Γαρύφαλλο των ποιητών Sweet neon purple (8 ΦΥΤΑ)

Βιολογικά φυτά Γαρύφαλλου των ποιητών, Sweet neon purple.

Υπάρχουν 300 έως 350 είδη Γαρύφαλλου ή Δίανθου, σε όλο τον κόσμο. Από αυτά τα είδη, το κοινό Γαρύφαλλο και το Γαρύφαλλο των ποιητών, έχουν βρώσιμα άνθη (πέταλα). Το Γαρύφαλλο των ποιητών, είναι ένα πολύ δημοφιλές είδος Γαρυφάλλου, για διακοσμητική χρήση σε κήπους, σε βάζα ή ως βρώσιμο.

Το Γαρύφαλλο των ποιητών Sweet neon purple, είναι πολυετές φυτό, ύψους έως 90 εκατοστά. Σχηματίζει πανέμορφα άνθη, σκούρου μωβ χρώματος, σε σφαιρικές ομάδες, με πολύ όμορφο οπτικό αποτέλεσμα. Η ανθοφορία ξεκινάει από το πρώτο έτος καλλιέργειας. Η έναρξη της είναι την άνοιξη και διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πολύ καλή επιλογή για διακοσμητική χρήση σε κήπους, μπαλκόνια και σε βάζα. Τα πέταλα των ανθέων είναι βρώσιμα και χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα σε πιάτα, σε κρύα αφεψήματα (τσάγια), στη ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική. Το άρωμα τους θυμίζει το μπαχαρικό Γαρύφαλλο ή Μοσχοκάρφι (Syzygium aromaticum). 

Αρκετά μεγάλη αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες.

Ιδανική ποικιλία για καλλιέργεια από ερασιτέχνες κηπουρούς και επαγγελματίες αγρότες.

Μπορεί να καλλιεργηθεί υπαίθρια και σε μεγάλες γλάστρες.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟΥ ΤΩΝ ΠΟΙΗΤΩΝ SWEET NEON PURPLE 

Προέλευσης ποικιλίας: Η.Π.Α.

Από πότε καλλιεργείτε: άγνωστο

Οι δικές μας παρατηρήσεις: η ποικιλία Sweet neon purple, σχηματίζει όμορφα μωβ άνθη, με πολλές χρήσεις εκτός της διακοσμητικής. Φυτό ανθεκτικό, με καλή προσαρμογή σε διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας. Μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί σε κήπους, σε γλάστρες ή βραχόκηπους. Αυτό που είναι άγνωστο στη χώρα μας είναι, ότι τα πέταλα των ανθέων του είναι βρώσιμα και διακοσμούν ποτά, γλυκά και φαγητά.

Πού μπορεί να καλλιεργηθεί στη χώρα μας: σε όλη την Ελλάδα, όταν οι συνθήκες είναι κατάλληλες για την ανάπτυξη του. Οι ιδανικές θερμοκρασίες για την ανάπτυξη του είναι από 18°C – 27°C, με ελάχιστη τους -10°C και μέγιστη τους 30 – 35°C.

Ιδανική εποχή μεταφύτευσης; αρχές – μέσα άνοιξης και αρχές – μέσα φθινοπώρου. Η μεταφύτευση το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος-Οκτώβριος) είναι συχνά η καλύτερη επιλογή, ειδικά στις θερμότερες περιοχές της Ελλάδας. Το φυτό προλαβαίνει να αναπτύξει δυνατό ριζικό σύστημα κατά τη διάρκεια του δροσερού χειμώνα, χωρίς τον κίνδυνο του καύσωνα και είναι έτοιμο για πλούσια ανθοφορία την άνοιξη. Η μεταφύτευση νωρίς την άνοιξη (Μάρτιος-Απρίλιος), μόλις περάσει ο κίνδυνος του τελευταίου παγετού, είναι επίσης μια καλή επιλογή. Αυτό δίνει στο φυτό αρκετό χρόνο για να εγκατασταθεί, πριν από τη ζέστη του καλοκαιριού.

