, πρέπει να απέχουν μεταξύ τους, 70 εκ.. Πάνω σε κάθε γραμμή, τοποθετήστε 5 – 6 σπόρους, κάθε 50 εκ.. Σκεπάστε με ποταμίσια άμμο ή καλά κοσκινισμένο χώμα, χωρίς σβώλους.
Όταν βλαστήσουν οι σπόροι, πάνω στις γραμμές, θα εμφανιστούν ακανόνιστα νεαρά φυτά. Αραιώστε και αφήστε ένα φυτό, ανά περίπου 50 εκ..
Χρονικό διάστημα από την σπορά έως την μεταφύτευση: ανάλογα τις συνθήκες (θερμοκρασία, υγρασία, φως), περίπου 25 – 35 ημέρες.
Πότε μεταφυτεύουμε: όταν τα φυτά έχουν σχηματίσει ένα γερό και υγιή βλαστό, το φύλλωμα τους είναι καλά σχηματισμένο και το νεαρό σπορόφυτο, έχει 3 – 4 πραγματικά φύλλα. Η ρίζα θα πρέπει να έχει ”γεμίσει” όλη την θήκη ή την γλάστρα.
Αριθμός φυτών/m²: 4 έως 6 φυτά.
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ – ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΕΙΣ
1) Οι σπόροι που διαθέτουμε, είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί, σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό κανονισμό, που ορίζει τους κανόνες παραγωγής και πιστοποίησης τους.
2) Επιλέγουμε βιολογικούς σπόρους, ΜΟΝΟ από κορυφαίες σπορό-παραγωγικές εταιρίες. Αυτές ακολουθούν όλες τις διαδικασίες, ώστε να διαθέτουν υψηλά επίπεδα βλάστησης και να είναι απαλλαγμένοι από παθογόνα.
3) Είναι όλοι αναπαραγόμενοι και ελεύθεροι πνευματικών δικαιωμάτων. Μπορείτε να τους να τους διατηρείτε και να τους αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση, χωρίς κανένα πρόβλημα.
4) Δεν είναι γενετικά τροποποιημένοι (Μεταλλαγμένοι) ούτε Υβρίδια. Ανήκουν στην κατηγορία, των βελτιωμένων ποικιλιών και παραδοσιακών ποικιλιών.
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ;
Οι σπόροι που έχουν παραχθεί, από φυτά, στα οποία εφαρμόζεται η βιολογική καλλιέργεια. Το αγρόκτημα που γίνεται η παραγωγή τους, ελέγχεται ώστε να γίνεται η εφαρμογή της βιολογικής γεωργίας και οι σπόροι που θα παραχθούν, να πληρούν τις προϋποθέσεις και να είναι κατάλληλοι για την αγορά.
Οι συμβατικοί σπόροι, πριν συσκευαστούν απολυμαίνονται με χημικά. Στους βιολογικούς σπόρους η απολύμανση τους γίνεται με φυσικούς τρόπους (π.χ. χρήση χαμηλών θερμοκρασιών).
Γιατί να επιλέξω τους βιολογικούς σπόρους;
– γιατί είναι σημαντικό για εμάς, αλλά και τις επόμενες γενιές, να διατηρηθούν οι παραδοσιακοί σπόροι. Επιλέγοντας βιολογικούς σπόρους, σας δίνεται η δυνατότητα να καλλιεργήσετε μια παραδοσιακή ποικιλία και να διατηρήσετέ σπόρους για δική σας χρήση.
– γιατί θα δοκιμάσετε ξεχωριστές – αυθεντικές γεύσεις.
– επειδή παράγονται σε κτήματα που καλλιεργούνται βιολογικά, είναι καλά προσαρμοσμένοι σε αυτές τις συνθήκες καλλιέργειας. Οπότε είναι μία ιδανική πρόταση, για κτήματα που θα εφαρμόσουν την βιολογική γεωργία ή άλλες οικολογικές μεθόδους καλλιέργειας.
– γιατί είναι μια έμπρακτη στήριξη, στην προσπάθεια που γίνεται, για μια βιώσιμη γεωργία, που σέβεται την βιοποικιλότητα και το περιβάλλον γενικότερα.