, , ,

Κρεμμύδι Borettana (8 ΦΥΤΑ)

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΟΙΞΗ ΤΟΥ 2023


Κωδικός προϊόντος: KREM-200621

Το κρεμμύδι Borettana, πωλείται σε δισκάκι των 8 βιολογικών φυτών.

3,70

Παραδοσιακή ποικιλία μικρόκαρπου κρεμμυδιού, ανοιχτής επικονίασης.

Σπάνια ποικιλία.

Καταγράφηκε για πρώτη φορά το 1400. Κατάγεται από το Boretto, μια μικρή πόλη στην επαρχία Reggio Emilia της βόρειας Ιταλίας.

Το κρεμμύδι Borettana, είναι μια θαυμάσια παλιά ιταλική ποικιλία κρεμμυδιού cipollini, που σημαίνει κυριολεκτικά «μικρό κρεμμύδι» στα ιταλικά. Επίσης είναι γνωστά ως κρεμμύδια Borettane ή Button.

Παράγει επίπεδους βολβούς, διαμέτρου 8 εκ. με υπέροχη γλυκιά γεύση και άρωμα. Έχουν λεπτή, ημιδιάφανη λευκή σάρκα.

Μετά την συγκομιδή, μπορείτε να τα πλέξετε όπως τα σκόρδα και να τα αποθηκεύσετε. Αντέχουν σε θερμοκρασίες δωματίου έως και 5 μήνες.

Ακόμα μπορείτε να φτιάξετε με τους βολβούς αυτής της ποικιλίας τουρσί.

Δοκιμάστε τα ολόκληρα στον φούρνο, με λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, θα καραμελώσουν και θα λιώνουν στο στόμα. Συνοδέψτε τα, με κόκκινο κρέας ή πουλερικά.

Από πολλούς σεφ, θεωρείται ένα από τα καλύτερα μικρόκαρπα κρεμμύδια στον κόσμο για μαγειρική χρήση. Τα τελευταία χρόνια είναι περιζήτητα και οι τιμές αγοράς τους,  είναι πολύ υψηλές.

Παράγει καλύτερα σε περιοχές με χαμηλές θερμοκρασίες.

Υπαίθρια καλλιέργεια, καθώς και καλλιέργεια σε γλάστρες.

 

Οικογένεια: Liliaceae

Επιστημονική ονομασία: Allium cepa L.

Βάρος βολβού:  30 – 40  γρ.

Σχήμα βολβού: σφαιρικό – πεπλατυσμένο

Εποχή καλλιέργειας: Άνοιξη (κρεμμύδι μεγάλης ημέρας)

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 80 – 90 ημέρες

Χρήση

Επιτραπέζια, Κονσερβοποίηση, Κατάλληλος για τουρσί

Χρώμα σάρκας

Λευκό

Εποχή μεταφύτευσης

Άνοιξη

Καλλιέργεια

Υπαίθρια, Γλάστρες – δοχεία

Ιδιότητες φυτών

Μεσοπρώιμο, Μικρός καρπός, Παραδοσιακή ποικιλία, Υπαίθρια καλλιέργεια

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

close