Δενδρολίβανο (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΣΠΟΡΟΣ)

Βιολογικοί σπόροι, Δενδρολίβανου.

Ένα φυτό – σύμβολο, του μεσογειακού τοπίου.

Αειθαλής, πολυετής, θάμνος, ύψους έως 1,20 μ.

Τα φύλλα του είναι σκούρου πράσινου χρώματος, δερματώδη, σε σχήμα λόγχης, με έντονο άρωμα.

Τα άνθη του, είναι κυανού – ιώδους χρώματος. Η ανθοφορίας του δενδρολίβανου, γίνεται 2 φορές. Η πρώτη, στα τέλη άνοιξης – αρχές καλοκαιριού και η δεύτερη το φθινόπωρο.

Είναι φυτό εύκολο στην ανάπτυξη και στην καλλιέργεια του, με μεγάλη αντοχή σε ξηροθερμικές συνθήκες. 

Το δενδρολίβανο εκτός από διακοσμητικό φυτό, είναι μελισσοτροφικό (προσελκύει στα άνθη του μέλισσες). Επίσης το αιθέριο έλαιο του έχει πολλές χρήσεις. Τα φρέσκα και αποξηραμένα φύλλα του έχουν χρήση στην μαγειρική, ως άρτυμα.

Τα φύλλα έχουν πολύ έντονο άρωμα και η γεύση τους είναι ξυλώδης, ελαφρά καπνιστή, με διακριτικό άρωμα, πιπεριού, λεμονιού και μέντας.

Μπορεί να καλλιεργηθεί υπαίθρια και σε μεγάλες γλάστρες ή δοχεία.

 

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ 

Οικογένεια: Lamiaceae

Επιστημονική ονομασία: Rosmarinus officinalis L.

Καταγωγή: μεσόγειος

Διεθνείς κοινές ονομασίες: Rosemary, Rosmarin, Romarin

Κοινές ονομασίες: Ροσμαρί, Αρισμαρί, Διοσμαρίνι, είναι παράγωγα της βοτανολογικής ονομασίας του «rosmarinus», που σημαίνει «δροσιά της θάλασσας». Στην Κύπρο είναι γνωστό με το όνομα Λασμαρί.

Εποχή μεταφύτευσης φυτών: 

Ύψος φυτού: 0.80 – 1.40 μ.

Χρώμα φύλλων: σκούρο πράσινο

Χρώμα λουλουδιών: κυανό – ιώδες και σε ορισμένες ποικιλίες, λευκό με ελαφρώς κυανή απόχρωση

Διάρκεια ζωής: πολυετής, 10 – 15 χρόνια, σε ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας

Ιδανικό Ph εδάφους: 6 – 7

Βασικές απαιτήσεις: ευδοκιμεί καλά, σε ψυχρά και ζεστά κλίματα. Αποδίδει καλύτερα, σε πεδινά κτήματα και σε υψόμετρα έως 600 μέτρα. Προτιμάει τα εδάφη μέσης σύστασης, που στραγγίζουν καλά. Επίσης είναι πολύ σημαντικό, να τοποθετήσετε τα φυτά του δενδρολίβανου, σε συνθήκες πλήρους ηλιοφάνειας.

Αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες: ΝΑΙ, έως – 10°C, δεν αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα. Σε θερμοκρασίες – 15°C, σκεπάστε τα φυτά σας, με άχυρο ή με ένα φιλμ, προστασίας από παγετούς.

Αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες: ΝΑΙ, είναι από τα ανθεκτικότερα φυτά, σε καταστάσεις ακραίων θερμοκρασιών.

Αντοχή σε ξηρασία: ΝΑΙ, είναι ένα κλασσικό μεσογειακό φυτό, με μεγάλες αντοχές σε ξηροθερμικές συνθήκες.

Ποτίσματα στο Δενδρολίβανο: μετά την εγκατάσταση των φυτών στο έδαφος (”όταν αυτά ριζώσουν”), μπορείτε να μειώσετε σταδιακά, τα ποτίσματα και να φτάσετε στο στάδιο της ξερικής καλλιέργειας. Σε αυτήν την κατάσταση των μηδενικών ποτισμάτων, το δενδρολίβανο, δεν παράγει νέο φύλλωμα. Εάν θέλετε να το διατηρήσετε περισσότερο παραγωγικό, προσθέστε μικρές ποσότητες νερού, μόνο σε συνθήκες ακραίας ξηρασίας. Γενικά θα λέγαμε ότι, εάν δεν είστε φειδωλοί με τις ποσότητες νερού που ποτίζετε, είναι πολύ πιθανό τα φυτά σας να ξεραθούν, γιατί θα σαπίσουν οι ρίζες τους. Να ποτίζετε, με μικρές ποσότητες νερού και να μην αφήνετε το αρδευτικό νερό να ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά.

