Ξυλάγγουρο ή κλωσσούδι Ρεθύμνου (8 ΦΥΤΑ)

Παραδοσιακή ποικιλία ξυλάγγουρου, ανοιχτής επικονίασης.

Καλλιεργείται εδώ και πολλά χρόνια, στην ευρύτερη περιοχή του Ρεθύμνου και είναι μια από τις 3 ποικιλίες, που υπάρχουν στην Κρήτη.

Καρπός οβάλ σχήματος, με πράσινη φλούδα και λευκή σάρκα.

Ο καρπός πρέπει να συγκομίζεται, όταν είναι σε μέγεθος 10 – 15 εκ. Τότε είναι στην καλύτερη κατάσταση για χρήση. Μικρότερος είναι πικρός και μεγαλύτερος γλυκίζει πολύ.

Το ξυλάγγουρο, στην χώρα μας το λένε και κλωσσούδι. Δηλαδή αυτό που ”κλωσάει” τους καρπούς, οι οποίοι ξαφνικά προβάλουν μέσα από το φυτό.

Το ξυλάγγουρο, Αντζούρι ή κλωσσούδι, όπως είναι γνωστό στην Ελλάδα, είναι διεθνώς γνωστό ως Αρμένικο αγγούρι και είναι ένα πολύ φημισμένο λαχανικό, κυρίως στην Νοτιοανατολική Μεσόγειο. Είναι μια ποικιλία πεπονιού και ανήκει στην οικογένεια των Κολοκυνθοειδών. Ο καρπός συγκομίζεται, όταν είναι ακόμα ανώριμος και τρώγεται ωμός, με τον ίδιο τρόπο όπως το αγγούρι.

Είναι ένα χαρακτηριστικό λαχανικό, της μεσογειακής διατροφής και τρώγεται ωμό, ​​την καλοκαιρινή περίοδο. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί, χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα. Είναι πολύ νόστιμο, δοκιμάστε το, μόνο του, με την προσθήκη μιας πρέζας αλατιού ή με ξύδι και λάδι. Ταιριάζει με τομάτα, σκόρδο, κρεμμύδι, ρίγανη, αλμυρά τυριά, σέλινο  και πράσινη πιπεριά.

Στην Κρήτη, είναι ένας πολύ καλός μεζές για την ρακί και έχει χρήσεις όπως το αγγούρι στην σαλάτα.

Είναι πιο εύπεπτο από τα κλασικά αγγούρια, λόγω της απουσίας κουκουρβιτακίνης. Έχει πολύ λίγες θερμίδες και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε νερό, είναι πολύ δροσερό και αφήνει μια αίσθηση φρεσκάδας στον ουρανίσκο.

Πολύ παραγωγική ποικιλία. Μετά από περίπου 50 ημέρες από την μεταφύτευση, δίνει τους πρώτους καρπούς και η παραγωγικότητα, συνεχίζει για μεγάλο διάστημα. Εάν οι συνθήκες είναι ιδανικές, μπορείτε να συγκομίζετε σχεδόν καθημερινά καρπούς.

Προσοχή στα ποτίσματα. Στην Κρήτη ποτίζουν πυκνά μέχρι το φυτό να ”πιάσει” στο έδαφος και μετά οι αρδεύσεις γίνονται ανά 10 ημέρες, όταν τα φύλλα αρχίσουν να μαραίνονται. Εάν το ποτίζετε συχνά, τότε είναι πολύ πιθανό, να προσβληθεί από μύκητες και να μειωθεί κατά πολύ η παραγωγικότητα του.

Ξηροθερμικό φυτό. Μεγάλη αντοχή στην έλλειψη νερού και σε συνθήκες στρες, που οφείλονται σε υψηλές θερμοκρασίες.

Αποφύγετε τους ψεκασμούς με Θείο. Έχει παρατηρηθεί, ότι εάν ψεκαστεί για λόγους φυτοπροστασίας, με σκευάσματα που περιέχουν θείο, το φυτό στρεσάρεται και πολλές φορές καταστρέφεται εντελώς.