Ύψος φυτού: 40 έως 90 εκατοστά

Χρώμα φύλλων: σκούρο πράσινο

Χρώμα άνθους: σκούρο μωβ

Διάρκεια ζωής του φυτού: πολυετής (2 χρόνια). Όταν καλλιεργείται, συνήθως ετήσιο.

Γεύση – άρωμα: η γεύση και το άρωμα των πετάλων, είναι ελαφρώς γλυκά με μία πικάντικη νότα, που θυμίζει το μπαχαρικό Γαρύφαλλο ή Μοσχοκάρφι.

Βράβευση ποιότητας ποικιλίας:  –

Μεταφύτευση – συγκομιδή: το χρονικό διάστημα αλλάζει, ανάλογα με την εποχή καλλιέργειας. Είναι συντομότερο, όταν η μεταφύτευση των φυτών γίνει την άνοιξη (50 – 80 ημέρες) και μεγαλύτερο σε φθινοπωρινή μεταφύτευση (140 – 180 ημέρες). Με άλλα λόγια, τα φυτά της άνοιξης θα ανθίσουν τέλος άνοιξης – καλοκαίρι και τα φυτά του φθινοπώρου, την άνοιξη.

Κατάλληλη για επαγγελματική καλλιέργεια; ΝΑΙ

Κατάλληλη για οικιακό λαχανόκηπο; ΝΑΙ

Απόδοση (παραγωγικότητα): πολύ παραγωγικό

Συσκευασία για ερασιτέχνες: δισκάκι των 8 φυτών

Συσκευασία για επαγγελματίες: 228 φυτών (κατόπιν συνεννόησης)

Πιστοποίηση βιολογικών φυτών – φορέας: ΔΗΩ

Έλεγχος φυτοϋγείας: ΚΕΠΠΥΕΛ Γιαννιτσών

 

ΟΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΣ

Οικογένεια: Caryophyllaceae

Επιστημονική ονομασία: Dianthus barbatus var.barbatus ”Sweet neon purple”

Καταγωγή του Γαρύφαλλου των ποιητών: είναι από τις ορεινές περιοχές της νότιας Ευρώπης και ορισμένα μέρη της Ασίας.

Άλλες ονομασίες: Δίανθος των ποιητών, Δίανθος Βαρβάτος

Διεθνείς ονομασίες: Bearded Pink, London Pride, Sweet John, Bartnelke, Oeillet du poète, Clavel del Poeta, Ramilletes, Minutisa, Duizendschoon, Jonkertjes, Borstnejlika, Studenter nellike, Goździk brodaty, Hüsnüyusuf, Гвоздика турецкая, Garoafă turcească, Harjaneilikka, ビジョナデシ, 须苞石竹

Ιστορικά στοιχεία για το Γαρύφαλλου των ποιητών: ο αρχαίος Έλληνας βοτανολόγος Θεόφραστος (4ος – 3ος αιώνας π.Χ. ), έδωσε την ονομασία Δίανθος. Είναι μια σύνθετη λέξη, Δίας και άνθος, δηλαδή το άνθος του Δία.  Οι αρχαίοι Έλληνες και αργότερα οι Ρωμαίοι, χρησιμοποιούσαν τα αρωματικά γαρύφαλλα σε γιρλάντες (στέμματα), ανθοδέσμες και διακοσμήσεις, ειδικά σε τελετές, γιορτές και θρησκευτικές πομπές. Κατά την περίοδο του μεσαίωνα, η καλλιέργεια του εξαπλώθηκε σε μοναστήρια και οικίες, κυρίως της νότιας Ευρώπης. Στα τέλη του 16ου αιώνα, μεταφέρθηκε μέσω του εμπορίου στην Αγγλία και στη βόρεια Ευρώπη. Εκεί, του δόθηκε και το όνομα “Sweet William”, με το οποίο αναφέρεται μέχρι και σήμερα. 

