, ,

Φασκόμηλο το κοινό (8 ΦΥΤΑ)

Διαθεσιμότητα:

19 σε απόθεμα


Το κοινό Φασκόμηλο πωλείται σε δισκάκι των 8 βιολογικών φυτών.

7,90

19 σε απόθεμα

Άλλες ονομασίες: Σάλβια η φαρμακευτική, κοινό Φασκόμηλο, Δαλματικό Φασκόμηλο.

Γενικά στοιχεία – ιστορία: Θεωρήθηκε ιερό βότανο από τους Έλληνες που το αφιέρωσαν στο Δία. Ο Διοσκουρίδης το αναφέρει ως βάλσαμο των ματιών και το συστήνει κατά των αιμορραγιών. Ο Θεόφραστος και ο Ιπποκράτης το χρησιμοποιούσαν για θεραπευτικούς σκοπούς. Τον 17ο αιώνα, οι Κινέζοι αντάλλασσαν τρία κιβώτια κινέζικου τσαγιού, με ένα κιβώτιο φασκόμηλου!

Οι Γάλλοι ονομάζουν το φασκόμηλο Ελληνικό τσάι, οι Κινέζοι το ονομάζουν «ελληνικό βλαστάρι», ενώ οι Λατίνοι «ιερό φυτό», μιας και το συνέδεαν με την ιδέα της αθανασίας. Για το βότανο αυτό οι Άραβες λένε,  “πώς μπορεί να πεθάνει ένας άνθρωπος,  που έχει στο κήπο του φασκόμηλο ; “.

Κατά το μεσαίωνα, ο Καρλομάγνος είχε διατάξει να φυτεύεται σε λαχανόκηπους και στους κήπους των μοναστηριών. Ακόμα, το χρησιμοποιούσαν κατά της χολέρας, των υψηλών πυρετών και της επιληψίας.

Το όνομα του γένους Salvia, προέρχεται από το λατινικό ρήµα ‘’salvare’’, που σημαίνει σώζω και θεραπεύω.

Το είδος που ,εμείς, πολλαπλασιάζουμε είναι αυτοφυές της Μεσογείου, ιδιαίτερα της Αδριατικής και της Ν. Ευρώπης. Στη χώρα μας το συναντούμε αυτοφυές στη Βόρειο Ελλάδα.

Περιγραφή:  Φυτό πολυετές, ύψους έως και 70εκ. Τα φύλλα του είναι πράσινα με μυτερή άκρη και άνθη ερυθρό-ιώδους χρώματος. Έχει μεγάλη προσαρμοστικότητα σε διάφορες θερμοκρασίες και υψόμετρα. Αναπτύσσεται από παραθαλάσσιες περιοχές έως και τα 1.500μ. Επιπλέον, έχει πολύ μεγάλες αντοχές στην έλλειψη νερού και είναι ιδιαίτερα προσαρμοστικό στις υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες. Είναι ένα πολύ καλό αρωματικό φυτό για τον κήπο ή την γλάστρα με πολλές χρήσεις.

Καλλιέργεια στο έδαφος: Επιλέξτε τοποθεσία που να είναι ηλιόλουστη και έδαφος που να στραγγίζει καλά το νερό. Προτιμά χαλικώδη, ξερικά και ασβεστούχα εδάφη.

Το Φασκόμηλο όπως και τα περισσότερα αρωματικά δεν αγαπάει το πολύ νερό. Στα πρώτα στάδια ανάπτυξης, μέχρι το φυτό να ‘’πιάσει’’ στο έδαφος ποτίστε (ανάλογα το έδαφος) 1 με 2 φορές την εβδομάδα. Όταν διαπιστώσετε ότι το νεαρό φυτό σας, έχει δημιουργήσει καινούργια φύλλα, αρχίστε να μειώνετε σταδιακά τα ποτίσματα. Μετά το πρώτο στάδιο των 3 πρώτων μηνών, το πότισμα μπορεί να μειωθεί σε 1 με 2 τον μήνα (κατά τους ανοιξιάτικους – θερινούς μήνες).

Εάν η καλλιέργεια γίνει στο έδαφος, προτιμήστε το πότισμά της με την μέθοδο της σταγόνας και με μικρές ποσότητες νερού. Το πολύ νερό θα προκαλέσει μυκητολογικές προσβολές στο ριζικό σύστημα και θα μειώσει την μυρωδιά του φυτού.

15 ημέρες πριν την συγκομιδή, καλό θα είναι να σταματάνε εντελώς τα ποτίσματα Κατά αυτόν τον τρόπο, δηλαδή με την έλλειψη νερού, το φυτό βελτιώνει την μυρωδιά του (αιθέρια έλαια).

Είναι από τα ποιο εύκολα αρωματικά φυτά για καλλιέργεια, με ελάχιστες απαιτήσεις και μεγάλη προσαρμοστικότητα.

