Κολοκυθάκι κίτρινο Straight Neck (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΣΠΟΡΟΣ)

Βιολογικοί σπόροι, παραδοσιακής ποικιλίας κολοκυθιού.

Σπάνια ποικιλία κολοκυθάκι από τις Η.Π.Α. Πολύ δημοφιλής στην βόρεια Αμερική.

Φυτό ζωηρής ανάπτυξης. σχηματίζει θάμνο.

Ο καρπός είναι μακρόστενος, με παχύ άκρο και λεπτό λαιμό. Το όνομα του προκύπτει από το σχήμα του. Straight Neck, σημαίνει μακρύς λαιμός.Η φλούδα είναι κίτρινου χρώματος, λεία με μικρά εξογκώματα κατά την πλήρη ωρίμανση.

Η σάρκα είναι λευκή – κρεμ, με πολύ καλό άρωμα και γεύση. Η σάρκα, όταν μαγειρευτεί, δίνει μια βουτυρώδη γεύση, με νότες πιπεριού και ξηρών καρπών. 

Για καλύτερη ποιότητα και γεύση των καρπών, είναι απαραίτητο νασυγκομίζονται όταν φτάσουν σε μήκος, τα 15 εκ. 

Το κίτρινο κολοκυθάκι Straight neck, συνδυάζετε καλά με, τομάτα, μελιτζάνα, καλαμπόκι, φασόλια, πιπεριές, ξηρούς καρπούς, ρίγανη, μαϊντανός, βασιλικός, κοτόπουλο, οστρακοειδή, παρμεζάνα και φέτα.

Αποδίδει καλύτερα, σε περιοχές με δροσερό καλοκαίρι.

Πολύ καλή επιλογή για καλλιέργεια από ερασιτέχνες και επαγγελματίες.

Yπαίθρια καλλιέργεια.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ YELLOW STRAIGHT NECK 

Χώρα προέλευσης ποικιλίας: Η.Π.Α.

Καλλιεργείται από: 1938, Ferry Morse.

Οι δικές μας παρατηρήσεις: κολοκυθάκι κίτρινο, από τις Η.Π.Α. με πολύ νόστιμη σάρκα, ιδανική για μαγειρική χρήση. Βραβευμένο και σταθερό στην παραγωγή του. Επιλέξτε το για καλλιέργεια, σε περιοχές με δροσερό καλοκαίρι.

Που μπορεί να καλλιεργηθεί στην χώρα μας: σε όλη την Ελλάδα, την εποχή που υπάρχουν οι κατάλληλες συνθήκες, για την καλλιέργεια της. Αποδίδει καλύτερα, σε γόνιμα, ποτιστικά κτήματα.

Βάρος καρπού: 150 – 200 γρ.

Χρώμα φλούδας: κίτρινο με μικρά εξογκώματα

Χρώμα σάρκας: λευκό – κρεμ

Σχήμα καρπού: μακρόστενο (ροπαλόσχημο)

Γεύση: γλυκιά

Βράβευση ποιότητας ποικιλίας: All America Selection award, 1938

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 45 – 55 ημέρες (σε ιδανικές συνθήκες)

Κατάλληλη για επαγγελματική καλλιέργεια; ΝΑΙ

Κατάλληλη για οικιακό λαχανόκηπο; ΝΑΙ

Απόδοση (παραγωγικότητα): παραγωγική

Πιστοποίηση βιολογικών σπόρων – φορέας: ECOCERT

Πιστοποίηση ανασυσκευασίας βιολογικών σπόρων – φορέας: ΔΗΩ

Άδεια συσκευασίας και διακίνησης σπόρων: ΚΕΠΠΥΕΛ Γιαννιτσών

 

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΠΟΡΑΣ ΣΤΟ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ 

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 1 (εύκολο)

