, ,

Καρπούζι Faenza (8 ΦΥΤΑ)

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΑΠΟ ΜΕΣΑ-ΤΕΛΗ ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2024


Κωδικός προϊόντος: KA-190322

Το καρπούζι Faenza, πωλείται σε δισκάκι των 8 βιολογικών φυτών.

6,90

Παραδοσιακή ποικιλία καρπουζιού, ανοιχτής επικονίασης.

Πολύ σπάνια ποικιλία από την Ιταλία.

Οι σπόροι αυτού του καρπουζιού, είχαν χαθεί για αρκετά χρόνια. Ανακαλύφθηκαν πρόσφατα, σε αγρόκτημα κοντά στην πόλη Faenza, της Βόρειας Ιταλίας. Η ανακάλυψη της έφερε ενθουσιασμό στους παλιούς αγρότες και κηπουρούς, γιατί ήταν γνωστή για την ποιότητα και την παραγωγικότητα της.

Φυτό εύρωστο. Καρπός μεσαίος, βάρους 4 έως 8 κιλά, με λεπτή φλούδα σκούρου-πράσινου χρώματος.  Σάρκα κόκκινη, τραγανή, πολλή γλυκιά. Σύμφωνα με μετρήσεις, η σάρκα έχει 10 έως 12 βαθμούς Brix !!!

Είναι όψιμη ποικιλία. Η κορύφωση της παραγωγής της, ξεκινά από τα τέλη Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Μπορεί να καλλιεργηθεί υπαίθρια.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΚΑΡΠΟΥΖΙΟΥ FAENZA 

Χώρα προέλευσης ποικιλίας: Ιταλία

Καλλιεργείται από: άγνωστο

Οι δικές μας παρατηρήσεις: μια πολλή σπάνια ποικιλία, με τα χαρακτηριστικά των παλιών καλών καρπουζιών. Πολύ γλυκός καρπός και αρκετά παραγωγικό φυτό, ιδανικό για επαγγελματίες και ερασιτέχνες. Εάν το έδαφος σας είναι το κατάλληλο και ιδανικό για αυτή την καλλιέργεια, είναι μια πάρα πολλή καλή πρόταση.

Πού μπορεί να καλλιεργηθεί στην χώρα μας: σε όλη την Ελλάδα, όταν οι συνθήκες είναι ιδανικές για την καλλιέργεια του καρπουζιού.

Βάρος καρπού: 4 – 8 κιλά

Χρώμα φλούδας: σκούρο πράσινο

Χρώμα σάρκας: κόκκινο

Σχήμα καρπού: στρόγγυλος

Διάρκεια ζωής του φυτού: ετήσιο

Γεύση: πολλή γλυκιά

Βράβευση ποιότητας ποικιλίας:  –

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 90 – 100 ημέρες (σε ιδανικές συνθήκες)

Κατάλληλη για επαγγελματική καλλιέργεια; ΝΑΙ

Κατάλληλη για οικιακό λαχανόκηπο; ΝΑΙ

Απόδοση (παραγωγικότητα): αρκετά παραγωγική

Συσκευασία για ερασιτέχνες: δισκάκι των 8 φυτών

Συσκευασία για επαγγελματίες: δίσκος 77 – 150 φυτών (κατόπιν συνεννόησης)

Πιστοποίηση βιολογικών φυτών – φορέας: ΔΗΩ

Έλεγχος φυτοϋγείας: ΚΕΠΠΥΕΛ Γιαννιτσών

 

ΟΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΣ

Οικογένεια: Cucurbitaceae

Επιστημονική ονομασία: Citrullus lanatus

Καταγωγή καρπουζιού: ιθαγενές της Kεντρικής και Nότιας Αφρικής

Άλλες ονομασίες: υδροπέπων, πατίχα

Διεθνείς ονομασίες: Watermelon, Cocomero, Sandia, Wassermelone, Pastegue

Απαιτήσεις του καρπουζιού σε κλίμα: φυτό της θερμής εποχής. Είναι πολύ ευπαθές στις χαμηλές θερμοκρασίες. Απαιτεί θερμοκρασίες, πάνω από τους 21 °C. Άριστες θερμοκρασίες ημέρας, είναι αυτές κοντά στους 30 °C και νύχτας στους 20 °C.

Απαιτήσεις του καρπουζιού σε έδαφος: σε γόνιμα, καλά αεριζόμενα, ελαφρά ή μέσης σύστασης, που στραγγίζουν καλά. Ιδανικό PH: 5.5 – 6.5.

