, ,

Σελινόριζα Giant Prague (8 ΦΥΤΑ)

Διαθεσιμότητα:

6 σε απόθεμα


Κωδικός προϊόντος: SE-2020001

Η σελινόριζα Giant Prague, πωλείται σε δισκάκι των 8 βιολογικών φυτών.

3,80

6 σε απόθεμα



Κοινοποιήστε:

Παραδοσιακή ποικιλία Σελινόριζας, ανοιχτής επικονίασης.

Η καταγωγή αυτής της σελινόριζας, είναι από την Τσεχία.

Πολύ φημισμένη ποικιλίας σελινόριζας, με παγκόσμια εξάπλωση και αναγνώριση, από ερασιτέχνες κηπουρούς και επαγγελματίες αγρότες. Στην χώρα μας καλλιεργείτε, πάρα πολλά χρόνια με μεγάλη επιτυχία.

Φυτό ζωηρής ανάπτυξης, τα φύλλα του σε ιδανικές συνθήκες, μπορεί να φτάσουν το ύψος τον 50 εκ.

Σχηματίζει ρίζα μεσαίου – μεγάλου μεγέθους ρίζες, με λευκή και πολύ αρωματική σάρκα (θυμίζει γλυκάνισο και σέλινο). 

Τα φύλλα της, μοιάζουν με αυτά του σέλινου και δίνουν γεύση σε σαλάτες ή σούπες.

Πολύ καλή επιλογή για καλλιέργεια από επαγγελματίες και ερασιτέχνες.

Υπαίθρια καλλιέργεια. Επίσης, μπορείτε να την μεταφυτεύσετε σε μεγάλες και βαθιές γλάστρες.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑΣ GIANT PRAGUE 

Χώρα προέλευσης ποικιλίας: Τσεχία

Καλλιεργείται από: πρώτη καταγραφή το 1871

Οι δικές μας παρατηρήσεις: την πολλαπλασιάζουμε από το 2005. Είναι μια αγαπημένη ποικιλία. Έχει πολύ καλή προσαρμογή στην χώρα μας. Είναι μια πολύ καλή πρόταση για ερασιτέχνες και επαγγελματίες.

Που μπορεί να καλλιεργηθεί στην χώρα μας: σε όλη την Ελλάδα, σε συνθήκες που είναι ιδανικές για την καλλιέργεια της (βλέπε απαιτήσεις της σελινόριζας σε κλίμα, παρακάτω).

Ιδανική εποχή καλλιέργειας: άνοιξη, φθινόπωρο

Χρώμα σάρκας γογγυλόριζας: λευκό

Σχήμα γογγυλόριζας: στρόγγυλο

Βάρος γογγυλόριζας (μ.ο.): 700 – 900 γρ.

Ύψος φυτού (μ.ο.): 50 – 60 εκ.

Χρώμα ανθέων: λευκό

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 90 – 110 ημέρες (σε ιδανικές συνθήκες)

Διάρκεια ζωής του φυτού: διετές

Βράβευση ποιότητας ποικιλίας: – 

Κατάλληλη για επαγγελματική καλλιέργεια; NAI

Κατάλληλη για οικιακό λαχανόκηπο; ΝΑΙ

Απόδοση (παραγωγικότητα): παραγωγική

Συσκευασία για ερασιτέχνες: δισκάκι των 8 φυτών

Συσκευασία για επαγγελματίες: δίσκος 228 φυτών (κατόπιν συνεννόησης)

Πιστοποίηση βιολογικών φυτών – φορέας: ΔΗΩ

Έλεγχος φυτοϋγείας: ΚΕΠΠΥΕΛ Γιαννιτσών

 

ΟΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΣ

Οικογένεια: Apiaceae

Επιστημονική ονομασία: Apium graveolens var. rapaceum

Καταγωγή σελινόριζας: Mεσόγειος (πιθανή περιοχή)

Άλλες ονομασίες: ριζοσέλινο

Διεθνείς ονομασίες: Celeriac, Celery root, Knollensellerie, Rave (Tubéreux), Sedano rapa

Απαιτήσεις της σελινόριζας σε κλίμα: είναι φυτό ψυχρής εποχής, με μέτρια αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η ιδανική θερμοκρασία για την ανάπτυξη της είναι, από 15 έως 20°C και αντέχει σε θερμοκρασίες έως 7°C. Οι ιδανικές συνθήκες, για καλλιέργεια της σελινόριζας στην χώρα μας, είναι η άνοιξη και το φθινόπωρο.