Κατάλληλη ποικιλία για επαγγελματική καλλιέργεια; ΝΑΙ

Κατάλληλη ποικιλία για ερασιτεχνική καλλιέργεια; ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε γλάστρες μεγάλου μεγέθους, που να στραγγίζουν καλά)

Εποχή και τρόπος συγκομιδής: η εποχή που ανθοφορεί το Δενδρολίβανο, είναι από τις αρχές έως τα τέλη καλοκαιριού. Αυτή την εποχή, έχει και τα καλύτερα αρώματα στα φύλλα του, οπότε είναι και η καλύτερη για την συγκομιδή των φυτών. Με ένα κλαδευτήρι, κόψτε βλαστούς και τοποθετήστε τους, σε ένα δροσερό και καλά αεριζόμενο χώρο για αποξήρανση. Όταν ξεραθούν (σε περίπου 15 ημέρες), αφαιρέστε τα ξερά φύλλα από τους βλαστούς και τοποθετήστε τα σε ένα βάζο. Σε δροσερό χώρο, στο ντουλάπι της κουζίνας, έχει διάρκεια χρήσης, για 1.5 έως 2 χρόνια.

Το δενδρολίβανο, είναι αειθαλές φυτό. Αυτό σημαίνει, ότι κρατάει το φύλλωμα του όλο το έτος. Εάν χρειαστείτε να αρωματίσετε ένα φαγητό ή να φτιάξετε ένα τσάι, μπορείτε να κόψετε κλαδιά και να τα χρησιμοποιήσετε άμεσα (νωπά). Με φειδώ όμως, μην αποφυλλώσετε πολύ τα φυτά σας, γιατί θα τα σοκάρετε.

Συνοψίζοντας, το δενδρολίβανο, μπορείτε να το αποξηράνετε (κόβουμε κλαδιά το καλοκαίρι), να το χρησιμοποιήσετε νωπό (κόβουμε κλαδιά όλο το έτος) ή να το αποστάξετε, για την παραγωγή αιθέριου ελαίου (κόβουμε κλαδιά, στην έναρξη της άνθησης).

 

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΠΟΡΑΣ ΣΤΟ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ 

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 2 (μέτριο, σποραδική φυτρωτικότητα)

Αριθμός σπόρων/γρ: 700 – 1000 (ανάλογα με το μέγεθος των σπόρων)

Μούλιασμα σπόρων: δεν είναι απαραίτητο, όμως εάν μουλιάσετε τους σπόρους, για 6 – 8 ώρες πριν την σπορά, τότε είναι πιθανό να βελτιώσετε την φυτρωτικότητα τους.

Εποχή σποράς: 1η) τέλος χειμώνα – αρχές άνοιξης (ζεστό σπορείο), 2η) τέλος καλοκαιριού – αρχές φθινοπώρου (δροσερό σπορείο).

Υλικά σποράς: 1) μικρές γλάστρες (διαμέτρου 7 – 9 εκ. και βάθους έως 10 εκ.) ή δίσκοι σποράς ανάλογων μεγεθών,  2) βιολογικό υπόστρωμα ή καλά απολυμασμένο compost, 3) ποταμίσια άμμος ή κοσκινισμένη τύρφη, για την κάλυψη του σπόρου, 4) ετικέτες για την σήμανση του δίσκου με την ποικιλία ή το είδος που καλλιεργείτε, 5) ποτιστήρι με μικρές τρύπες, ώστε το νερό ποτίσματος, να πέφτει απαλά στο έδαφος και να μην ξεσκεπάζει τους σπόρους, 6 ) θερμόμετρο.

Πως και που σπέρνουμε: γεμίζουμε μικρές γλάστρες (διαμέτρου 7 – 9 εκ.) ή δίσκους σποράς, με έτοιμο βιολογικό υπόστρωμα. Με την μύτη ενός μολυβιού, κάνουμε στο κέντρο της γλάστρας ή του δίσκου, μια μικρή τρύπα, βάθους έως 2 εκ. Σε αυτή την οπή, τοποθετούμε 5 – 10 σπόρους και τους σκεπάζουμε απαλά, με άμμο ή καλά κοσκινισμένη τύρφη. Ποτίζουμε απαλά και με προσοχή ώστε να μην ξεσκεπάσουμε τους σπόρους.

Βάθος σποράς: 1,5 – 2,0 εκ.

Ποτίσματα στο σπορείο: διατηρείστε σταθερά, ελαφρά υγρό, το υπόστρωμα στο σπορείο σας. Είναι προτιμότερο, να ποτίζετε συχνά με μικρές ποσότητες νερού, παρά αραιά και με μεγάλες ποσότητες, που είναι πιθανό να σαπίσουν τους σπόρους ή να δημιουργήσουν άλλα προβλήματα στα νεαρά σπορόφυτα.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: εμφάνιση βλαστιδίου σε 15 έως 20 ημέρες, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 18 – 20°C και εδάφους 15 – 20°C.

Χρονικό διάστημα από την σπορά έως την μεταφύτευση: ανάλογα τις συνθήκες (θερμοκρασία, υγρασία, φως), περίπου 60 – 75 ημέρες.

