Μπρόκολο Calinaro (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΣΠΟΡΟΣ)

Βιολογικοί σπόροι, ποικιλίας μπρόκολου.

Προέλευση από τη Γερμανία.

Πολύ πρώιμη, απαιτεί 50 – 60 ημέρες, μέχρι και τη συγκομιδή. 

Φυτό, μικρού μεγέθους, ύψους έως 40 εκ., ιδανικό λόγω μεγέθους και για καλλιέργεια, σε μια μεγάλη βαθιά γλάστρα, εκτός από την καλλιέργεια στο έδαφος. Η ανθοκεφαλή είναι μεσαίου μεγέθους, σκούρου-πράσινου χρώματος και μέσου βάρους 300 – 400 γρ.

Πολύ νόστιμη κεφαλή, κατάλληλη για μαγειρική, γαρνιτούρα και σαλάτες. 

Ποικιλία μπρόκολου, ιδανική για φθινοπωρινή καλλιέργεια.

Πολύ καλή επιλογή, για καλλιέργεια από ερασιτέχνες κηπουρούς.

Υπαίθρια καλλιέργεια ή σε μεγάλες γλάστρες και δοχεία.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΜΠΡΟΚΟΛΟΥ CALINARO 

Χώρα προέλευσης ποικιλίας: Γερμανία

Καλλιεργείται από: άγνωστο

Οι δικές μας παρατηρήσεις: ποικιλία μπρόκολου, κατάλληλη για ερασιτεχνική καλλιέργεια. Φυτό μικρού μεγέθους, με πολύ νόστιμη ανθοκεφαλή. Αποτελεί μια εξαιρετική πρόταση, για καλλιέργεια σε γλάστρες και στο έδαφος.

Πού μπορεί να καλλιεργηθεί στη χώρα μας: σε όλη την Ελλάδα, από το τέλος καλοκαιριού έως το φθινόπωρο, όταν οι περιβαλλοντικές συνθήκες, είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια του μπρόκολου (βλέπε παρακάτω ενότητα, απαιτήσεις μπρόκολου σε κλίμα).

Ιδανική εποχή σποράς: από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο

Ιδανική εποχή καλλιέργειας: τέλος καλοκαιριού – μέσα φθινοπώρου

Χρώμα κεφαλής: σκούρο πράσινο

Σχηματίζει δευτερεύουσες κεφαλές ”παραπούλια”; ΟΧΙ

Μέσο ύψος φυτού: 30 – 40 εκ.

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Βράβευση ποιότητας ποικιλίας:  –

Σπορά – συγκομιδή: 90 ημέρες – 100 ημέρες (σε ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας)

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 50 – 60 ημέρες (σε ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας)

Κατάλληλη για επαγγελματική καλλιέργεια; ΟΧΙ

Κατάλληλη για οικιακό λαχανόκηπο; ΝΑΙ

Απόδοση (παραγωγικότητα): παραγωγική

Πιστοποίηση βιολογικών σπόρων – φορέας: ECOCERT

Πιστοποίηση ανασυσκευασίας βιολογικών σπόρων – φορέας: ΔΗΩ

Άδεια συσκευασίας και διακίνησης σπόρων: ΚΕΠΠΥΕΛ Γιαννιτσών

 

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΠΟΡΑΣ ΣΤΟ ΜΠΡΟΚΟΛΟ 

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 1 (εύκολο)

Αριθμός σπόρων/γρ: 250 – 300 σπόροι (ανάλογα την ποικιλία και τη χρονιά παραγωγής σπόρου)

Μούλιασμα σπόρων: δεν είναι απαραίτητο, όμως εάν μουλιάσετε τους σπόρους, για 6 – 8 ώρες πριν τη σπορά, τότε είναι πιθανό να βελτιώσετε τη φυτρωτικότητα τους.

Εποχή σποράς: υπάρχουν ποικιλίες μπρόκολου, που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια, για όλες τις εποχές του χρόνου (υπό προϋποθέσεις). Εάν π.χ. θέλετε να μεταφυτέψετε φυτά μπρόκολου το Μάρτιο, τότε πρέπει να υπολογίσετε 40 – 50 ημέρες πριν να ξεκινήσετε τη σπορά τους. Το ίδιο ισχύει και για τις καλοκαιρινές – φθινοπωρινές ποικιλίες, οι οποίες μεταφυτεύονται μέχρι το τέλος του καλοκαιριού στο έδαφος. Οπότε, για τις ανοιξιάτικες ποικιλίες, η σπορά ξεκινάει τον Ιανουάριο και ολοκληρώνεται το Μάρτιο. Για τις φθινοπωρινές, η σπορά ξεκινάει από τον Ιούνιο και ολοκληρώνεται τον Αύγουστο.