Αριθμός σπόρων/γρ.  5 – 15 σπόροι

Γενικά: οι σπόροι στο κολοκυθάκι, μπορούν να σπαρθούν ή σε δίσκους με υπόστρωμα ή στο έδαφος απευθείας. Στην πρώτη περίπτωση, μπορείτε να ξεκινήσετε νωρίτερα τα φυτά σας σε θερμό σπορείο (σε χώρο με ελεγχόμενες θερμοκρασίες) και να τα μεταφυτέψετε στο έδαφος όταν είναι έτοιμα. Στην δεύτερη περίπτωση, όπου η σπορά θα γίνει στο έδαφος, πρέπει να περιμένετε ώστε οι συνθήκες (θερμοκρασία κυρίως) να είναι κατάλληλη για το φύτρωμα τους.

Απαιτείται μούλιασμα των σπόρων; δεν είναι απαραίτητο. Γενικά οι σπόροι στο κολοκυθάκι, έχουν υψηλά επίπεδα φυτρωτικότητας.

Εποχή σποράς: 1) Μάρτιος (σε σπορείο με ελεγχόμενη θερμοκρασία),  2) Απρίλιος – Ιούνιος, όταν οι συνθήκες είναι ιδανικές, για την φυτρωτικότητα της. Σε ορεινές περιοχές ή περιοχές με δροσερή άνοιξη, αρχές – μέσα Μάιου και έως μέσα Ιουνίου.

Υλικά σποράς: 1) μικρές γλάστρες (διαμέτρου 7 – 9 εκ. και βάθους έως 10 εκ.) ή δίσκοι σποράς ανάλογων μεγεθών, 2) βιολογικό υπόστρωμα ή καλά απολυμασμένο compost, 3) ποταμίσια άμμος ή κοσκινισμένη τύρφη, για την κάλυψη του σπόρου, 4) ετικέτες για την σήμανση του δίσκου με την ποικιλία ή το είδος που καλλιεργείτε, 5) ποτιστήρι με μικρές τρύπες, ώστε το νερό ποτίσματος, να πέφτει απαλά στο έδαφος και να μην ξεσκεπάζει τους σπόρους, 6 ) θερμόμετρο.

Πως και που σπέρνουμε: γεμίζουμε μικρές γλάστρες (διαμέτρου 7 – 9 εκ.) ή δίσκους σποράς, με έτοιμο βιολογικό υπόστρωμα. Με την μύτη ενός μολυβιού, κάνουμε στο κέντρο της γλάστρας ή του δίσκου, μια μικρή τρύπα, βάθους έως 2.5 εκ. Σε αυτή την οπή, τοποθετούμε 2  σπόρους και τους σκεπάζουμε απαλά, με άμμο ή καλά κοσκινισμένη τύρφη. Ποτίζουμε απαλά και με προσοχή ώστε να μην ξεσκεπάσουμε τους σπόρους.

Βάθος σποράς: 2 – 2.5 εκ.

Ποτίσματα στο σπορείο: διατηρείστε σταθερά, ελαφρά υγρό, το υπόστρωμα στο σπορείο σας. Είναι προτιμότερο, να ποτίζετε συχνά με μικρές ποσότητες νερού, παρά αραιά και με μεγάλες ποσότητες, που είναι πιθανό να σαπίσουν τους σπόρους ή να δημιουργήσουν άλλα προβλήματα στα νεαρά σπορόφυτα.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: εμφάνιση βλαστιδίου σε 4 έως 8 ημέρες, σε θερμοκρασία εδάφους 18 – 20°C και θερμοκρασία περιβάλλοντος 18 – 25°C την ημέρα και 17 – 18°C, την νύχτα.

Χρονικό διάστημα από την σπορά έως την μεταφύτευση: ανάλογες τις συνθήκες, θερμοκρασία, υγρασία, φως, 30 – 50 ημέρες

Πότε μεταφυτεύουμε; όταν τα νεαρά φυτά σχηματίσουν στιβαρό κορμό, η ρίζα είναι καλά σχηματισμένη και το ύψος τους είναι 10 – 15 εκ.

