Κενταύρια η κυανή (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΣΠΟΡΟΣ)

Το όνομα κενταύρια, προέρχεται από το Κένταυρο Χείρωνα της μυθολογίας, ο οποίος είχε αντιληφθεί τις θεραπευτικές ιδιότητες του εν λόγω βοτάνου, το οποίο χρησιμοποιείται μέχρι και σήμερα από τη λαϊκή ιατρική, με γνωστότερο το είδος Centaurea cyanus – Κενταύριο το κυανό-, τις ιδιότητες του οποίου, αναγνώρισε η Γαλλική Ιατρική Ακαδημία, συστήνοντας το ως δυναμωτικό αλλά κι ως αντιφλεγμονώδες για τα μάτια.

Είναι φυτό ετήσιο που φτάνει σε ύψος από 40 έως 90 εκ.. Στέλεχος λεπτό, όρθιο, γωνιώδες. Τα άνθη του κέντρου είναι σωληνωτά κυανά, ζωηρά, ενώ της περιφέρειας έχουν ανοιχτό κυανό χρώμα.

Κεφάλια διαμέτρου από 2,5 έως 3 εκατοστά. Είναι ερμαφρόδιτα και γονιμοποιούνται από τις μέλισσες, μύγες, λεπιδόπτερα και άλλα έντομα. Ανθίζει από τον Ιούνιο μέχρι τον Αύγουστο. Καλλιέργεια σε θέση με πλήρη ηλιοφάνεια. Έδαφος με ουδέτερο pH (6,6 – 7,5) έως ήπια αλκαλικό (pH 7,6 – 7,8), υγρό και καλά στραγκιζόμενο.

Φυτό αρκετά ανεκτικό στην ξηρασία. Υπάρχουν περίπου 500 είδη Κενταύριας, εκ των οποίων στην Ελλάδα 70, με γνωστότερο το είδος Centaurea cyanus , που στους Αρχαίους Έλληνες έφερε το όνομα Κυανός.

Τα φυτά κενταύριας εισάγουν ζωντανό χρώμα στον κήπο σας (καλλωπιστικό φυτό), αλλά πρέπει να περιορίσετε την ανάπτυξή τους, καθώς θα καταλάβουν τον χώρο.

Τα εκχυλίσματα από τις κεφαλές των λουλουδιών, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία μικρών οφθαλμικών φλεγμονών.

Το μπλε λουλούδι της Κενταύριας, βρίσκεται και στο περίφημο τσάι Lady Grey!

Μπορεί να καλλιεργηθεί, τόσο υπαίθρια, όσο και σε μεγάλες γλάστρες.

 

Οικογένεια: Asteraceae

Επιστημονική ονομασία: Centaurea cyanus L.

Πιστοποίηση βιολογικού σπόρου: ECO CERT

Χρώμα ανθέων: κυανό

Ύψος φυτού: 40 – 90 εκ.

Εποχή καλλιέργειας: άνοιξη, καλοκαίρι

Άλλες ονομασίες: cornflower, bachelor’s button, κενταύριο

Αποστάσεις μεταφύτευσης: 60 εκ. μεταξύ των γραμμών και 30 εκ. επί της γραμμής καλλιέργειας

Σπορά – συγκομιδή: 75 – 90 ημέρες

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε μεγάλες γλάστρες με πλούσιο υπόστρωμα).

Χρήση: σαλάτες, κοκτέιλς, γαρνιτούρες, αποξήρανση

 

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 2

Αριθμός σπόρων/γρ: 250 – 300

Μούλιασμα σπόρων: δεν είναι απαραίτητο, όμως εάν μουλιάσετε τους σπόρους, για 6 – 8 ώρες πριν την σπορά, τότε είναι πιθανό να βελτιώσετε την φυτρωτικότητα τους.

Εποχή σποράς: Απρίλιο έως Μάιο. Ανάλογα με τις συνθήκες και το πότε είναι εφικτή η καλλιέργεια στην περιοχή σας.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: εμφάνιση βλαστιδίου σε 8 έως 10 ημέρες, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 17 – 23°C και εδάφους 16 – 21 °C. Μην κάνετε σπορές, σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος κάτω τον 10 °C.

Βάθος σποράς: 1,5 εκ..

Πως και που σπέρνουμε: σπέρνουμε σε δίσκους σποράς ή σε μικρά γλαστράκια. Τα γεμίζουμε με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα και τοποθετούμε, 5 – 6 σπόρους κενταύριας, στο κέντρο κάθε θήκης σποράς. Υπολογίστε ο κάθε σπόρος, να είναι σε βάθος, περίπου 1 – 2 εκ. Σκεπάστε με ποταμίσια άμμο ή με καλά κοσκινισμένο υπόστρωμα, που δεν έχει καθόλου σβώλους.