α) για ανοιξιάτικη καλλιέργεια μπρόκολου: σπορά από τον Ιανουάριο έως το Μάρτιο (ανάλογα με τις συνθήκες που επικρατούν στην περιοχή σας και με το πότε είναι η κατάλληλη στιγμή, για τη μεταφύτευση των φυτών στο έδαφος).

β) για την καλοκαιρινή – φθινοπωρινή καλλιέργεια μπρόκολου: σπορά από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο.

γ) για τη χειμερινή καλλιέργεια του μπρόκολου: πρέπει να επιλέξετε ποικιλία πολλών ημερών (π.χ. 160 ημέρες, από τη μεταφύτευση έως τη συγκομιδή) και με την προϋπόθεση, ότι οι χειμερινές συνθήκες της περιοχής σας, είναι κατάλληλες για καλλιέργεια του μπρόκολου. Η σπορά για τη χειμερινή καλλιέργεια, γίνεται συνήθως τον Αύγουστο – Σεπτέμβριο.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: όταν η θερμοκρασία του σπορείου είναι 20 – 25^oC, τότε τα φυτά μας αναπτύσσονται καλά και χωρίς προβλήματα. Εκτός, όμως, από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, πολύ σημαντικό ρόλο, παίζει και η θερμοκρασία υποστρώματος. Σε θερμοκρασίες υποστρώματος 10^oC, για να βλαστήσει ο σπόρος, απαιτεί 19 – 20 ημέρες, ενώ στους 20^oC, 5 ημέρες.

Βάθος σποράς: 1 εκ.

Πόση είναι η διάρκεια ζωής (βλαστικότητα) των σπόρων μπρόκολου; σε ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης, οι σπόροι του μπρόκολου, έχουν διάρκεια ζωής 3 – 4 χρόνια.

ΠΩΣ ΣΠΕΡΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΠΡΟΚΟΛΟ (μέθοδος): το μπρόκολο, συνήθως το σπέρνουμε σε δίσκους σποράς και όταν τα φυτά μας είναι έτοιμα, τα μεταφυτεύουμε στο έδαφος. Παρακάτω, θα περιγράψουμε την τεχνική.

ΣΠΟΡΑ ΜΠΡΟΚΟΛΟΥ ΣΕ ΔΙΣΚΟΥΣ ΣΠΟΡΑΣ

Πώς και πού σπέρνουμε: γεμίζουμε μικρές γλάστρες ή δίσκους σποράς, με έτοιμο βιολογικό υπόστρωμα. Με τη μύτη ενός μολυβιού, κάνουμε στο κέντρο της γλάστρας ή του δίσκου, μια μικρή τρύπα, βάθους έως 1 εκ. Σε αυτή την οπή, τοποθετούμε 2 – 4 σπόρους και τους σκεπάζουμε απαλά, με άμμο ή καλά κοσκινισμένη τύρφη. Ποτίζουμε απαλά και με προσοχή, ώστε να μην ξεσκεπάσουμε τους σπόρους. Μετά το φύτρωμα των σπόρων, σε κάθε θήκη σποράς ή στη γλάστρα, αφήνουμε ένα νεαρό φυτό (το καλύτερο) κουνουπιδιού.

Ποτίσματα στο σπορείο: διατηρείστε σταθερά, ελαφρά υγρό, το υπόστρωμα στο σπορείο σας. Είναι προτιμότερο, να ποτίζετε συχνά με μικρές ποσότητες νερού, παρά αραιά και με μεγάλες ποσότητες, που είναι πιθανό να σαπίσουν τους σπόρους ή να δημιουργήσουν άλλα προβλήματα στα νεαρά σπορόφυτα.

Υλικά σποράς: 1) μικρές γλάστρες (διαμέτρου 3 – 5 εκ. και βάθους έως 5 εκ.) ή δίσκοι σποράς ανάλογων μεγεθών,  2) βιολογικό υπόστρωμα ή καλά απολυμασμένο compost, 3) ποταμίσια άμμος ή κοσκινισμένη τύρφη, για την κάλυψη του σπόρου, 4) ετικέτες για τη σήμανση του δίσκου με την ποικιλία ή το είδος που καλλιεργείτε, 5) ποτιστήρι με μικρές τρύπες, ώστε το νερό ποτίσματος, να πέφτει απαλά στο έδαφος και να μην ξεσκεπάζει τους σπόρους, 6) θερμόμετρο.