Απαιτούμενος χώρος / m²: 1 έως 2 φυτά (σε ποικιλίες με ”όρθια ανάπτυξη” ή ορθόκλαδες).

Πως αποθηκεύουμε τους σπόρους στο κολοκυθάκι; όταν αποθηκεύονται σε δροσερές, ξηρές συνθήκες, αναμένεται να παραμείνουν βιώσιμοι για 4 – 6 χρόνια.

 

ΟΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΣ

Οικογένεια: Cucurbitaceae

Επιστημονική ονομασία: Cucurbita pepo L.

Καταγωγή κολοκυθιού: Κεντρική Αμερική (Ν. Μεξικό μέχρι Ν.Α. Η.Π.Α.).

Άλλες ονομασίες: καλοκαιρινό κολοκυθάκι, κολοκύνθη η κοινή.

Διεθνείς ονομασίες: Summer sguash, Courgette, Zucchini, Calabacines, Zucchino.

Απαιτήσεις της κολοκυθιάς σε κλίμα: φυτό της θερμής εποχής. Είναι πολύ ευπαθές στις χαμηλές θερμοκρασίες. Απαιτεί θερμοκρασίες, πάνω από τους 18 °C. Άριστες θερμοκρασίες για την ανάπτυξη της είναι από τους 18 – 24 °C. Μέγιστη είναι 32 °C και ελάχιστη 10 °C. Ηλιόλουστος και ξηρός καιρός, είναι ο ιδανικότερος για τον σχηματισμό των καρπών της.

Απαιτήσεις της κολοκυθιάς σε έδαφος: σε γόνιμα, καλά αεριζόμενα, ελαφρά ή μέσης σύστασης, που στραγγίζουν καλά. Ιδανικό PH: 6 – 7.

Λίπανση: καλό θα είναι, για να γίνει ολοκληρωμένη λίπανση, πριν από οποιαδήποτε ενέργεια σας να προχωρήσετε σε ανάλυση εδάφους. Είναι μια απλή και οικονομική μέθοδος. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας και να σας δώσουμε, όλες τις απαιτούμενες πληροφορίες. Ενδεικτικά αναφέρουμε, ότι η κολοκυθιά έχει πολύ καλά αποτελέσματα σε έδαφος που είναι πλούσιο σε οργανική ουσία και η προσθήκη βιολογικής κοπριάς ή η χλωρή λίπανση, μπορούν να επιφέρουν πολύ καλά αποτελέσματα.

Αποστάσεις φύτευσης: 50 – 70 εκ. πάνω στην γραμμή (φυτό από φυτό) και 100 – 120 εκ., μεταξύ των γραμμών καλλιέργειας.

Καλλιέργεια σε γλάστρες ή δοχεία: ΟΧΙ

Ποτίσματα στην κολοκυθιά: είναι φυτό απαιτητικό στο νερό. Σε εποχές με χαμηλές θερμοκρασίες, ποτίζουμε τα φυτά της κολοκυθιάς κάθε 3 – 4 ημέρες και τις ζεστές περιόδους του καλοκαιριού, κάθε 1 – 2 ημέρες.

Επιλέγουμε να ποτίζουμε με την μέθοδο της σταγόνας και προσέχουμε το νερό να μην ”λιμνάζει”, γύρω από τα φυτά.

Άλλες εργασίες: βοτάνισμα ή σκάλισμα αγριόχορτων, έλεγχος για εχθρούς και ασθένειες. 

Πώς και πότε γίνεται η συγκομιδή της κολοκυθιάς; όταν οι καρποί φτάσουν στο κατάλληλο μέγεθος για κάθε ποικιλία, π.χ. 10 – 15 εκ., ξεκινάει η συγκομιδή τους. Το χρονικό διάστημα, που απαιτείται συνήθως, από την μεταφύτευση έως και την συγκομιδή, είναι 40 – 65 ημέρες (ανάλογα την ποικιλία).

Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά, με ένα μαχαίρι. Κόβουμε λίγο πάνω από τον καρπό (στον ποδίσκο).

