Κρεμμύδι Morada de Amposta (8 Φυτα)

Κλασσική, παραδοσιακή, ανοιξιάτικη, ποικιλία κρεμμυδιού, ανοιχτής επικονίασης.

Καταγράφηκε για πρώτη φορά, το 1800.

Είναι γνωστή ποικιλία και με τα ονόματα, Bronze D’Amposta ή Bronze of Amposta.

Προέρχεται από την πόλη Amposta, που βρίσκεται στην περιοχή της Καταλονίας στην Ισπανία.

Καλλιεργείται πολλά χρόνια στην χώρα μας, με μεγάλη επιτυχία.

Δίνει υψηλή παραγωγή βολβών, γλομπώδους σχήματος, μεγάλου μεγέθους, περίπου 170 – 200 γρ. και σε πολλές περιπτώσεις έως και 250 γρ..

Εξωτερικά έχουν χαλκο-κόκκινο χρώμα και πολλά περιβλήματα.

Η σάρκα τους είναι σφικτή, τραγανή, με ελαφρώς πικάντικη γεύση, κόκκινου και λευκού χρώματος.

Είναι μια εξαιρετική ποικιλία αποθήκευσης. Μπορεί να διατηρηθεί, έως και 6 μήνες μετά την συγκομιδή.

Ιδανική ποικιλία για υπαίθρια καλλιέργεια.

 

Οικογένεια: Liliaceae

Επιστημονική ονομασία: Allium cepa L.

Άλλες ονομασίες: Bronze D’Amposta, Bronze of Amposta

Διάμετρος βολβού: 6 – 10 εκ.

Σχήμα βολβού: σφαιρικό

Χρώμα βολβού: χαλκο – κόκκινο

Βάρος βολβού: 170 – 250 γρ.

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Διάρκεια αποθήκευσης: 5 – 6 μήνες (η διάρκεια μεγαλώνει σε ένα ξηρό μέρος).

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 110 – 120 ημέρες

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες, όπως και τα περισσότερα λαχανικά. Επιλέξτε βιολογικό φυτόχωμα, με καλή στράγγιση και γλάστρα βαθιά, με διάμετρο τουλάχιστον 20 – 30 εκ.).

Εποχή συγκομιδής: Γύρω στα μέσα καλοκαιριού (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση). Όταν οι βολβοί ωριμάσουν, το φύλλωμα κιτρινίζει και πέφτει. Ανασηκώστε απαλά τους βολβούς πριν το φύλλωμα εξαφανιστεί πλήρως, τοποθετήστε ολόκληρο το φυτό σε σχάρες με καλό αερισμό και πλήρη ηλιοφάνεια για να στεγνώσει, για 2 εβδομάδες, πριν το αποθηκεύσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Χρήσεις: Αν και οι βολβοί είναι πιθανώς, το βασικό συστατικό της συντριπτικής πλειοψηφίας των μαγειρεμένων πιάτων σε όλο τον κόσμο, τα λουλούδια είναι επίσης βρώσιμα. Δοκιμάστε τα ολόκληρα στον φούρνο, με λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, θα καραμελώσουν και θα λιώνουν στο στόμα. Συνοδέψτε τα, με κόκκινο κρέας ή πουλερικά.

Όταν τρώγονται ωμά, τα κρεμμύδια ωφελούν την υγεία με πολλούς τρόπους, είναι δηλαδή αντιφλεγμονώδες, αντισηπτικό και  προλαμβάνει την τερηδόνα. Ο χυμός χρησιμοποιείται ως απωθητικό σκόρου. Τρίβεται στο δέρμα και δρα ως εντομοαπωθητικό.

 

Εποχή καλλιέργειας: Άνοιξη (κρεμμύδι μεγάλης ημέρας).

Αποστάσεις φύτευσης: 10 – 15 εκ. στην γραμμή και 20 – 30 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Τα φυτά συντροφιάς είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο μέθοδος κηπουρικής, που εμπλουτίζει και προστατεύει τις ευάλωτες καλλιέργειες. Οι αγρότες και οι κηπουροί φυτεύουν συγκεκριμένες καλλιέργειες, την μια κοντά στην άλλη, για να αποτρέψουν τα παράσιτα, να προσελκύσουν ωφέλιμα έντομα και να τονώσουν την ανάπτυξη.

Τέτοια φυτά είναι τα καρότα, οι φράουλες, το μαρούλι, τα παντζάρια, το λάχανο, οι πιπεριές, το σπανάκι, και οι τομάτες.

Δοκιμάστε να καλλιεργήσετε κρεμμύδια με μέντα, για να μπερδέψετε και να αποτρέψετε τη μύγα του κρεμμυδιού.

Φυτέψτε σε μέρος που είχατε καλλιεργήσει πατάτες το προηγούμενο έτος, για να βοηθήσουν στη μείωση της συσσώρευσης παρασίτων και ασθενειών.

Μην φυτεύετε τα κρεμμύδια σας μαζί με φασόλια, μπιζέλια και σπαράγγια.

Πότισμα γενικά: Βεβαιωθείτε, ότι τα κρεμμύδια διατηρούνται καλά ποτισμένα, κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων (1 -2 φορές την εβδομάδα). Όσο μεγαλώνει το κρεμμύδι, πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί και να αποφεύγουμε το υπερβολικό πότισμα για να μην σαπίσει ο βολβός.

Η ποσότητα της βροχής, που πέφτει κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, επηρεάζει το πόσο πρέπει να ποτίζετε τον κήπο σας. Διατηρήστε το χώμα συνεχώς υγρό, έως ότου οι βολβοί μεγαλώσουν και ωριμάσουν. Οι ρίζες του κρεμμυδιού είναι ρηχές, οπότε ένα ελαφρύ πότισμα θα είναι αρκετό.

Καλλιέργεια: υπαίθρια