Λαχανάκι Βρυξελλών Mezzo nano (8 ΦΥΤΑ)

Παραδοσιακή ποικιλία Λάχανου Βρυξελλών, ανοιχτής επικονίασης.

Πολύ παλιά ποικιλία. Τα λαχανάκια Βρυξελλών Mezzo Nano κατάγονται από την Ιταλία.

Τα Λαχανάκια Βρυξελλών, έγιναν δημοφιλή τον 16^ο αιώνα στο Βέλγιο.

Είναι ένα κλασικό χειμωνιάτικο λαχανικό, που παρέχει φρέσκες, θρεπτικές σοδειές ακόμα και στον πιο κρύο καιρό.

Αυτό το ευέλικτο λαχανικό, έχει ανέβει τελευταία σε δημοτικότητα και χρησιμοποιείται πλέον σε μεγάλη γκάμα πιάτων.

Σχηματίζει λαχανάκια μεσαίου μεγέθους (περίπου 20 – 30 ανά φυτό), σκούρου πράσινου χρώματος, με εξαιρετική γεύση.

Έχει μεγάλη αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες, οι οποίες το κάνουν ακόμα πιο νόστιμο.

Δοκιμάστε τα ωμά σε σαλάτες μαζί με άλλα λαχανικά, σοτάρετε σε καλό ελαιόλαδο με αλλαντικά και τυρί. Επίσης γίνονται πολύ νόστιμα και ψητά.

Τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν: βιταμίνη Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β11, Ε και μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Και τα μέταλλα: ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο και ψευδάργυρο.

Ιδανική ποικιλία για υπαίθρια καλλιέργεια.

Οικογένεια: Brassicaceae

Επιστημονική ονομασία: Brassica oleracea L. convar. Capitata (L.) Alef. var. alba D

Πιστοποίηση βιολογικού φυτού: ΔΗΩ

Χρώμα φύλλων: πράσινο

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 100 – 110 ημέρες

Εποχή καλλιέργειας:  μέσα Άνοιξης – τέλος Καλοκαιριού

Ύψος φυτού: 80 – 100 εκ.

Ιδανικό pH εδάφους: 6,5 – 7,0.

Διάμετρος κεφαλής:  3 – 5 εκ.

Βάρος κεφαλής: 8 – 14 γρ.

Χρώμα κεφαλής: ανοιχτό πράσινο

Σχήμα κεφαλής: σφαιρικό

Μέγεθος φυτού: μεγάλο

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες, όπως και τα περισσότερα φυλλώδη λαχανικά. Επιλέξτε βιολογικό φυτόχωμα, με καλή στράγγιση και γλάστρα βαθιά, με διάμετρο τουλάχιστον 35 εκ.).

Εποχή συγκομιδής: από μέσα έως τέλη φθινοπώρου – χειμώνας (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Χρήσεις:  απολαύστε τα ελαφρά στον ατμό, σοταρισμένα ή τηγανητά σε όλα τα είδη πιάτων.

Τα λαχανάκια Βρυξελλών συνδυάζονται πολύ καλά με: πατάτες, τυρί, κρεμμύδια, μοσχοκάρυδο, σκόνη κάρυ, αυγά, μανιτάρια, ζυμαρικά, κοτόπουλο, τζίντζερ, μοσχάρι, χοιρινό, μήλο, μουστάρδα και κιμά.

Εποχή μεταφύτευσης : μέσα – τέλος καλοκαιριού, αρχές φθινοπώρου (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 40 – 50 εκ. στην γραμμή και 70 – 80 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Τα φυτά συντροφιάς είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο μέθοδος κηπουρικής, που εμπλουτίζει και προστατεύει τις ευάλωτες καλλιέργειες. Οι αγρότες και οι κηπουροί φυτεύουν συγκεκριμένες καλλιέργειες, την μια κοντά στην άλλη, για να αποτρέψουν τα παράσιτα, να προσελκύσουν ωφέλιμα έντομα και να τονώσουν την ανάπτυξη.

Τα καλύτερα φυτά συντροφιάς για το λαχανάκι Βρυξελλών, είναι το σχοινόπρασο, το σκόρδο, το κρεμμύδι (δρουν σαν φυσικά εντομοαπωθητικά σε καταστροφικά παράσιτα όπως σκαθάρια και αφίδες), το παντζάρι (προσθέτει μαγνήσιο πίσω στο έδαφος), ο κατιφές (προστατεύει από τον νηματώδη της ρίζας), μερικά βότανα και αρωματικά, όπως η μέντα (βοηθά στην αποτροπή ψύλλων και σκαθαριών), ο άνηθος (ελκύει ωφέλιμα έντομα) και ο βασιλικός (αποτρέπει τον θρίπα, που ρουφάει το νέκταρ από τα φύλλα).

Αποφύγετε να φυτέψετε κοντά στα λαχανάκια σας, φράουλες (εμποδίζουν την ανάπτυξη των φυτών), τομάτες και πιπεριές (μείωση απόδοσης και εξάντληση εδάφους) και φυτά της οικογένειας των σταυρανθών (μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανα κ.λ.π.), γιατί προσελκύουν τους ίδιους τύπους παρασίτων.

Πότισμα γενικά: Μην ποτίζετε τα φυτά σας καθημερινά. Αντίθετα, ποτίστε τα βαθιά, μία με δύο φορές κάθε εβδομάδα.

Χρησιμοποιήστε στάγδην άρδευση ή λάστιχο εμποτισμού για να ποτίσετε γύρω από τη βάση του φυτού. Στη συνέχεια, αφήστε το χώμα να στεγνώσει λίγο πριν το ποτίσετε ξανά. Προσέξτε να μην ποτίσετε υπερβολικά τα φυτά σας. Διαφορετικά, οι ρίζες μπορούν να σαπίσουν.

Καλλιέργεια: υπαίθρια.