Διατήρηση και αποθήκευση: τα κολοκυθάκια διατηρούνται 1 – 2 ημέρες σε θερμοκρασίες δωματίου. Εάν θέλουμε να παρατείνουμε την συντήρηση τους, μπορούμε να τα τοποθετήσουμε στην συντήρηση, συγκεκριμένα στο συρτάρι που έχει λιγότερη υγρασία. Πριν τα βάλετε στο ψυγείο μην τα βρέξετε. Σε αυτές τις συνθήκες, μπορούν να διατηρηθούν, ως και μια εβδομάδα.

Προσβολές από έντομα: αφίδες ή ψείρες, τετράνυχος, αλευρώδεις, καραφατμέ, υλέμια.

Προσβολές από μύκητες – βακτήρια: περονόσπορος, ωίδιο, βοτρύτης, ανθράκωση, βακτηριακή μάρανση.

Προσβολές από ιώσεις: μωσαϊκό της αγγουριάς, μωσαϊκό της καρπουζιάς, μωσαϊκό της κολοκυθιάς.

 

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ – ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΕΙΣ 

1) Οι σπόροι που διαθέτουμε, είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί, σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό κανονισμό, που ορίζει τους κανόνες παραγωγής και πιστοποίησης τους.

2) Επιλέγουμε βιολογικούς σπόρους, ΜΟΝΟ από κορυφαίες σπορό-παραγωγικές εταιρίες. Αυτές ακολουθούν όλες τις διαδικασίες, ώστε να διαθέτουν υψηλά επίπεδα βλάστησης και να είναι απαλλαγμένοι από παθογόνα.

3) Είναι όλοι αναπαραγόμενοι και ελεύθεροι πνευματικών δικαιωμάτων. Μπορείτε να τους να τους διατηρείτε και να τους αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση, χωρίς κανένα πρόβλημα.

4) Δεν είναι γενετικά τροποποιημένοι (Μεταλλαγμένοι) ούτε Υβρίδια. Ανήκουν στην κατηγορία, των βελτιωμένων ποικιλιών και παραδοσιακών ποικιλιών.

 

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ;

Οι σπόροι που έχουν παραχθεί, από φυτά, στα οποία εφαρμόζεται η βιολογική καλλιέργεια. Το αγρόκτημα που γίνεται η παραγωγή τους, ελέγχεται ώστε να γίνεται η εφαρμογή της βιολογικής γεωργίας και οι σπόροι που θα παραχθούν, να πληρούν τις προϋποθέσεις και να είναι κατάλληλοι για την αγορά.

Οι συμβατικοί σπόροι, πριν συσκευαστούν απολυμαίνονται με χημικά. Στους βιολογικούς σπόρους η απολύμανση τους γίνεται με φυσικούς τρόπους (π.χ. χρήση χαμηλών θερμοκρασιών).

Γιατί να επιλέξω τους βιολογικούς σπόρους;

– γιατί είναι σημαντικό για εμάς, αλλά και τις επόμενες γενιές, να διατηρηθούν οι παραδοσιακοί σπόροι. Επιλέγοντας βιολογικούς σπόρους, σας δίνεται η δυνατότητα να καλλιεργήσετε μια παραδοσιακή ποικιλία και να διατηρήσετέ σπόρους για δική σας χρήση.

– γιατί θα δοκιμάσετε ξεχωριστές – αυθεντικές γεύσεις.

– επειδή παράγονται σε κτήματα που καλλιεργούνται βιολογικά, είναι καλά προσαρμοσμένοι σε αυτές τις συνθήκες καλλιέργειας. Οπότε είναι μία ιδανική πρόταση, για κτήματα που θα εφαρμόσουν την βιολογική γεωργία ή άλλες οικολογικές μεθόδους καλλιέργειας.

– γιατί είναι μια έμπρακτη στήριξη, στην προσπάθεια που γίνεται, για μια βιώσιμη γεωργία, που σέβεται την βιοποικιλότητα και το περιβάλλον γενικότερα.