Γενικά στοιχεία για το Γαρύφαλλο των ποιητών: το κοινό Γαρύφαλλο και το Γαρύφαλλο των ποιητών, εκτός από διακοσμητική, έχουν και βρώσιμη χρήση. Τα πέταλα των ανθέων τους, είναι πολύ όμορφα στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

Οι κύριες χώρες παραγωγής Γαρύφαλλου των ποιητών είναι η Ολλανδία, η Κίνα, η Κολομβία, ο Ισημερινός καθώς και αρκετές χώρες της μεσογείου.

Απαιτήσεις του Γαρύφαλλου των ποιητών σε έδαφος: ιδανικά είναι τα μέσης γονιμότητας και μέσης σύστασης, όπως τα αμμοπηλώδη ή πηλοαμμώδη, που δεν συγκρατούν πολλή υγρασία. Το ιδανικό ph εδάφους είναι, από το 6,7 έως το 7,5.

Λίπανση: καλό θα είναι, για να γίνει ολοκληρωμένη λίπανση, πριν από οποιαδήποτε ενέργεια σας να προχωρήσετε σε ανάλυση εδάφους. Είναι μια απλή και οικονομική μέθοδος. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας και να σας δώσουμε, όλες τις απαιτούμενες πληροφορίες. Σε γενικές γραμμές θα αναφέρουμε, ότι η προσθήκη λιπασμάτων, πρέπει να είναι ήπια και ισορροπημένη. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, μπορείτε να ενσωματώσετε μια μικρή ποσότητα κομπόστ ή καλά χωνεμένης κοπριάς στο χώμα πριν τη φύτευση. Αυτό βελτιώνει τη δομή του εδάφους και παρέχει βασικά θρεπτικά συστατικά βραδείας αποδέσμευσης. 

ΣΗΜΕΙΑ ΠΡΟΣΟΧΗΣ: 1) η προσθήκη λιπασμάτων, υγρών ή στερεών, πρέπει να γίνεται με προσοχή. Η υπερβολική Αζωτούχος λίπανση, θα δημιουργήσει αδύναμα φυτά, με μειωμένη ποιότητα. 2) Για την επαγγελματική καλλιέργεια του Γαρύφαλλου των ποιητών, είναι απαραίτητη η πλήρης ανάλυση του εδάφους, ώστε να γίνει στοχευμένη προσθήκη λιπασμάτων, εάν αυτή είναι απαραίτητη. 3) Επειδή προτιμά ελαφρώς αλκαλικό έδαφος (pH 6.7-7.5), αν το έδαφος σας είναι όξινο, μια εφαρμογή στερεού ασβεστούχου λιπάσματος νωρίς την άνοιξη, πριν την κύρια λίπανση, μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του ιδανικού pH, βελτιώνοντας έτσι και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το φυτό.

Αποστάσεις φύτευσης: 20 – 30 εκ. μεταξύ των φυτών πάνω στη γραμμή καλλιέργειας και 50 – 60 εκ. μεταξύ των γραμμών καλλιέργειας (η απόσταση του διαδρόμου, μεταξύ των φυτών).