Χρονικό διάστημα από τη σπορά έως τη μεταφύτευση: ανάλογα τις συνθήκες (θερμοκρασία, υγρασία, φως), περίπου 40 – 50 ημέρες.

Πότε μεταφυτεύουμε: όταν η ρίζα έχει ”πλέξει” καλά στο υπόστρωμα και τα φύλλα είναι καλά σχηματισμένα. Το ύψος του σπορόφυτου, πρέπει να είναι 10 – 15 εκ. και να έχει σχηματίσει 3 έως 3 κανονικά φύλλα.

Αριθμός φυτών/m²: 2 – 4 φυτά.

 

ΟΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΣ

Οικογένεια: Brassicaceae – Crucifereae

Επιστημονική ονομασία: Brassica oleracea var. Italica Plenck.

Καταγωγή μπρόκολου: νότια Ευρώπη και ανατολική Μεσόγειος.

Άλλες ονομασίες: – 

Διεθνείς ονομασίες: Broccoli, Chou Brocoli, Brokkili, Cavolo Broccolo, Broculi, Brokolice, ブロッコリー, Brócolis, Parsakaali. 

Γενικά στοιχεία για το μπρόκολο: το μπρόκολο αναπτύσσεται σε ύψος 45 – 70 εκ. (ανάλογα με τη χρησιμοποιούμενη ποικιλία) και έχει σχετικά επιφανειακό ριζικό σύστημα (45 εκ.). Τα φύλλα είναι μεγάλα, πλατιά και σαρκώδη. Η βασική διαφορά από το κουνουπίδι, είναι ότι το μπρόκολο εκτός από τη κεντρική ανθοκεφαλή, σχηματίζει και δευτερεύουσες ανθοκεφαλές στις μασχάλες των φύλλων, που είναι ακανόνιστου σχήματος. Η κεντρική ανθοκεφαλή, έχει μια διάμετρο από 7.5 – 20 εκ., ενώ οι δευτερεύουσες (παραπούλια), είναι μικρότερης διαμέτρου.

Κατηγορίες ποικιλιών μπρόκολου: διακρίνονται στις παρακάτω: α) ανάλογα με τις ημέρες που απαιτούνται, από τη μεταφύτευση των φυτών, έως και τη συγκομιδή των κεφαλών. Οπότε, έχουμε τις πρώιμες, τις μέσο-πρώιμες και τις όψιμες. β) Ανάλογα με το μέγεθος που αποκτά η κεντρική κεφαλή, μικρή ή μεγάλη. γ) Ανάλογα με το πότε πρέπει να καλλιεργηθούν. Φθινοπωρινές, ανοιξιάτικες και χειμερινές. ε) Ανάλογα με το χρώμα που αποκτά η κεφαλή πριν τη συγκομιδή. Πράσινο, σκούρο πράσινο, κόκκινο, ιώδες. ζ) Ανάλογα με το εάν σχηματίζουν μόνο μία κεφαλή ή περισσότερες (παραβλάσταρα ή παραπούλια).

Απαιτήσεις του μπρόκολου σε κλίμα: είναι φυτό ψυχρής εποχής. Οι θερμοκρασίες 21 έως 28°C, επηρεάζουν θετικά την ανάπτυξη φύλλων και βλαστών, όμως κατά το σχηματισμό των κεφαλών, απαιτεί χαμηλότερες 15 – 20°C. Πάνω από τους 25°C, οι κεφαλές δεν είναι συμπαγείς, ενώ κάτω των 5°C, η ανάπτυξη του φυτού είναι πολύ αργή.

Απαιτήσεις του μπρόκολου σε έδαφος: ευδοκιμεί σε ποικιλία εδαφών. Ιδανικά, όμως, είναι τα εδάφη μέσης σύστασης, γόνιμα, πλούσια σε οργανική ουσία, που στραγγίζουν καλά. Το pH του εδάφους θα πρέπει να έχει τιμή 6 – 6,5, ενώ σε χαμηλότερη τιμή, επηρεάζεται αρνητικά η διαθεσιμότητα των ιχνοστοιχείων (απαραίτητα για το μπρόκολο). Το μπρόκολο έχει υψηλότερη ανθεκτικότητα σε αλατούχα εδάφη, σε σχέση με άλλα λαχανικά (κουνουπίδι, γογγύλι).

