Ξυλάγγουρο της Manduria (8 ΦΥΤΑ)

Παραδοσιακή ποικιλία ξυλάγγουρου ή αντζουριού, ανοιχτής επικονίασης.

Σπάνια ποικιλία, από την περιοχή της Απουλίας, στη νότια Ιταλία. Βρίσκεται στη λίστα, Slow Food Ark of Taste, που σημαίνει ότι κινδυνεύει με εξαφάνιση.

Είναι γνωστή ποικιλία και με το όνομα, Manduria carosello ή cummarazzu (έτσι αναφέρεται στην τοπική διάλεκτο).

Καρπός στρόγγυλος, ανοιχτού πράσινου χρώματος, με λεπτή φλούδα. Βάρους 150 έως 300 γρ.

Η σάρκα είναι λευκού χρώματος , τραγανή και αρωματική. 

Η κύρια χρήση του στην κουζίνα είναι ως ωμό σε σαλάτες αντί του αγγουριού ή συνοδευτικό σε πιάτα με φασόλια ή φρέσκες σάλτσες.

Πρέπει να είστε προσεκτικοί στον χρόνο συγκομιδής. Όταν ο καρπός φτάσει στα 200 – 250 γρ, είναι έτοιμος. Εάν μεγαλώσει παραπάνω, χάνει τα αρώματα και τη γεύση του.

Πολύ καλή επιλογή για καλλιέργεια, από ερασιτέχνες και επαγγελματίες.

Υπαίθρια και θερμοκηπιακή καλλιέργεια.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ – ΞΥΛΑΓΓΟΥΡΟ ΤΗΣ MANDURIA 

Οικογένεια: Cucurbitaceae

Επιστημονική ονομασία: Cucumis melo var. flexuosus

Άλλες ονομασίες: Αντζούρι, Αρμένικο αγγούρι

Διεθνείς ονομασίες: Armenian cucumber, Yard-long cucumber, Snake cucumber, Snake melon

Μήκος καρπού:  8 – 10 εκ. (είναι το ιδανικό μέγεθος για κατανάλωση)

Χρώμα καρπού: ανοιχτό πράσινο

Σχήμα καρπού: στρογγυλό

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 60 – 75 ημέρες

Χρώμα λουλουδιών: κίτρινο

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: OXI

Παραγωγικότητα: πολύ παραγωγική

Χρήσεις: σαλάτες, τουρσί

Συσκευασία για ερασιτέχνες: δισκάκι των 8 φυτών

Πιστοποίηση βιολογικών φυτών – Φορέας: ΔΗΩ

Έλεγχος φυτοϋγείας: ΚΕΠΠΥΕΛ Γιαννιτσών

Εποχή μεταφύτευσης : μέσα – τέλος άνοιξης, αρχές καλοκαιριού (αναλόγως το υψόμετρο και τη γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 30 – 40 εκ. στην γραμμή και 80 – 100 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Καλλιέργεια: υπαίθρια και θερμοκηπιακή.

 

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ – ΞΥΛΑΓΓΟΥΡΟ ΤΗΣ MANDURIA

Το Ξυλάγγουρο είναι καρπός με πολύ λίγες θερμίδες (15-16 kcal/100g) και χαμηλά λιπαρά (0.1 – 0.3g/100g).

Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες, γεγονός που το κάνει ιδανικό τρόφιμο για απώλεια βάρους ή για μία ισορροπημένη διατροφή. Συνεπώς, είναι ιδανικό για την ενυδάτωση του οργανισμού.

Οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Όταν καταναλώνεται με τη φλούδα, βοηθάει  στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου.

Περιέχει βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στην ενίσχυση του πεπτικού συστήματος και αντιοξειδωτικές ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού από την οξείδωση.