, , ,

Κολοκύθα της Νάπολη (8 ΦΥΤΑ)

Διαθεσιμότητα:

1 σε απόθεμα


Κωδικός προϊόντος: KO-250422

Η κολοκύθα της Νάπολη, πωλείται σε δισκάκι των 8 βιολογικών φυτών.

5,90

1 σε απόθεμα



Κοινοποιήστε:

Παραδοσιακή ποικιλία κολοκύθας, ανοιχτής επικονίασης.

Κλασική ποικιλία κολοκύθας, που καλλιεργείται πολλούς αιώνες στην Νότια κυρίως Ιταλία. Πρώτη αναφορά για αυτή την ποικιλία, έχουμε σε κείμενα του 1856.

Καρπός μεγάλος, μήκους 60 έως 120 εκ., μακρόστενος, κυλινδρικός, με φουσκωτό άκρο.

Σάρκα πορτοκαλί χρώματος, σφιχτή και γλυκιά, πολύ καλή για μαγειρική χρήση (ψήσιμο, βράσιμο, σοτάρισμα, μαγείρεμα στον ατμό). 

Στην Καμπανία, τη Σικελία και την Απουλία, χρησιμοποιείται στην τοπική σούπα, που είναι γνωστή ως cianfotta ή giambotta (παρασκευάζεται με πιπεριά τσίλι, μελιτζάνα, τομάτα, αχλάδια και δαμάσκηνα).

Μπορείτε να φτιάξετε σούπες, μαρμελάδες, γέμιση για πίτες. Ακόμα, τεμαχίστε την σε κύβους, ψήστε την και προσθέστε την σε ριζότο, ζυμαρικά ή σπιτική πίτσα.

Τους σπόρους της κολοκύθας Νάπολη, μην τους πετάξετε. Φτιάξτε σπιτικά πασατέμπος. Καθαρίστε τους με λίγο νερό, απλώστε τους σε ένα ταψί, περιχύστε τους με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι και ροδίστε τους ελαφρά στον φούρνο. Ακόμα μπορείτε να τους προσθέσετε σε σαλάτες και άλλα σνακ.

Η κολοκύθα της Νάπολη, ταιριάζει καλά με: λευκά φασόλια, φασκόμηλο, μέντα, μαϊντανό, σέσκουλο, λάχανο, μελιτζάνα, αχλάδι, δαμάσκηνο, τομάτα, σέλινο, σκόρδο, κανέλα, μοσχοκάρυδο, ξύδι, πιπεριά τσίλι και ελαιόλαδο.

Διατηρείται σε σκιερό μέρος, έως και 1 μήνα μετά την συγκομιδή.

Μπορεί να καλλιεργηθεί υπαίθρια.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΤΗΣ ΝΑΠΟΛΗ

Χώρα προέλευσης ποικιλίας: Ιταλία, περιφέρεια της Καμπανία.

Καλλιεργείται από: 1856, πρώτη καταγραφή.

Οι δικές μας παρατηρήσεις: ποικιλία κολοκύθας με πολλές χρήσεις και εύκολη σχετικά προσαρμογή, στις συνθήκες της χώρας μας. Πολύ μεγάλος καρπός, γευστικός και με αρκετά καλή διατήρηση. Προτείνεται μόνο για ερασιτεχνική καλλιέργεια, σε κήπους με πλούσιο έδαφος και διαθέσιμο νερό.

Που μπορεί να καλλιεργηθεί στην χώρα μας: σε όλη την Ελλάδα. Για να είναι παραγωγική η κολοκύθα της Νάπολη, θέλει γόνιμα εδάφη και διαθέσιμο νερό άρδευσης. Είναι αρκετά ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες. Προτείνεται για πεδινές, παραθαλάσσιες περιοχές, που να πληρούν όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά.

Βάρος καρπού: 15 – 20 κιλά

Χρώμα φλούδας: πράσινο με ανοιχτοπράσινες κηλίδες

Χρώμα σάρκας: σκούρο πορτοκαλί

Σχήμα καρπού: μακρόστενο με φουσκωτό άκρο

Διάρκεια ζωής του φυτού: ετήσιο

Γεύση: γλυκός

Βράβευση ποιότητας ποικιλίας:  –

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 90 – 110 ημέρες (σε ιδανικές συνθήκες)

Κατάλληλη για επαγγελματική καλλιέργεια ; ΟΧΙ

Κατάλληλη για οικιακό λαχανόκηπο; ΝΑΙ

Απόδοση (παραγωγικότητα): παραγωγική

Συσκευασία για ερασιτέχνες: δισκάκι των 8 φυτών

Συσκευασία για επαγγελματίες: δίσκος 77 – 150 φυτών (κατόπιν συνεννόησης)

Πιστοποίηση βιολογικών φυτών – φορέας: ΔΗΩ

Έλεγχος φυτοϋγείας: ΚΕΠΠΥΕΛ Γιαννιτσών

 

ΟΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΣ

Οικογένεια: Cucurbitaceae

Επιστημονική ονομασία: Cucurbita moschata

Καταγωγή κολοκύθας: η περιοχή της σημερινής Κολομβίας.