Απαιτήσεις της σελινόριζας σε έδαφος: προτιμά εδάφη μέσης σύστασης ή ελαφρά άργιλοπηλλώδη, γόνιμα. Ξερικά κτήματα, πολύ αμμώδη, που δεν συγκρατούν το αρδευτικό νερό, είναι ακατάλληλα για την καλλιέργεια της σελινόριζας. Ιδανικό ph: 6.0 – 7.5.

Όπως και τα περισσότερα ριζώδη λαχανικά και η σελινόριζα, δεν πρέπει να καλλιεργείτε σε εδάφη που ΄΄νεροκρατούν”. Σε αυτές τις συνθήκες, είναι πολύ πιθανό, οι ρίζες να προσβληθούν από μυκητιάσεις.

Λίπανση: καλό θα είναι για να γίνει ολοκληρωμένη λίπανση, πριν από οποιαδήποτε ενέργεια σας, να προχωρήσετε σε ανάλυση εδάφους. Είναι μια απλή και οικονομική μέθοδος. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας και να σας δώσουμε, όλες τις απαιτούμενες πληροφορίες. Ενδεικτικά αναφέρουμε, ότι πρέπει να δοθεί προσοχή, ώστε το έδαφος να έχει τις απαιτούμενες ποσότητες Αζώτου, Φωσφόρου και Καλίου. Υπάρχουν διαθέσιμα βιολογικά λιπάσματα, για την κάλυψη των παραπάνω αναγκών.

Αποστάσεις φύτευσης: 25 – 35 εκ. πάνω στην γραμμή (φυτό από φυτό) και 40 – 60 εκ., μεταξύ των γραμμών καλλιέργειας.

Καλλιέργεια σε γλάστρες ή δοχεία: ΝΑΙ (μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες, όπως και τα περισσότερα φυλλώδη λαχανικά. Επιλέξτε βιολογικό φυτόχωμα, με καλή στράγγιση).

Ποτίσματα στην σελινόριζα: είναι φυτό σχετικά απαιτητικό στις αρδεύσεις. Αυτό δεν σημαίνει, ότι ο όγκος των ποτισμάτων πρέπει να είναι μεγάλος, όμως είναι απαραίτητή μια σταθερή υγρασία καθ΄ όλη την διάρκεια της καλλιέργειας. Με απλά λόγια, η σελινόριζα έχει μικρού μήκους ρίζα. Τα συχνά ποτίσματα και με μικρή ποσότητα νερού είναι αυτά που χρειάζεται.

Προσοχή ώστε το νερό, να μην ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά.

Για το πότισμα της σελινόριζας, επιλέξτε την μέθοδο της σταγόνας. Με αυτό την μέθοδο, μπορείτε καλύτερα να υπολογίσετε τις ποσότητες του νερού που θα διαθέσετε στα φυτά σας και θα κάνετε και εξοικονόμηση.

Πως και πότε γίνεται η συγκομιδή της σελινόριζας; όταν το πάχος και η διάμετρος της ρίζας είναι το επιθυμητό (εξαρτάται από την ποικιλία π.χ. διάμετρος ρίζας τουλάχιστον 10 εκ.), ξεριζώνουμε τα φυτά, τραβώντας τα από την βάση τους (λίγο πάνω από το έδαφος).

