Τομάτα Βραυρώνας ή Μπατάλα (8 ΦΥΤΑ)

Ελληνική παραδοσιακή ποικιλία Τομάτας.

Από τα τέλη του 19ου αιώνα, καλλιεργείται στην περιοχή της Βραυρώνας, όπου και πήρε το όνομα της. Το άλλο όνομα με το οποίο είναι γνωστή είναι και Μπατάλα. Μπατάλης είναι ο χονδροειδής, ο άχαρος. Το όνομα αυτό της δόθηκε μάλλον εξαιτίας του σχήματος του καρπού της.

Φυτό αναρριχώμενο, με πλούσιο φύλλωμα και καρπούς μεγάλους, με έντονες αυλακώσεις.

Πολλοί καλλιεργητές, θεωρούν, ότι είναι μια από τις καλύτερες σε γεύση Ελληνική ποικιλία.

Πολύ καλή επιλογή για σαλάτες και γέμισμα σε σάντουιτς.

Κατάλληλη ποικιλία για υπαίθρια και θερμοκηπιακή καλλιέργεια.

 

Οικογένεια: Solanaceae

Επιστημονική ονομασία: Lycopersicon esculentum mill συνώνυμα Solanum lycopersicum

Πιστοποίηση Βιολογικού φυτού: ΔΗΩ

Ύψος φυτού: 1.80 – 2.50 μ.

Βάρος καρπού: 350 – 400 γρ.

Χρώμα καρπού: ροζ

Σχήμα καρπού: πεπλατυσμένος με μεγάλες εγκολπώσεις

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 80 – 90 ημέρες

Χρώμα λουλουδιών: κίτρινο

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε γλάστρες μεγάλου μεγέθους, με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα, που να στραγγίζει καλά).

Παραγωγικότητα: μέτρια παραγωγική

Χρήσεις: σάλτσες, σαλάτες, γαρνιτούρες, λιαστές

 

Εποχή μεταφύτευσης : μέσα – τέλος άνοιξης, αρχές καλοκαιριού (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 50 – 60 εκ. στην γραμμή και 80 – 100 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Η τομάτα είναι συμβατή με το σχοινόπρασο, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, τον κατιφέ, τον καπουτσίνο και το καρότο και η μακροχρόνια καλλιέργεια βολβών σκόρδου, ανάμεσα στις τοματιές, τις προστατεύει από τον τετράνυχο. Η τσουκνίδα που φυτρώνει κοντά στις τομάτες, συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας, ενώ ο αμάραντος, φυτεμένος σε μικρές δόσεις, έχει επίσης ευεργετική δράση.

Οι τομάτες και όλα τα μέλη της οικογένειας των Σταυρανθών (το λάχανο, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα σέσκουλα, τα άγρια χόρτα και τα γογγύλια), αλληλοαπωθούνται και πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση.

Οι τομάτες ”αντιπαθούν” επίσης τις πατάτες και τον μάραθο.

Πότισμα γενικά: η ποσότητα και η πυκνότητα αρδεύσεων, εξαρτάται από την ποικιλία και το έδαφος, που έχει ο κήπος ή το κτήμα σας, καθώς και το εάν καλλιεργείτε στην βόρεια ή νότια Ελλάδα. Εμπειρικά θα λέγαμε ότι, πότισμα με σταγόνες (στάγδην άρδευση), 2 – 3 φορές την εβδομάδα είναι ιδανική πυκνότητα για τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Τους θερμούς καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της άρδευσης. ΠΡΟΣΟΧΗ, το νερό δεν πρέπει να ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά.

Καλλιέργεια: υπαίθρια και θερμοκηπιακή.

 

Οι δικές μας παρατηρήσεις:

Η ποικιλία αυτή δημιουργεί πολύ φύλλωμα και πολλούς λαίμαργους βλαστούς. Οι παλιοί παραγωγοί δεν αφαιρούσαν τους βλαστούς και άφηναν το φυτό να σχηματίσει ένα θάμνο.

Θέλει πολύ προσοχή στο πότισμα, ιδίως όταν σχηματίζονται οι καρποί, γιατί σχίζουν εύκολα. Θέλει λιγότερο νερό, σε σχέση με άλλες ποικιλίες.