Δενδρολίβανο (8 ΦΥΤΑ)

Πολυετής, αειθαλής θάμνος, ύψους 0.80μ. έως 1.50μ. Τα φύλλα του είναι πράσινου χρώματος, μακρόστενα, δερματώδη και γυαλιστερά στην πάνω επιφάνειά τους. Τα άνθη του είναι γαλάζιου χρώματος. Χαρακτηρίζεται φυτό ορθόκλαδο (όρθια ανάπτυξη).

Στην αρχαιότητα στόλιζαν με αυτό τα αγάλματα των θεών και οι σπουδαστές στεφάνωναν το κεφάλι τους με κλαδιά δενδρολίβανου, επειδή πίστευαν πως έχει την ιδιότητα να ενισχύει τη μνήμη.

Στην ορθόδοξη παράδοση αναφέρεται ότι η Παναγία, για να κρυφτεί από στρατιώτες, άπλωσε το πέπλο της πάνω σε ένα Δεντρολίβανο και κρύφτηκε πίσω από αυτό. Όταν αυτή αποχώρησαν και πήρε το πέπλο της πάνω από το φυτό, αυτό προς τιμήν της έκανε τα άνθη του γαλάζια.

Προέρχεται από τις περιοχές της Μεσογείου αλλά σήμερα καλλιεργείται ως καλλωπιστικό, για τα ωραία κυανά άνθη του, σε όλη σχεδόν την Ευρώπη και τις εύκρατες περιοχές της Αμερικής. Στην Ελλάδα, συναντάται αυτοφυές, σε περιοχές όπως η Εύβοια, η Πελοπόννησος και τα νησιά του Αιγαίου και του Ιονίου.

Μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορα μέρη της χώρας μας και σε ποικίλα υψόμετρα, από παραθαλάσσιες περιοχές έως και τα 600 μ. Σε περιοχές με πολύ χαμηλές θερμοκρασίες τον χειμώνα και σε παρατεταμένους παγετούς τα φυτά θα υποστούν σημαντικές απώλειες, οπότε δεν προτείνεται η καλλιέργειά τους στο έδαφος, παρά μόνο σε γλάστρες που μπορούν να προφυλαχθούν.

Τα τελευταία χρόνια καλλιεργείται, σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, από επαγγελματίες αγρότες για την παραγωγή του αποξηραμένου προϊόντος ή του αιθέριου ελαίου.

Μπορείτε να δημιουργήσετε πολύ όμορφους φράχτες με δενδρολίβανο, μέσα στον κήπο σας. Φυτέψτε το ένα φυτό δίπλα στο άλλο σε απόσταση 45 εκ. και κλαδέψτε τα φύλλα, για να τους δώσετε σχήμα.

Είναι φυτό με μεγάλη αντοχή στην ξηρασία.

 

Οικογένεια: Lamiaceae (Χειλανθή)

Επιστημονική ονομασία: Rosmarinus officinalis L.

Διεθνείς κοινές ονομασίες: Rosemary

Κοινές ονομασίες: Ροσμαρί, Αρισμαρί, Διοσμαρίνι, είναι παράγωγα της βοτανολογικής ονομασίας του «rosmarinus», που σημαίνει «δροσιά της θάλασσας». Στην Κύπρο είναι γνωστό με το όνομα Λασμαρί.

Ύψος: 0.80 – 1.50 εκ.

Ιδανικό Ph εδάφους: 6.0 – 7.0

Χρώμα λουλουδιών: κυανό – ιώδες και σε ορισμένες ποικιλίες λευκό με ελαφρώς κυανή απόχρωση

Κύκλος ζωής: 10 – 15 χρόνια

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε γλάστρες μεγάλου μεγέθους, που να στραγγίζουν καλά).

Εποχή συγκομιδής: Η καλύτερη εποχή για την συγκομιδή είναι στο στάδιο έναρξης της άνθισης. Ανθίζει από τον Μάιο έως και τον Σεπτέμβριο. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να κόβετε κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα και να τα ξεραίνετε διαδοχικά. Φθάνει σε πλήρη παραγωγή στο τρίτο έτος.

Χρήσεις: Η δυνατή μυρωδιά του φρέσκου δεντρολίβανου ταιριάζει πολύ με αρνάκι και χοιρινό, ιδιαίτερα σε συνδυασμό με σκόρδο και κόκκινο γλυκό πιπέρι. Το ίδιο καλά «δένει» και με μεγάλα ψάρια. Από τα λαχανικά, ταιριάζει πολύ με τις πατάτες, τα καρότα και το σέλινο.

Τα εξίσου μυρωδάτα ξυλώδη κλαδάκια του, χρησιμοποιούνται σαν καλαμάκια για σουβλάκια κρεάτων, ψαριών ή λαχανικών, ενώ αν τα βρέξουμε και τα βάλουμε πάνω στα κάρβουνα της ψησταριάς, αρωματίζουμε τα ψητά μας.