Εάν η θήκη μετά από κάποιες ημέρες, γεμίσει με νεαρά φυτά, τα αφαιρούμε προσεκτικά και αφήνουμε μόνο ένα.

Εάν σπείρετε απευθείας στο έδαφος, ξεκινήστε με την προετοιμασία του εδάφους, που θα γίνει η καλλιέργεια. Σκαλίστε καλά και σπάστε με μια τσουγκράνα, τυχόν σβόλους. Όταν το έδαφος είναι έτοιμο, χαράξτε γραμμές (βάθους 1 – 2 εκ.), μέσα στις οποίες, θα τοποθετήσετε τον σπόρο. Οι γραμμές αυτές, πρέπει να απέχουν μεταξύ τους, 60 εκ.. Πάνω σε κάθε γραμμή, τοποθετήστε 5 – 6 σπόρους, κάθε 30 εκ.. Σκεπάστε με ποταμίσια άμμο ή καλά κοσκινισμένο χώμα, χωρίς σβώλους.

Όταν βλαστήσουν οι σπόροι, πάνω στις γραμμές, θα εμφανιστούν ακανόνιστα νεαρά φυτά. Αραιώστε και αφήστε ένα φυτό, ανά περίπου 30 εκ..

Χρονικό διάστημα από την σπορά έως την μεταφύτευση: ανάλογα τις συνθήκες (θερμοκρασία, υγρασία, φως), περίπου 20 – 30 ημέρες.

Πότε μεταφυτεύουμε: όταν τα φυτά έχουν σχηματίσει ένα γερό και υγιή βλαστό, το φύλλωμα τους είναι καλά σχηματισμένο και το νεαρό σπορόφυτο, έχει 3 – 4 πραγματικά φύλλα. Η ρίζα θα πρέπει να έχει ”γεμίσει” όλη την θήκη ή την γλάστρα.

Αριθμός φυτών/m²: 6 έως 10 φυτά.

 

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ – ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΕΙΣ 

1) Οι σπόροι που διαθέτουμε, είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί, σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό κανονισμό, που ορίζει τους κανόνες παραγωγής και πιστοποίησης τους.

2) Επιλέγουμε βιολογικούς σπόρους, ΜΟΝΟ από κορυφαίες σπορό-παραγωγικές εταιρίες. Αυτές ακολουθούν όλες τις διαδικασίες, ώστε να διαθέτουν υψηλά επίπεδα βλάστησης και να είναι απαλλαγμένοι από παθογόνα.

3) Είναι όλοι αναπαραγόμενοι και ελεύθεροι πνευματικών δικαιωμάτων. Μπορείτε να τους να τους διατηρείτε και να τους αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση, χωρίς κανένα πρόβλημα.

4) Δεν είναι γενετικά τροποποιημένοι (Μεταλλαγμένοι) ούτε Υβρίδια. Ανήκουν στην κατηγορία, των βελτιωμένων ποικιλιών και παραδοσιακών ποικιλιών.

 

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ;

Οι σπόροι που έχουν παραχθεί, από φυτά, στα οποία εφαρμόζεται η βιολογική καλλιέργεια. Το αγρόκτημα που γίνεται η παραγωγή τους, ελέγχεται ώστε να γίνεται η εφαρμογή της βιολογικής γεωργίας και οι σπόροι που θα παραχθούν, να πληρούν τις προϋποθέσεις και να είναι κατάλληλοι για την αγορά.

Οι συμβατικοί σπόροι, πριν συσκευαστούν απολυμαίνονται με χημικά. Στους βιολογικούς σπόρους η απολύμανση τους γίνεται με φυσικούς τρόπους (π.χ. χρήση χαμηλών θερμοκρασιών).

Γιατί να επιλέξω τους βιολογικούς σπόρους;

– γιατί είναι σημαντικό για εμάς, αλλά και τις επόμενες γενιές, να διατηρηθούν οι παραδοσιακοί σπόροι. Επιλέγοντας βιολογικούς σπόρους, σας δίνεται η δυνατότητα να καλλιεργήσετε μια παραδοσιακή ποικιλία και να διατηρήσετέ σπόρους για δική σας χρήση.

– γιατί θα δοκιμάσετε ξεχωριστές – αυθεντικές γεύσεις.

– επειδή παράγονται σε κτήματα που καλλιεργούνται βιολογικά, είναι καλά προσαρμοσμένοι σε αυτές τις συνθήκες καλλιέργειας. Οπότε είναι μία ιδανική πρόταση, για κτήματα που θα εφαρμόσουν την βιολογική γεωργία ή άλλες οικολογικές μεθόδους καλλιέργειας.

– γιατί είναι μια έμπρακτη στήριξη, στην προσπάθεια που γίνεται, για μια βιώσιμη γεωργία, που σέβεται την βιοποικιλότητα και το περιβάλλον γενικότερα.