Κενταύρια η κυανή (8 ΦΥΤΑ)

Η Κενταύρια, είναι εγγενές φυτό στην Ευρώπη. Υπάρχουν περίπου 500 είδη Κενταύριας, εκ των οποίων στην Ελλάδα 70.

Είναι φυτό ετήσιο (σπάνια διετές) που φτάνει σε ύψος από 40 έως 90 εκ. Στέλεχος λεπτό, όρθιο, γωνιώδες. Τα άνθη του κέντρου είναι σωληνωτά κυανά, ζωηρά, ενώ της περιφέρειας έχουν ανοιχτό κυανό χρώμα.

Σχηματίζει κεφαλές (ανθέων) διαμέτρου από 2,5 έως 3 εκ. Η περίοδος άνθησης τους είναι, από τον Ιούνιο έως και τον Αύγουστο.

Φυτό αρκετά ανεκτικό στην ξηρασία και σε συνθήκες με υψηλές θερμοκρασίες.

Εκτός από πολύ όμορφο διακοσμητικό φυτό, έχει βρώσιμες χρήσεις σε σαλάτες και γαρνιτούρες και διακοσμεί προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Τα άνθη έχουν υπέροχο άρωμα και πικάντικη γεύση. Ακόμα έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και έχει χρήση στην βιομηχανία καλλυντικών.

 

Οικογένεια: Asteraceae

Επιστημονική ονομασία: Centaurea cyanus L.

Διεθνείς κοινές ονομασίες: cornflower, bachelor’s button, Kornblomst, Kornblume

Κοινές ονομασίες: κενταύριο, μπλε ή κυανό κενταύριο

Ύψος: 40 – 90 εκ.

Χρώμα λουλουδιών: κυανό

Μέγεθος φυτού: μεσαίο

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Ιδανικό Ph εδάφους: 5,5 – 7,8

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 60 – 80 ημέρες

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (Επιλέξτε βιολογικό φυτόχωμα, με καλή στράγγιση και γλάστρα βαθιά, με διάμετρο τουλάχιστον 25 – 30 εκ.).

Εποχή συγκομιδής: πλήρης άνθιση (από τον Ιούνιο μέχρι τον Αύγουστο).

Χρήσεις: Μαζί με άλλα βρώσιμα άνθη ή και μόνο του δίνει ωραίο χρώμα σε σαλάτες, ομελέτες ή πιάτα ζυμαρικών. Τα άνθη δεν έχουν άρωμα, όμως η γεύση τους είναι γλυκιά και πικάντικη. Τα άνθη, μπορούν να καταναλωθούν ωμά, αποξηραμένα ή μαγειρεμένα.

Βοηθά τα φυτά του κήπου μας (επικονίαση), γιατί προσελκύει μέλισσες και πεταλούδες.

Ακόμα, μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ όμορφη ανθοδέσμη, με τα όμορφα λουλούδια της.

Είναι πολύ όμορφο φυτό για διακόσμηση, κήπων και μπορεί να γίνει πολύ όμορφο σε μια μεγάλη γλάστρα.

Η Κενταύρια, έχει πολλές χρήσεις στην βιομηχανία καλλυντικών. Αποτελεί μέρος της δημιουργίας λοσιόν, σαμπουάν κ.α.

 

Εποχή μεταφύτευσης : αρχές – μέσα άνοιξης

Αποστάσεις φύτευσης: 25 – 35 εκ. στην γραμμή και 70 – 80 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Τα φυτά συντροφιάς είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο μέθοδος κηπουρικής, που εμπλουτίζει και προστατεύει τις ευάλωτες καλλιέργειες. Οι αγρότες και οι κηπουροί φυτεύουν συγκεκριμένες καλλιέργειες, την μια κοντά στην άλλη, για να αποτρέψουν τα παράσιτα, να προσελκύσουν ωφέλιμα έντομα και να τονώσουν την ανάπτυξη.

H κενταύρια η κυανή, είναι σύντροφος πολλών φυτών λαχανικών και φρούτων, επειδή προσελκύει επικονιάζουσες μέλισσες στον κήπο.

Πότισμα γενικά: Αν και τα φυτά είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, απολαμβάνουν υγρό έδαφος. Ποτίζουμε μόνο όσο και όταν χρειάζεται.

Διατηρήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό, χωρίς να ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά.

Εμπειρικά θα λέγαμε ότι, πότισμα με σταγόνες (στάγδην άρδευση), 1 – 2 φορές την εβδομάδα είναι ιδανική πυκνότητα για τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Τους θερμούς καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της άρδευσης.

Καλλιέργεια: υπαίθρια, γλάστρες και δοχεία