Άλλες ονομασίες: Κολοκύθα μακρόστενη, Πάρκαπο, Κολοκύθα μοσχάτη

Διεθνείς ονομασίες: Musky gourd, Courge musguee

Απαιτήσεις της κολοκύθας σε κλίμα: φυτό της θερμής εποχής. Είναι πολύ ευπαθές στις χαμηλές θερμοκρασίες. Απαιτεί θερμοκρασίες, πάνω από τους 18 °C. Άριστες θερμοκρασίες για την ανάπτυξη της, είναι από τους 18 – 24 °C. Μέγιστη είναι 32 °C και ελάχιστη 10 °C. Ηλιόλουστος και ξηρός καιρός, είναι ιδανικός για τον σχηματισμό των καρπών της.

Απαιτήσεις της κολοκύθας σε έδαφος: σε γόνιμα, καλά αεριζόμενα, ελαφρά ή μέσης σύστασης, που στραγγίζουν καλά. Ιδανικό PH: 6 – 7.

Λίπανση: καλό θα είναι για να γίνει ολοκληρωμένη λίπανση, πριν από οποιαδήποτε ενέργεια σας, να προχωρήσετε σε ανάλυση εδάφους. Είναι μια απλή και οικονομική μέθοδος. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας και να σας δώσουμε, όλες τις απαιτούμενες πληροφορίες. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι η κολοκύθα έχει πολύ καλά αποτελέσματα, σε έδαφος που είναι πλούσιο σε οργανική ουσία και η προσθήκη βιολογικής κοπριάς ή η χλωρή λίπανση, μπορούν να δώσουν πολύ καλά αποτελέσματα.

Αποστάσεις φύτευσης: 120 – 200 εκ. πάνω στην γραμμή (φυτό από φυτό) και 250 – 400 εκ. μεταξύ των γραμμών καλλιέργειας.

Καλλιέργεια σε γλάστρες ή δοχεία: ΟΧΙ

Ποτίσματα στην κολοκύθα: είναι φυτό απαιτητικό στο νερό. Σε εποχές με χαμηλές θερμοκρασίες, ποτίζουμε τα φυτά της κολοκυθιάς κάθε 3 – 4 ημέρες και τις ζεστές περιόδους του καλοκαιριού, κάθε 1 – 2 ημέρες.

Επιλέγουμε να ποτίζουμε με την μέθοδο της σταγόνας και προσέχουμε το νερό να μην ”λιμνάζει”, γύρω από τα φυτά.

Άλλες εργασίες: βοτάνισμα ή σκάλισμα αγριόχορτων, έλεγχος για εχθρούς και ασθένειες. 

Πως και πότε γίνεται η συγκομιδή της κολοκύθας; όταν οι καρποί φτάσουν στο κατάλληλο μέγεθος για κάθε ποικιλία, ξεκινάει η συγκομιδή τους. Το χρονικό διάστημα που απαιτείται συνήθως από την μεταφύτευση έως και την συγκομιδή, είναι 80 – 130 ημέρες (ανάλογα την ποικιλία).

Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά, με ένα μαχαίρι. Κόβουμε λίγο πάνω από τον καρπό (στον ποδίσκο).

Διατήρηση και αποθήκευση: οι κολοκύθες, μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο διάστημα, σε θερμοκρασίες δωματίου. Το χρονικό διάστημα αυτό, μπορεί να είναι από 1 – 3 μήνες ή και παραπάνω (ανάλογα τις συνθήκες και την ποικιλία). Τοποθετήστε τους καρπούς της, σε μέρος σκιερό, με λίγη υγρασία και μην στοιβάζετε την μια κολοκύθα, πάνω στη άλλη.

Κομμένη σε φέτες, χωρίς σπόρους και τυλιγμένη σε μεμβράνη, μπορεί να διατηρηθεί 4 με 5 ημέρες στο ψυγείο.

