Αντίδι Silva (8 ΦΥΤΑ)

Ποικιλία αντιδιού, κατάλληλη για ανοιξιάτικη, καλοκαιρινή και φθινοπωρινή καλλιέργεια.

Το αντίδι, θεωρείται ότι προέρχεται από την Ανατολική Μεσόγειο.

Μεγάλο κεφάλι, με σγουρό, τραγανό φύλλωμα, πράσινου χρώματος.

Προσαρμόζεται σε ποικίλα εδάφη και δίνει πολύ καλά αποτελέσματα παραγωγής.

Πολύ καλή επιλογή για σαλάτες.

Οικογένεια:  Asteraceae

Επιστημονική ονομασία: Cichorium endivia var. crispum

Διεθνείς κοινές ονομασίες: Silva endive

Ύψος φυτού: 20 – 25 εκ.

Σχήμα (τύπος) φυτού: σγουρό φύλλωμα (frisee)

Χρώμα φυτού: ανοικτό – πράσινο

Μέγεθος φυτού: μεσαίο

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 50 – 60 ημέρες

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες, όπως και τα περισσότερα λαχανικά. Επιλέξτε βιολογικό φυτόχωμα, με καλή στράγγιση και γλάστρα βαθιά, με διάμετρο τουλάχιστον 25 – 30 εκ.).

Εποχή συγκομιδής: τέλη καλοκαιριού, μέσα – τέλη φθινοπώρου

Χρήσεις: Διαλέξτε νεαρά φύλλα αντιδιού, για χρήση σε σαλάτες. Ολόκληρα κεφάλια είναι έτοιμα για συγκομιδή, ως φύλλα μωρού (baby leaves), 45 ημέρες μετά τη σπορά ή ως ώριμα κεφάλια 60 – 70 ημέρες μετά τη μεταφύτευση. Συγκομίστε μεμονωμένα εξωτερικά φύλλα ή κόψτε ολόκληρο το φυτό στη βάση, για μαγειρευτά και σούπες.

Εποχή μεταφύτευσης : μέσα άνοιξης, καλοκαίρι, φθινόπωρο.

Αποστάσεις φύτευσης: 30 – 35 εκ. στην γραμμή και 60 – 70 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Τα φυτά συντροφιάς είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο μέθοδος κηπουρικής, που εμπλουτίζει και προστατεύει τις ευάλωτες καλλιέργειες. Οι αγρότες και οι κηπουροί φυτεύουν συγκεκριμένες καλλιέργειες, την μια κοντά στην άλλη, για να αποτρέψουν τα παράσιτα, να προσελκύσουν ωφέλιμα έντομα και να τονώσουν την ανάπτυξη.

Τα αντίδια, αναπτύσσονται καλά με ραπανάκια, γογγύλια, φασόλια, αγγούρια, καυτερές πιπεριές και φασκόμηλο.

Αποφύγετε τη φύτευση κοντά σε κρεμμύδια, σκόρδα και πράσα.

Πότισμα γενικά: Απαιτεί μέτρια έως υψηλά επίπεδα νερού, όπως και άλλα φυλλώδη χόρτα, ωστόσο, στο αντίδι δεν αρέσουν οι μουσκεμένες ρίζες, επομένως φροντίστε να διατηρήσετε το έδαφος υγρό αλλά όχι κορεσμένο.

Καλλιέργεια: υπαίθρια