Λίπανση: καλό θα είναι, για να γίνει ολοκληρωμένη λίπανση, πριν από οποιαδήποτε ενέργεια σας να προχωρήσετε σε ανάλυση εδάφους. Είναι μια απλή και οικονομική μέθοδος. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας και να σας δώσουμε, όλες τις απαιτούμενες πληροφορίες. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι η καρπουζιά, είναι απαιτητικό φυτό, σε άζωτο, φώσφορο και κάλιο.

Αποστάσεις φύτευσης: 60 – 80 εκ. πάνω στην γραμμή (φυτό από φυτό) και 150 – 220 εκ. μεταξύ των γραμμών καλλιέργειας.

Καλλιέργεια σε γλάστρες ή δοχεία: ΟΧΙ

Ποτίσματα στο καρπούζι: το καρπούζι είναι μια απαιτητική καλλιέργεια στο νερό. Τα μεγάλα φύλλα του φυτού και ο μεγάλος καρπός που σχηματίζει, έχουν ανάγκη συχνών ποτισμάτων. Η έλλειψη του νερού στρεσάρει τα φυτά, οπότε αυτά είναι ευπαθή σε εχθρούς και ασθένειες. Απαιτούν συχνά ποτίσματα, τα οποία αλλάζουν, ανάλογα με την εποχή και τις θερμοκρασίες. Έτσι την άνοιξη, τα ποτίζουμε κάθε 3 – 4 ημέρες και το καλοκαίρι κάθε 1 -2 ημέρες. Σε εποχές με καύσωνες, μπορεί να χρειαστούν και δύο ποτίσματα μέσα στην ίδια ημέρα (πρωί – βράδυ).

Δεν ποτίζουμε ποτέ με μεγάλες ποσότητες και το νερό δεν θέλουμε να ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά.

Η καλύτερη μέθοδος άρδευσης είναι αυτή της σταγόνας.

Εξαίρεση στον κανόνα, αποτελούν οι ξερικές καλλιέργειες, οι οποίες μπορούν να αναπτυχθούν με ελάχιστα ποτίσματα. Φυσικά, η παραγωγικότητα τους είναι μικρότερη από αυτή των ποτιστικών ποικιλιών.

Άλλες εργασίες: βοτάνισμα ή σκάλισμα αγριόχορτων, έλεγχος για εχθρούς και ασθένειες. 

Πώς και πότε γίνεται η συγκομιδή του καρπουζιού; η συγκομιδή των καρπών, γίνεται σε διάφορα στάδια, γιατί οι καρποί δεν μεγαλώνουν ταυτόχρονα όλοι μαζί. Κάθε ποικιλία έχει τους δικούς της χρόνους, από την μεταφύτευση έως και την συγκομιδή. Π.χ. το καρπούζι Faenza, απαιτεί 95 ημέρες από την μεταφύτευση έως και την συγκομιδή. Οπότε, εάν οι συνθήκες είναι ευνοϊκές, σε 95 ημέρες θα συγκομίσουμε τους πρώτους καρπούς και η συγκομιδή θα συνεχιστεί, όσο υπάρχει η καλλιέργεια.

Πότε όμως είναι κατάλληλοι οι καρποί του καρπουζιού για συγκομιδή; α) γνωρίζουμε το χρόνο μεταφύτευσης – συγκομιδής που απαιτεί μια ποικιλία (π.χ. 80 – 90 ημέρες). Όταν συμπληρωθεί αυτό το χρονικό διάστημα, μπορούμε να κάνουμε έναν πρώτο έλεγχο ωριμότητας των καρπών. β) όταν αποσπάται εύκολα ο ποδίσκος από τον καρπό. Δηλαδή, όταν ο καρπός με μια κίνηση, ξεκολλάει από τον βλαστό, είναι ένα πιθανό σημάδι ωριμότητας. γ) όταν το σημείο που ακουμπάει ο καρπός του καρπουζιού στο έδαφος, από λευκό ή ελαφρύ πράσινο, αλλάξει σε κίτρινο. δ) όταν ξεραθεί το φυλλαράκι (έλικας) που βρίσκεται λίγο πάνω από το σημείο επαφής, του καρπού με τον βλαστό. ε) χτύπημα στον καρπό. Όταν ο ήχος είναι βαρύς και όχι μεταλλικός, τότε είναι σημάδι ωριμότητας.

