Αγκινάρα Imperial star (8 ΦΥΤΑ)

Πρώιμη, παραδοσιακή ποικιλία αγκινάρας, ανοιχτής επικονίασης.

Κλασσική πολυετής ποικιλία, διεθνώς γνωστή για την ποιότητά της.

Η ακριβής προέλευση των αγκινάρων είναι άγνωστη, αλλά θεωρείται ότι προέρχονται από τη Βόρεια Αφρική. Ήταν και είναι μέρος της μεσογειακής κουζίνας (ρωμαϊκή, ελληνική κ.λπ.) από την αρχαιότητα.

Φυτό ύψους έως 1.20 μ. με φύλλωμα χωρίς αγκάθια. Δημιουργούν κεφαλές πράσινες, μεσαίου μεγέθους (10 εκ.) αρωματικές και γλυκιές.

Συνήθως παράγουν μία έως δύο κύριες κεφαλές. Σε πολλές περιπτώσεις δημιουργούν 5-7 μικρότερες δευτερεύουσες κεφαλές.

Για την παραγωγή κεφαλών είναι απαραίτητη η έκθεση του φυτού αγκινάρας Imperial Star σε νυχτερινές θερμοκρασίες 10 έως 16 C. για τουλάχιστον δύο εβδομάδες.

Η ποικιλία αυτή, δίνει την δυνατότητα συγκομιδής στο ίδιο έτος καλλιέργειας. Πολλές ποικιλίες αγκινάρας, απαιτούν παραπάνω από ένα έτος για την πρώτη συγκομιδή.

Η αγκινάρα Imperial star, είναι καλά προσαρμοσμένη για οικιακούς κηπουρούς, που δεν μπορούν να καλλιεργήσουν αγκινάρες ως πολυετή φυτά.

Πολύ καλή αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες. Καλλιεργήστε την σε ηλιόλουστη θέση του κήπου σας, με καλή αποστράγγιση και γόνιμο έδαφος με pH μεταξύ 6,5 και 7,0. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, οι αγκινάρες Imperial Star, αργούν να ανοίξουν.

Ιδανική ποικιλία για υπαίθρια καλλιέργεια.

Οικογένεια: Asteraceae

Επιστημονική ονομασία: Cynara cardunculus var. scolymus L.

Διεθνείς κοινές ονομασίες: Imperial star

Ύψος φυτού: 1,00 – 1,20 μ.

Μέγεθος κεφαλής: 5 – 10 εκ.

Χρώμα κεφαλής: πράσινο

Μέγεθος φυτού: μεγάλο

Κύκλος ζωής: πολυετής, αλλά σε κάποια κλίματα και περιοχές, αντιμετωπίζεται ως ετήσιος.

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 90 – 100 ημέρες

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες, όπως και τα περισσότερα λαχανικά. Επιλέξτε βιολογικό φυτόχωμα, με καλή στράγγιση και γλάστρα βαθιά, με διάμετρο τουλάχιστον 50 – 60 εκ.).

Εποχή συγκομιδής: Η ποικιλία αυτή, δίνει την δυνατότητα συγκομιδής στο ίδιο έτος καλλιέργειας, γιατί καλλιεργείται κυρίως ως ετήσια και συλλέγεται κατά τους χειμερινούς μήνες. Στα πιο ψυχρά κλίματα, κόψτε τους ώριμους οφθαλμούς, από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου, ανάλογα με την τοποθεσία.

Ξεκινήστε συγκομίζοντας πρώτα το κύριο στέλεχος της κεφαλής. Αυτό θα ενθαρρύνει το σχηματισμό δευτερευόντων κεφαλών, οι οποίες μπορούν να συλλεχθούν καθώς αναπτύσσονται. Όταν οι κεφαλές είναι έτοιμες για συγκομιδή, χρησιμοποιήστε ένα ψαλίδι κλαδέματος και κόψτε το στέλεχος 5 με 7 εκ. κάτω από τη βάση του μπουμπουκιού.

Είναι καλύτερα να μαζεύετε τις αγκινάρες όταν είναι μικρές, γιατί θα γίνουν σκληρές αν περιμένετε πολύ.

Χρήσεις: Οι μαγειρεμένες κεφαλές, μπορούν να καταναλωθούν μόνες τους ή ως μέρος μιας συνταγής με κύριο συστατικό την αγκινάρα.

Η αγκινάρα περιέχει βιταμίνες A, B, C, ασβέστιο και φώσφορο.

Εποχή μεταφύτευσης : Τα φυτά που καλλιεργούνται σε γλάστρες ή στο έδαφος, μπορούν να φυτευτούν στις μόνιμες θέσεις τους, στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση). Όπου τον χειμώνα, το χαμηλό είναι πάνω από -10°C, φυτέψτε τα φυτά το φθινόπωρο, και συγκομίστε στα τέλη του χειμώνα και την άνοιξη.

Αποστάσεις φύτευσης: 80 – 90 εκ. στην γραμμή και 120 – 140 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Τα φυτά συντροφιάς είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο μέθοδος κηπουρικής, που εμπλουτίζει και προστατεύει τις ευάλωτες καλλιέργειες. Οι αγρότες και οι κηπουροί φυτεύουν συγκεκριμένες καλλιέργειες, την μια κοντά στην άλλη, για να αποτρέψουν τα παράσιτα, να προσελκύσουν ωφέλιμα έντομα και να τονώσουν την ανάπτυξη.

Η φύτευση συντρόφου αγκινάρας δεν είναι ιδιαίτερα περίπλοκη. Οι αγκινάρες δεν απωθούν κανένα παράσιτο, αλλά ταυτόχρονα δεν ενοχλούνται πραγματικά από κανένα. Εξαιτίας αυτού, δεν ωφελούν πραγματικά τους γείτονές τους, αλλά ούτε χρειάζονται καλούς γείτονες.

Η φύτευση κατιφέδων κοντά θα ενθαρρύνει τις πασχαλίτσες, που με την σειρά τους, θα τραφούν με έντομα (π.χ. αφίδες), που θέλουν να καταστρέψουν τα φυτά σας.

Απλώνονται με τεράστια φύλλα, που μπορούν εύκολα να σκιάσουν μικρότερα φυτά. Εξαιτίας αυτού, δεν συνιστάται η φύτευση συντρόφου αγκινάρας σε κοντινή απόσταση.

Πότισμα γενικά: να ποτίζετε μόνο μία φορά την εβδομάδα, κατά τους πιο δροσερούς μήνες, ανάλογα με την καιρική θερμοκρασία της περιοχής σας και τις συνθήκες του ήλιου.

Χρησιμοποιήστε στάγδην άρδευση ή λάστιχο εμποτισμού για να ποτίσετε γύρω από τη βάση του φυτού. Στη συνέχεια, αφήστε το χώμα να στεγνώσει λίγο πριν το ποτίσετε ξανά. Προσέξτε να μην ποτίσετε υπερβολικά τις αγκινάρες σας. Διαφορετικά, οι ρίζες μπορούν να πεθάνουν.

Καλλιέργεια: υπαίθρια