Έχουμε διαπιστώσει ότι, το Φασκόμηλο είναι πολύ ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες. Ορισμένες από τις φυτείες πελατών μας, αντέχουν έως και τους  -25 oC. Ιδανικές θερμοκρασίες είναι,  οι 18 -22 oC.

Καλλιέργεια σε δοχεία: Το Φασκόμηλο μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες ή ζαρτινιέρες διαφόρων μεγεθών, στο μπαλκόνι, σε παράθυρα ή στην άκρη ενός κήπου.

Για να γεμίσετε  τις γλάστρες, χρησιμοποιείστε τύρφη, άμμο, ελαφρόπετρα ή περλίτη και βιολογικό στερεό λίπασμα. Μην ξεχάστε στην βάση κάθε γλάστρας, να τοποθετήσετε σπασμένο κεραμίδι ή πετραδάκια για να στραγγίζει καλύτερα το νερό του ποτίσματος.

Ποτίζετε με μικρές ποσότητες νερού, όποτε στεγνώνει το χώμα.

Κάθε 2 με 3 χρόνια μεταφυτεύουμε σε μεγαλύτερη γλάστρα.

Μετά την συγκομιδή, προσθέσετε, εκ νέου, υγρό βιολογικό λίπασμα για βοηθήσετε στην ανάπτυξη νέας βλάστησης.

Συγκομιδή:  Τα φύλλα κόβονται καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου αφού ο θάμνος είναι αειθαλής. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα, κατεψυγμένα ή να αποξηρανθούν. Κατά τη διάρκεια της αποξήρανσης πρέπει να διατηρηθεί το πράσινο χρώμα των φύλλων. Η κακή αποξήρανση ή η κακή διατήρησή του, δίνει αντίστοιχα κακή γεύση όταν χρησιμοποιηθεί. Είναι λοιπόν προτιμότερο να χρησιμοποιείται φρέσκο.

Χρήσεις:  Το Φασκόμηλο, έχει πολλές μαγειρικές χρήσεις. Αρωματίζει κρέατα (λευκά και κόκκινα), ψάρια και θαλασσινά, σάλτσες ζυμαρικών,  ριζότο και χρησιμοποιείται σαν συστατικό σε dressing σαλατών. Ταιριάζει με: αβοκάντο, καρύδια, μανιτάρια, πατάτες, κολοκύθες, φασόλια, ρεβίθια, φέτα, μπέικον κ.α. Το Φασκόμηλο θέλει προσοχή, διότι είναι εξαιρετικά ισχυρό, άρα έχει την τάση να επικαλύπτει όλες τις υπόλοιπες γεύσεις. Προσθέστε, λοιπόν, μικρές ποσότητες στην μαγειρική σας,  για παράδειγμα 2 – 3 φύλλα.

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε τσάι φασκόμηλου. Εξαιτίας της πικρής του γεύσης, είναι καλό να το συνδυάσετε με μαύρη ζάχαρη και λεμόνι. Δεν περιέχει καφεΐνη, οπότε μπορεί να καταναλωθεί ζεστό η παγωμένο καθ΄ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Ιδανικό για να αρωματίσει το ξίδι ή το λάδι. Εάν φυτευτεί κοντά σε άλλα φυτά όπως το αμπέλι ή τα λάχανα απωθεί κάποια βλαβερά έντομα. Σαν καλλυντικό συνιστάται για λιπαρά δέρματα.

Είναι πολύ καλό μελισσοτροφικό φυτό.

Αιθέριο έλαιο – Το αιθέριο έλαιο του φασκόμηλου χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία, την αρωματοποιία και την ποτοποιία. Τα αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα του χρησιμοποιούνται και στη συντήρηση των τροφίμων.

Οικογένεια: Lamiaceae (Χειλανθή)

Επιστημονική ονομασία: Salvia officinalis L.

Διεθνείς κοινές ονομασίες: Garden sage, Common sage, Culinary sage, Dalmatian sage

Ύψος: 0.70εκ.

Εποχή συγκομιδής: Εάν θέλετε να το αποξηράνετε, συγκομίστε πριν την άνθηση. Για την παραγωγή αιθέριου ελαίου, συγκομίστε κατά την πλήρη άνθιση.

Ιδανικό Ph εδάφους: 6.5. Μπορεί να αναπτυχθεί σε ποικιλία τιμών ph, έως 8.

Χρώμα λουλουδιών: ερυθρό-ιώδες

Κύκλος ζωής: 13 – 15 χρόνια

Βάρος 1.160 kg
Εποχή μεταφύτευσης

Άνοιξη, Φθινόπωρο

Καλλιέργεια

Υπαίθρια, Γλάστρες – δοχεία

Κύκλος ζωής

Πολυετής

Προτεινόμενες χρήσεις

Διακοσμητική, Μελισσοτροφική, Μαγειρική, Φαρμακευτική, Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια, Κοσμετολογία (καλλυντικά)

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

close