Όλα τα παραπάνω είναι εμπειρικές τεχνικές και δεν είναι πάντα αποτελεσματικές. Η εμπειρία είναι η καλύτερη μέθοδος, για να γνωρίζουμε πότε είναι η κατάλληλη στιγμή συγκομιδής του καρπουζιού. Σε επαγγελματικές καλλιέργειες ο έλεγχος ωριμότητας, γίνεται με την βοήθεια ενός οργάνου (διαθλασίμετρο), που μετράει τα επίπεδα φρουκτόζης, σακχαρόζης και γλυκόζης του καρπού της καρπουζιάς.

Η συγκομιδή του καρπουζιού, γίνεται με το χέρι. Συνήθως απογευματινές ώρες. Κόβουμε τον καρπό με ένα ψαλίδι, με κλαδί (μίσχο) μήκους 3 – 5 εκ..

Διατήρηση και αποθήκευση: τοποθετήστε τον καρπό ολόκληρο, σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Με αυτό τον τρόπο η διατήρηση του είναι για 1 – 2 εβδομάδες.

Όταν κόβουμε το καρπούζι, αυτό που θα τοποθετηθεί στο ψυγείο, πρέπει να σκεπαστεί με μια μεμβράνη τροφίμων καλά και προσεχτικά, για να μην μαζέψει η σάρκα οσμές από άλλα τρόφιμα. Με αυτό τον τρόπο, μπορεί να διατηρηθεί για 5 ημέρες στην συντήρηση του ψυγείου σας.

Προσβολές από έντομα: αφίδες ή ψείρες, τετράνυχος, αλευρώδεις, καραφατμέ, υλέμια.

Προσβολές από μύκητες – βακτήρια: περονόσπορος, ωίδιο, βοτρύτης, ανθράκωση, βακτηριακή μάρανση.

Προσβολές από ιώσεις: μωσαϊκό της αγγουριάς, μωσαϊκό της καρπουζιάς, μωσαϊκό της κολοκυθιάς.

 

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΚΑΙ ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΚΑΡΠΟΥΖΙΟΥ

Είναι πλούσιο στην ουσία λυκοπένιο. Το λυκοπένιο, είναι υπεύθυνο για το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα του καρπουζιού. Όσο πιο ώριμο είναι μάλιστα ένα καρπούζι, τόσο μεγαλύτερη η συγκέντρωσή του σε λυκοπένιο. Μελέτες δείχνουν, ότι η αυξημένη πρόσληψη λυκοπενίου, έχει συσχετιστεί με την καλή λειτουργία της καρδιάς και την πρόληψη έναντι διαφόρων μορφών καρκίνου.

Το καρπούζι, είναι πολλή καλή πηγή βιταμίνης Α και περιέχει τις βιταμίνες Β6, Β1 και C. Επίσης, είναι καλή πηγή καλίου, που είναι καλό για τα κύτταρα, τα σωματικά υγρά και τέλος, παίζει σημαντικό ρόλο στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.

Ένα φλιτζάνι καρπούζι, έχει 46 θερμίδες!!!  Βοηθάει και στην ενυδάτωση του οργανισμού, καθώς αποτελείται σε ποσοστό 92% από νερό.

Βρώσιμο μέρος του φυτού: ώριμος καρπός

Χρήσεις: δροσερή σαλάτα μόνο του ή με άλλα καλοκαιρινά λαχανικά. Ακόμα, με την γλυκιά του σάρκα μπορείτε να φτιάξετε, χυμούς, κοκτέιλ, γλυκά του κουταλιού.

Στην Ρωσία, με την σάρκα του καρπουζιού φτιάχνουν ένα είδος μπύρας.

Εποχή μεταφύτευσης

αρχές καλοκαιριού, μέσα ανοιξης, τέλος άνοιξης

Διάρκεια καλλιέργειας

ετήσια

Καλλιέργεια

υπαίθρια, υπό κάλυψη (χαμηλά τούνελ)

Καλλιέργεια στο μπαλκόνι

οχι

Θέση στον κήπο

πλήρης ηλιοφάνεια (τουλάχιστον 6 ώρες ηλιακού φωτός)

Χρήσεις

σαλάτες, φρουτοσαλάτες

Συσκευασίες προϊόντων

δισκάκι 8 φυτών (ερασιτέχνες κηπουροί), δίσκος 77 -150 φυτών (επαγγελματίες αγρότες)

Πιστοποίηση

ΔΗΩ – οργανισμός ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

close