Προσβολές από έντομα: αφίδες ή ψείρες, τετράνυχος, αλευρώδεις, καραφατμέ, υλέμια.

Προσβολές από μύκητες – βακτήρια: περονόσπορος, ωίδιο, βοτρύτης, ανθράκωση, βακτηριακή μάρανση.

Προσβολές από ιώσεις: μωσαϊκό της αγγουριάς, μωσαϊκό της καρπουζιάς, μωσαϊκό της κολοκυθιάς.

 

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΚΑΙ ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΗΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ 

Οι κολοκύθες, είναι πλούσιες σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, που παρέχουν πολλά οφέλη στην υγεία.

100 γραμμάρια κολοκύθας, περιέχουν μόλις 26 θερμίδες.

Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για γερή όραση και γερό ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης είναι πλούσια σε κάλιο, το οποίο βοηθά στην εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης.

Οι κολοκύθες περιέχουν καροτενοειδή, μια φυσική χρωστική που προσδίδει το κόκκινο ή πορτοκαλί χρώμα στους καρπούς της. Τα καροτενοειδή ασκούν ισχυρή αντικαρκινική δράση.

Οι κολοκυθόσποροι, εκτός από πεντανόστιμοι, είναι πολύ καλοί για την υγεία μας. Μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου, βελτιώνουν την υγεία του εντέρου και του προστάτη, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας.

Βρώσιμο μέρος του φυτού: καρπός

Χρήσεις: η κολοκύθα ήταν και είναι, μια εύκολη λύση για παρασκευές και συνταγές χωρίς πολύ μεγάλη και δύσκολη προετοιμασία. Όλα τα σπίτια που έχουν λαχανόκηπο, έχουν κάπου στην αποθήκη τους, κολοκύθες για μια ώρα ανάγκης. Είναι ένα υπέροχο λαχανικό, σε αλμυρές ή γλυκιές συνταγές.

Άπειρες οι συνταγές της κολοκύθας. Ενδεικτικά αναφέρουμε: πουρές, σούπα, σουφλέ, σάλτσες κολοκύθας !!!

Με την σάρκα της κολοκύθας, μπορείτε να φτιάξετε και πολύ νόστιμες κολοκυθόπιτες (γλυκιές ή αλμυρές). Ένα πολύ νόστιμο φθινοπωρινό – χειμερινό σνακ, σε πολλές περιοχές της χώρας μας.

Σε όλη την Ελλάδα, μπορείτε να βρείτε σπιτικό γλυκό κουταλιού κολοκύθας. Είναι μια πολύ νόστιμη και τραγανή λιχουδιά.

Στις στρόγγυλες κολοκύθες, μπορείτε να αδειάσετε το εσωτερικό τους και να τις χρησιμοποιήσετε σαν σκεύος που μέσα θα περιέχει τυριά, διάφορα βότανα κ.α.. Αφού τις ροδίσετε, προσθέστε τα υλικά που επιθυμείτε και βάλτε τα όλα μαζί ξανά στον φούρνο, για να ψηθούν ή να μαλακώσουν και τα υπόλοιπα υλικά. Είναι μια πολύ ωραία ιδέα για παρέες και πάρτι.

Με τους σπόρους της κολοκύθας, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά πασατέμπος ή να τους προσθέσετε σε σαλάτες ή άλλα σνακ. Απλά ροδίστε τους σε ένα φούρνο και περιχύστε τους ελαιόλαδο και αλάτι.

Οι κολοκύθες ταιριάζουν καλά με: κρεμμύδια, σκόρδο, τζίντζερ, παρμεζάνα, φέτα, μοτσαρέλα, θυμάρι, δεντρολίβανο, μαϊντανό, αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι ή σκόνη κάρυ.

Εποχή μεταφύτευσης

αρχές καλοκαιριού, μέσα ανοιξης, τέλος άνοιξης

Διάρκεια καλλιέργειας

ετήσια

Καλλιέργεια

υπαίθρια

Καλλιέργεια στο μπαλκόνι

οχι

Θέση στον κήπο

πλήρης ηλιοφάνεια (τουλάχιστον 6 ώρες ηλιακού φωτός)

Χρήσεις

μαγειρική, σπιτικά πασατέμπος, σπιτικές πίτες, σπιτικές μαρμελάδες

Συσκευασίες προϊόντων

δισκάκι 8 φυτών (ερασιτέχνες κηπουροί), δίσκος 77 -150 φυτών (επαγγελματίες αγρότες)

Πιστοποίηση

ΔΗΩ – οργανισμός ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

close