Πότε μεταφυτεύουμε: όταν η ρίζα έχει ”πλέξει” καλά στο υπόστρωμα, ο βλαστός είναι στιβαρός και τα φύλλα καλά σχηματισμένα. Το ύψος του σπορόφυτου , πρέπει να είναι 10 – 12 εκ.

Αριθμός φυτών/m²: 2 έως 4 φυτά

 

ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟΥ 

Με το πλούσιο άρωμα του και την πολύπλοκη γεύση του, αρωματίζει και νοστιμίζει, γαστρονομικές δημιουργίες. Μπορείτε να το προσθέσετε, σχεδόν παντού. Σε σούπες, μαγειρευτά, σαλάτες και στην κατσαρόλα. Ταιριάζει σε συνταγές με κοτόπουλο, αρνί, χοιρινό κρέας και πουλερικά. Επίσης δίνει νοστιμάδα σε ψάρια, κυρίως αυτά που είναι λιπαρά. Συνδυάζετε επίσης και με, δημητριακά, μανιτάρια, κρεμμύδια, αρακά, πατάτες και σπανάκι.

Έχει διακοσμητική χρήση, σε κήπους, γλάστρες και βραχόκηπους.

Είναι μελισσοτροφικό φυτό. Προσελκύει μέλισσες στα άνθη του και άλλα ωφέλιμα έντομα.

Το αιθέριο έλαιο του δενδρολίβανου, έχει χρησιμοποιείται από την βιομηχανία τροφίμων, καλλυντικών και στην αρωματοθεραπεία.

Στη λαϊκή ιατρική, έχει χρησιμοποιηθεί ως αντισπασμωδικό, ήπιο αναλγητικό, για τη θεραπεία της μεσοπλεύριας νευραλγίας, των πονοκεφάλων, της ημικρανίας, της αϋπνίας και της κατάθλιψης.

Τα τελευταία χρόνια έχει χρήση, ως θρεπτικό πρόσθετο, στο σιτηρέσιο των ζώων.

 

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ – ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΕΙΣ 

1) Οι σπόροι που διαθέτουμε, είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί, σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό κανονισμό, που ορίζει τους κανόνες παραγωγής και πιστοποίησης τους.

2) Επιλέγουμε βιολογικούς σπόρους, ΜΟΝΟ από κορυφαίες σπορό-παραγωγικές εταιρίες. Αυτές ακολουθούν όλες τις διαδικασίες, ώστε να διαθέτουν υψηλά επίπεδα βλάστησης και να είναι απαλλαγμένοι από παθογόνα.

3) Είναι όλοι αναπαραγόμενοι και ελεύθεροι πνευματικών δικαιωμάτων. Μπορείτε να τους να τους διατηρείτε και να τους αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση, χωρίς κανένα πρόβλημα.

4) Δεν είναι γενετικά τροποποιημένοι (Μεταλλαγμένοι) ούτε Υβρίδια. Ανήκουν στην κατηγορία, των βελτιωμένων ποικιλιών και παραδοσιακών ποικιλιών.

 

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ;

Οι σπόροι που έχουν παραχθεί, από φυτά, στα οποία εφαρμόζεται η βιολογική καλλιέργεια. Το αγρόκτημα που γίνεται η παραγωγή τους, ελέγχεται ώστε να γίνεται η εφαρμογή της βιολογικής γεωργίας και οι σπόροι που θα παραχθούν, να πληρούν τις προϋποθέσεις και να είναι κατάλληλοι για την αγορά.

Οι συμβατικοί σπόροι, πριν συσκευαστούν απολυμαίνονται με χημικά. Στους βιολογικούς σπόρους η απολύμανση τους γίνεται με φυσικούς τρόπους (π.χ. χρήση χαμηλών θερμοκρασιών).

Γιατί να επιλέξω τους βιολογικούς σπόρους;

– γιατί είναι σημαντικό για εμάς, αλλά και τις επόμενες γενιές, να διατηρηθούν οι παραδοσιακοί σπόροι. Επιλέγοντας βιολογικούς σπόρους, σας δίνεται η δυνατότητα να καλλιεργήσετε μια παραδοσιακή ποικιλία και να διατηρήσετέ σπόρους για δική σας χρήση.

– γιατί θα δοκιμάσετε ξεχωριστές – αυθεντικές γεύσεις.

– επειδή παράγονται σε κτήματα που καλλιεργούνται βιολογικά, είναι καλά προσαρμοσμένοι σε αυτές τις συνθήκες καλλιέργειας. Οπότε είναι μία πολύ καλή πρόταση, για κτήματα που θα εφαρμόσουν την βιολογική γεωργία ή άλλες οικολογικές μεθόδους καλλιέργειας.

– γιατί είναι μια έμπρακτη στήριξη, στην προσπάθεια που γίνεται, για μια βιώσιμη γεωργία, που σέβεται την βιοποικιλότητα και το περιβάλλον γενικότερα.

 

ΠΡΟΣΟΧΗ!!!  Η χρήση των αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών, για φαρμακευτικούς σκοπούς, πρέπει να γίνεται με την σύμφωνη γνώμη του ιατρού σας.