Καλλιέργεια του Γαρύφαλλου των ποιητών, σε γλάστρες ή δοχεία: α) Οι γλάστρες ή τα δοχεία που θα καλλιεργήσετε του Γαρύφαλλο των ποιητών, πρέπει να έχουν βάθος τουλάχιστον 20 – 30 εκ., και η διάμετρος τους στο επάνω μέρος να είναι τουλάχιστον 30 εκ. Πρέπει να προσέξετε, ώστε οι οπές στράγγισης στην βάση τους να είναι καλά ανοιχτές ή να ανοίξετε και άλλες, ώστε το νερό του ποτίσματος να στραγγίζει καλά από το υπόστρωμα. β) Επιλέξτε βιολογικό υπόστρωμα για καλλιέργεια ανθέων. Αποφύγετε αυτά που έχουν σβόλους ή πέτρες, γιατί θα εμποδίσουν τον σχηματισμό των ριζών. Εάν έχετε δικό σας υπόστρωμα π.χ. από κομποστοποίηση και είναι καλά απολυμασμένο, κοσκινίστε το καλά και ”σπάστε” με τα χέρια σας τυχόν σβόλους, όταν το τοποθετείτε στην γλάστρα. γ) Αφού γεμίσουμε τις γλάστρες μας με το υπόστρωμα, ανοίγουμε με το χέρι μας τρύπες, για να φυτέψουμε τα φυτά του Γαρύφαλλου των ποιητών. Τοποθετούμε τα φυτά στο υπόστρωμα και τα σκεπάζουμε με προσοχή, ώστε η ρίζα του  να είναι όλη μέσα στο υπόστρωμα. Ποτίζουμε ελαφρά, γύρω από κάθε φυτό. Σε κάθε γλάστρα, με διάμετρο 30 εκ. τοποθετούμε 3 – 5 φυτά. δ) Διατηρείστε το υπόστρωμα της γλάστρας σταθερά υγρό, με μικρές ποσότητες νερού, καθ΄ όλη την διάρκεια της καλλιέργειας. ζ) τοποθετήστε τις γλάστρες σας, σε ημισκιερό σημείο, ιδιαίτερα στα πρώτα στάδια ανάπτυξης του φυτού. Όταν τα φυτά ριζώσουν, μπορείτε να τα μεταφέρετε σε ηλιόλουστη θέση (σε πολύ θερμά κλίματα, η μερική σκιά το απόγευμα μπορεί να είναι ευεργετική).

ΣΗΜΕΙΑ ΠΡΟΣΟΧΗΣ: 1) Κάθε 20 – 30 ημέρες, μπορείτε να προσθέσετε στη γλάστρα, ένα ήπιο υγρό βιολογικό λίπασμα (π.χ. υγρά φύκια). 2) Αφαιρέστε τα μαραμένα άνθη, για να ενθαρρύνετε τη συνεχή παραγωγή νέων λουλουδιών. 3) Ποτίστε στη βάση του φυτού, αποφεύγοντας να βρέχετε τα φύλλα για να προλάβετε μυκητολογικές ασθένειες.

Ποτίσματα στο Γαρύφαλλου των ποιητών: είναι ένα φυτό που προτιμά το έδαφος να είναι ελαφρώς υγρό, αλλά ποτέ μουλιασμένο. Η σωστή διαχείριση του ποτίσματος είναι ζωτικής σημασίας, καθώς είναι φυτό ευαίσθητο στη σήψη των ριζών.

Όταν καλλιεργείται Γαρύφαλλο των ποιητών σε γλάστρα, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το υπόστρωμα, στεγνώνει πιο γρήγορα από το έδαφος, οπότε τα ποτίσματα, είναι πιθανό να διπλασιαστούν. Επίσης, εάν ζείτε σε ψυχρότερες περιοχές, μεταφέρετε τη γλάστρα σε εσωτερικό χώρο (π.χ. φωτεινό περβάζι, κλειστή βεράντα, θερμοκήπιο) πριν τον πρώτο παγετό του φθινοπώρου. Μπορεί να συνεχίσει να αναπτύσσεται ως φυτό εσωτερικού χώρου, αν έχει αρκετό φως.

Άλλες εργασίες: α) βοτάνισμα ή σκάλισμα αγριόχορτων, β) έλεγχος για εχθρούς και ασθένειες, γ) η αφαίρεση των μαραμένων ανθέων, ενθαρρύνει την ανάπτυξη νέων τρυφερών φύλλων, δ) κορφολόγημα: για να προωθήσετε τη θαμνώδη και συμπαγή ανάπτυξη, κόψτε (με το χέρι ή ένα ψαλίδι), τις κορυφές των νεαρών βλαστών, μετά την ολοκλήρωση της ανθοφορίας, ε) σε περιοχές με παρατεταμένους παγετούς, καλό θα είναι να μεταφέρετε τις γλάστρες σε εσωτερικό χώρο, (κοντά σε παράθυρο) και σε φυτά που είναι στο έδαφος, μπορείτε να τα προφυλάξετε με άχυρο (τα σκεπάζουμε ελαφριά με άχυρο).