Καλό θα είναι η συγκομιδή των ριζών, να γίνεται σε έδαφος το οποίο είναι υγρό, σε διαφορετική περίπτωση, πρέπει να ποτίσουμε την προηγούμενη ημέρα. Έτσι οι ρίζες αποκαλούνται ευκολότερα από το έδαφος.

Διατήρηση και αποθήκευση: αντέχει στην συντήρηση του ψυγείου σας, για αρκετά μεγάλο διάστημα.

Προσβολές από έντομα – εχθρούς: αφίδες, θρίπας, λυριόμιζα, τετράνυχος, φυλόφυλλα

Προσβολές από μύκητες – βακτήρια: Κερκόσπορα, Φουζάριο, Σεπτορίωση, Erwinia,

Προσβολές από ιώσεις: Μωσαϊκό του σέλινου και της αγγουριάς

 

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΚΑΙ ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΗΣ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑΣ

Περιέχει πολλά μεταλλικά στοιχεία όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο. Περιέχει αρκετές βιταμίνες Β1, Β2, καθώς και βιταμίνη C και βιταμίνη Κ.

Βρασμένη έχει 14 μόνο θερμίδες στα 100 γρ., άρα είναι ιδανική για δίαιτα.

Η σελινόριζα, έχει διουρητικές ιδιότητες και αποτελεί διεγερτικό για την λειτουργεία του ήπατος, μειώνει την πίεση του αίματος, δρα εναντίον των ρευματισμών, του διαβήτη κ.α.

Βρώσιμο μέρος του φυτού: διογκωμένη ρίζα (γογγυλόριζα) και φύλλα

Χρήσεις: στην χώρα μας, αρχίζουμε και την μαθαίνουμε τα τελευταία χρόνια. Σε αντίθεση με το κλασσικό σέλινο (φυλλώδης τύπος), που είναι ένα από τα βασικά μυρωδικά της κουζίνας μας.

Η σελινόριζα, μπορεί να καταναλωθεί ωμή η μαγειρεμένη. Ωμή την προσθέτουμε σε σαλάτες με άλλα κηπευτικά.

Μαγειρεμένη την προσθέτουμε κυρίως σε σούπες ή σαν συνοδευτικό σε ψητά (κυρίως χοιρινό κρέας) ή να την κάνουμε πουρέ.

Η σκληρή φλούδα της πρέπει να καθαρίζεται βαθιά και η σάρκα της να κόβεται σε μικρότερα κομμάτια ή να τρίβεται πριν χρησιμοποιηθεί.

Πως καθαρίζουμε την σελινόριζα; α) πλένουμε την ρίζα και απομακρύνουμε τυχόν σκόνες β) την τοποθετούμε σε ξύλο κοπής και κόβουμε το πάνω και το κάτω μέρος, ώστε να μπορέσει να σταθεί, πάνω στο ξύλο γ) από πάνω προς τα κάτω, αφαιρούμε την σκληρή φλούδα της, ώστε να φανεί η λευκή σάρκα της δ) τυχόν μικρά υπολείμματα ρίζας τα αφαιρούμε με ένα καθαριστή λαχανικών. Με του που καθαρίσει και φανεί όλη η λευκή σάρκα της, την τοποθετούμε σε νερό με χυμό λεμονιού γιατί  μαυρίζει εύκολα.

Εποχή μεταφύτευσης

άνοιξη, φθινόπωρο

Διάρκεια καλλιέργειας

διετής

Καλλιέργεια

υπαίθρια, γλάστρες – δοχεία

Καλλιέργεια στο μπαλκόνι

ναι

Θέση στον κήπο

πλήρης ηλιοφάνεια (τουλάχιστον 6 ώρες ηλιακού φωτός)

Χρήσεις

μαγειρική, σαλάτες

Συσκευασίες προϊόντων

δισκάκι 8 φυτών (ερασιτέχνες κηπουροί), δίσκος 228 φυτών (επαγγελματίες αγρότες)

Πιστοποίηση

ΔΗΩ – οργανισμός ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

close