Ιδανική ποικιλία για υπαίθρια και θερμοκηπιακή καλλιέργεια.

 

Οικογένεια: Cucurbitaceae

Επιστημονική ονομασία: Cucumis melo var. flexuosus

Πιστοποίηση Βιολογικού φυτού: ΔΗΩ

Άλλες ονομασίες: Αντζούρι, Κλωσσούδι, Ατζούρι, Αρμένικο αγγούρι

Διεθνείς ονομασίες: Armenian cucumber, Yard-long cucumber, Snake cucumber, Snake melon, Chanbar, Tirozî, Gutah, Tortarello, Carosello.

Μήκος καρπού:  10 – 15 εκ. (είναι το ιδανικό μέγεθος για κατανάλωση)

Χρώμα καρπού: ανοιχτό πράσινο

Σχήμα καρπού: οβάλ

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 50 – 60 ημέρες

Χρώμα λουλουδιών: κίτρινο

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε γλάστρες μεγάλου μεγέθους, με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα, που να στραγγίζει καλά).

Παραγωγικότητα: πολύ παραγωγική

Χρήσεις: τρώγεται ωμό με την προσθήκη μιας πρέζας αλατιού ή με ξύδι και λάδι. Ταιριάζει με τομάτα, σκόρδο, κρεμμύδι, ρίγανη, αλμυρά τυριά, σέλινο  και πράσινη πιπεριά.

 

Εποχή μεταφύτευσης : μέσα – τέλος άνοιξης, αρχές καλοκαιριού (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 30 – 40 εκ. στην γραμμή και 80 – 100 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Τα φυτά συντροφιάς είναι ο καλύτερος τρόπος για να μεγιστοποιήσετε τη χρήση του χώρου σας, να βελτιώσετε την επικονίαση και να αποτρέψετε ενοχλητικά παράσιτα όπως τα σκαθάρια αγγουριού.

Μαζί με τα ξυλάγγουρα, μπορείτε να καλλιεργήσετε ραπανάκια, μπιζέλια, φασόλια και νεροκάρδαμο (προσελκύει ωφέλιμα έντομα και επικονιαστές).

Το καλαμπόκι και ο ηλίανθος, τα προστατεύουν από τον ιό που προκαλεί μαρασμό και χρησιμεύουν σαν ”ζωντανή” πέργκολα, που παρέχει σκιά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Αποφύγετε να φυτέψετε κοντά στα ξυλάγγουρα σας, λάχανα, μπρόκολα και κουνουπίδια (σταυρανθή), γιατί τα συναγωνίζονται για χώρο, νερό και θρεπτικά συστατικά. Μπορούν επίσης να προσελκύσουν μερικά από τα ίδια παράσιτα με τα αγγούρια.

Το πεπόνι και τα κολοκυθάκια, έχουν επίσης τα ίδια προβλήματα παρασίτων και ασθενειών με τα ξυλάγγουρα. Η μέντα μπορεί να αλλοιώσει τη γεύση των αγγουριών σας και ο μάραθος, απελευθερώνει ενώσεις στο έδαφος, που αναστέλλουν την ανάπτυξη γειτονικών φυτών.

Πότισμα γενικά: η ποσότητα και η πυκνότητα αρδεύσεων, εξαρτάται από την ποικιλία και το έδαφος που έχει ο κήπος ή το κτήμα σας, καθώς και το εάν καλλιεργείτε στην βόρεια ή νότια Ελλάδα. Εμπειρικά θα λέγαμε ότι, πότισμα με σταγόνες (στάγδην άρδευση), 2 – 3 φορές την εβδομάδα είναι ιδανική πυκνότητα για τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Μετά οι αρδεύσεις γίνονται ανά 10 ημέρες, όταν τα φύλλα αρχίσουν να μαραίνονται. Εάν το ποτίζετε συχνά, τότε είναι πολύ πιθανό, να προσβληθεί από μύκητες και να μειωθεί κατά πολύ η παραγωγικότητα του.

Καλλιέργεια: υπαίθρια και θερμοκηπιακή.