Πώς και πότε γίνεται η συγκομιδή του Γαρύφαλλου των ποιητών; 1) Για χρήση στην κουζίνα και τη ζαχαροπλαστική (βρώσιμα άνθη): συλλέγουμε μόνο τα άνθη που έχουν ”ανοίξει” καλά, είναι καλά σχηματισμένα και έχουν ζωηρά χρώματα. Τα άνθη του Γαρύφαλλου των ποιητών, σχηματίζονται σε ομάδες (ταξιανθίες), οπότε με ένα ψαλίδι κόβουμε το μπουμπούκι (την ανθοταξία) στη βάση της. Η καλύτερη ώρα για συγκομιδή, είναι το πρωί. 2) Για χρήση ως κομμένο λουλούδι σε βάζο: με ένα ψαλίδι, κόβουμε τους βλαστούς (μίσχους), κάνοντας μια λοξή τομή, κοντά στη βάση του φυτού. Η καλύτερη στιγμή για συγκομιδή, είναι το 1/3 ή το 1/2 των ανθέων έχει ανοίξει. Τα υπόλοιπα θα ανοίξουν μέσα στο βάζο. Αμέσως μετά την κοπή, αφαιρούμε τα φύλλα από τους βλαστούς και τους τοποθετούμε σε δοχείο με νερό.

Προετοιμασία πριν την κατανάλωση: αμέσως μετά τη συγκομιδή, τα άνθη πρέπει να καθαριστούν και να ετοιμαστούν για χρήση στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, α) τοποθετούμε τα άνθη σε ένα δοχείο με δροσερό νερό και τα ανακινούμε απαλά για να καθαρίσουν από σκόνες ή άλλες ξένες ύλες, β) ακολουθεί το στέγνωμα τους, σε μια πετσέτα ή σε χαρτί κουζίνας.

Διατήρηση και αποθήκευση: α) Στην συντήρηση του ψυγείου: χρησιμοποιήστε ένα καθαρό, αεροστεγές πλαστικό δοχείο. Τοποθετήστε μια ελαφρώς υγρή χαρτοπετσέτα στον πάτο του δοχείου και βάλτε τα άνθη από πάνω. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και αποτρέπει το μαρασμό.Αποφύγετε να αποθηκεύετε τα άνθη κοντά σε φρούτα και λαχανικά, καθώς αυτά εκπέμπουν αέριο αιθυλένιο, το οποίο επιταχύνει το μαρασμό των λουλουδιών. Σε αυτές τις συνθήκες, θα διατηρηθούν 2 – 3 ημέρες. β) Κατάψυξη ανθέων σε παγάκια: οι πιο βολικές παγοθήκες είναι αυτές που είναι από σιλικόνη. Γεμίζουμε την παγοθήκη μέχρι τη μέση. Σε κάθε θήκη, βάζουμε 2 – 3 άνθη και την τοποθετούμε στην κατάψυξη για 20 – 30 λεπτά. Μόλις αρχίσουν να παγώνουν (σε 20 – 30 λεπτά), τις αφαιρούμε και γεμίζουμε νερό μέχρι πάνω και την επιστρέφουμε ξανά στην κατάψυξη, μέχρι να παγώσει τελείως. Με αυτόν τον τρόπο, του σταδιακού γεμίσματος και παγώματος των ανθέων, το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ όμορφο.

Προσβολές από έντομα – ζώα: Αφίδες, Σαλιγκάρια, Τετράνυχος, Θρίπες

Προσβολές από μύκητες – βακτήρια: Βοτρύτης, Φουζάριο, Αλτερνάρια, Ριζοκτόνια, Πύθιο, Περονόσπορος, Ωίδιο, Σκωρίαση, Βακτηριακος νανισμός (Erwinia chrysanthemi), Βακτηριακό έλκος (Burkholderia caryophylli)

Προσβολές από ιώσεις: Δακτυλιωτή κηλίδωση (γένος Dianthovirus), Ποικιλοχλώρωση των νεύρων (γένος Potyvirus), Ποικιλοχλωρωτικο μωσαϊκό (γένος Potyvirus)

 

ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟΥ ΤΩΝ ΠΟΙΗΤΩΝ