Το αιθέριο έλαιο του δεντρολίβανου, ενισχύει την μνήμη, μειώνει την νευρική ένταση και την περιστασιακή κόπωση.

Προσθέστε 1 – 2 σταγόνες, σε κρέατα και αγαπημένα φαγητά, για να αρωματίσετε και να υποστηρίξετε την υγιή πέψη.

Επίσης, θεωρείται δυναμωτικό για τα μαλλιά και τα σκουραίνει.

Τέλος, χρησιμοποιείται και ως μυρεψικό, γι’ αυτό το βρίσκουμε στη σύνθεση αρκετών αρωμάτων.

 

Κατάλληλη εποχή μεταφύτευσης : μέσα άνοιξης και μέσα έως τέλη φθινοπώρου (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 40 – 50 εκ. στην γραμμή και 80 – 90 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Τα φυτά συντροφιάς, είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο μέθοδος κηπουρικής, που εμπλουτίζει και προστατεύει τις ευάλωτες καλλιέργειες.

Tο δεντρολίβανο και η λεβάντα, συνδυάζονται καλά, με σχεδόν ίδιες απαιτήσεις φροντίδας – πολύ ήλιο και εβδομαδιαίο πότισμα. Επιπλέον, προσελκύουν μια ποικιλία επικονιαστών.

Το δεντρολίβανο όσο και οι κατιφέδες, έχουν εντομοαπωθητικές ιδιότητες.

Επίσης είναι γνωστό, ότι το δεντρολίβανο ενισχύει και βελτιώνει τη συνολική υγεία του φασκόμηλου, καθώς και ενισχύει τη γεύση του. Με αυτά τα δύο βότανα φυτεμένα μαζί, είναι βέβαιο ότι θα προστατεύσουν τον κήπο σας από πολλά παράσιτα.

Η μαντζουράνα, είναι ένα φυτό που απελευθερώνει συγκεκριμένες χημικές ουσίες στο έδαφος, που ενθαρρύνουν την ταχύτερη ανάπτυξη και την καλύτερη γεύση στα φυτά με τα οποία συνδυάζεται (στην προκειμένη περίπτωση με το δεντρολίβανο).

Αποφύγετε να καλλιεργήσετε το δεντρολίβανο με την μέντα, γιατί λόγω της ταχείας τους ανάπτυξης, θα ανταγωνίζονται για χώρο.

Με τον βασιλικό, τις ντομάτες και τα αγγούρια, γιατί προτιμούν το υγρό χώμα και την πολλή υγρασία, σε αντίθεση με το δεντρολίβανο που είναι πιο ξερικό.

Οποιαδήποτε φυτά με τάση για μούχλα, όπως οι κολοκύθες, θα πρέπει να φυλάσσονται μακριά από το δεντρολίβανο. Αν και το δεντρολίβανο είναι ένα φυτό πολύ απαλλαγμένο από παράσιτα λόγω των εντομοαπωθητικών ιδιοτήτων του, μπορεί εύκολα να πέσει θύμα της σήψης των ριζών και του ωιδίου. Έτσι, η φύτευση δεντρολίβανου με κολοκύθες θέτει σε κίνδυνο την υγεία των βοτάνων.

Πότισμα γενικά: Το Δεντρολίβανο, όπως και τα περισσότερα αρωματικά, δεν αγαπάει το πολύ νερό.

Στα πρώτα στάδια ανάπτυξης, μέχρι το φυτό να ‘’πιάσει’’ στο έδαφος, ποτίστε (αναλόγως το έδαφος) 2 με 3 φορές την εβδομάδα. Όταν διαπιστώσετε ότι το νεαρό φυτό σας, έχει δημιουργήσει καινούργια φύλλα, αρχίστε να μειώνετε σταδιακά τα ποτίσματα. Μετά το στάδιο των 3 πρώτων μηνών, το πότισμα μπορεί να μειωθεί σε 2 με 3 το μήνα (κατά τους ανοιξιάτικους – θερινούς μήνες).

Εάν η καλλιέργεια γίνει στο έδαφος, προτιμήστε το πότισμά της με την μέθοδο της σταγόνας και με μέτριες ποσότητες νερού. Το πολύ νερό θα προκαλέσει μυκητολογικές προσβολές στο ριζικό σύστημα και θα μειώσει την μυρωδιά του φυτού.

Τέλος, 15 ημέρες πριν την συγκομιδή, καλό θα είναι να σταματήσετε εντελώς τα ποτίσματα. Κατά αυτόν τον τρόπο, δηλαδή με την έλλειψη νερού, το φυτό βελτιώνει την μυρωδιά του (αιθέρια έλαια).

Καλλιέργεια: υπαίθρια

 

ΠΡΟΣΟΧΗ!!!  Η χρήση των αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών, πρέπει να γίνεται με την σύμφωνη γνώμη του ιατρού σας.