Λίπανση: καλό θα είναι, για να γίνει ολοκληρωμένη λίπανση, πριν από οποιαδήποτε ενέργεια σας, να προχωρήσετε σε ανάλυση εδάφους. Είναι μια απλή και οικονομική μέθοδος. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας και να σας δώσουμε όλες τις απαιτούμενες πληροφορίες.

Αποστάσεις φύτευσης: 40 – 60 εκ. πάνω στη γραμμή καλλιέργειας (απόσταση φυτό από φυτό) και 40 – 75 εκ. γραμμή από γραμμή καλλιέργειας (απόσταση σειρά με σειρά).

Καλλιέργεια μπρόκολου σε γλάστρες ή δοχεία: α) Οι γλάστρες ή τα δοχεία που θα καλλιεργήσετε μπρόκολο, πρέπει να έχουν βάθος, τουλάχιστον 20 εκ. και η διάμετρος τους, στο επάνω μέρος, να είναι τουλάχιστον 30 εκ. Πρέπει να προσέξετε, ώστε οι οπές στράγγισης στη βάση τους, να είναι καλά ανοιχτές ή να ανοίξετε και άλλες, ώστε το νερό του ποτίσματος, να στραγγίζει καλά από το υπόστρωμα. β) επιλέξτε βιολογικό υπόστρωμα για καλλιέργεια λαχανικών. Αποφύγετε αυτά που έχουν σβόλους ή πέτρες, γιατί θα εμποδίσουν το σχηματισμό των ριζών. Εάν έχετε δικό σας υπόστρωμα π.χ. από κομποστοποίηση και είναι καλά απολυμασμένο, κοσκινίστε το καλά και ”σπάστε” με τα χέρια σας τυχόν σβόλους, όταν το τοποθετείτε στη γλάστρα. γ) αφού γεμίσουμε τις γλάστρες μας με το υπόστρωμα, ανοίγουμε με το χέρι μας τρύπες, για να φυτέψουμε τα φυτά του μπρόκολου. Τοποθετούμε τα φυτά στο υπόστρωμα και τα σκεπάζουμε με προσοχή, ώστε η ρίζα του φυτού να είναι όλη μέσα στο υπόστρωμα. Ποτίζουμε ελαφρά, γύρω από κάθε φυτό. Σε κάθε γλάστρα, με διάμετρο 30 εκ., τοποθετούμε 1 – 2 φυτά. δ) διατηρείστε το υπόστρωμα της γλάστρας σταθερά υγρό, με μικρές ποσότητες νερού, καθ΄ όλη τη διάρκεια της καλλιέργειας. ζ) τοποθετήστε τις γλάστρες σας, σε σημείο με αρκετή ηλιοφάνεια (6 – 8 ώρες την ημέρα). Όταν οι θερμοκρασίες του καλοκαιριού ανεβούν, μεταφέρετε τις γλάστρες σας, σε ημι-σκιερή θέση.  Σημεία Προσοχής: 1) το υπόστρωμα που θα επιλέξετε, πρέπει να είναι το κατάλληλο. Χώμα από τον κήπο ή αποξηραμένα φύλλα, δεν έχουν συνήθως τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία, για μια ικανοποιητική ανάπτυξη των φυτών. 2) τα φυτά που μεγαλώνουν σε γλάστρα, μεγαλώνουν σε έναν περιορισμένο χώρο. Πρέπει να προσθέτετε, ανά τακτά χρονικά διαστήματα (ανά 15 ημέρες), υγρά βιολογικά λιπάσματα, ώστε να μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες τους, σε θρεπτικά στοιχεία. 3) κρατάμε σταθερά υγρό το έδαφος, χωρίς αυτό να ”λιμνάζει”, γύρω από τα φυτά. Τακτικά ποτίσματα, με μικρό όγκο νερού, είναι καλύτερα από τα αραιά, που το νερό δίνεται σε μεγάλες ποσότητες. Η καλύτερη μέθοδος ποτίσματος, είναι αυτή της σταγόνας. Υπάρχουν στην αγορά, αρκετές προτάσεις, για πότισμα με σταγόνα στις γλάστρες του μπαλκονιού. 4) ανά 15 – 20 ημέρες, εφαρμόστε στο έδαφος και στα φύλλα, ήπια βιολογικά φυτοπροστατευτικά προϊόντα ή εφαρμόστε δικές σας τεχνικές φυτοπροστασίας. Η πρόληψη είναι η καλύτερη μέθοδος αντιμετώπισης (εντόμων – μυκήτων κ.α.).

Ποτίσματα στο μπρόκολο: είναι απαιτητικό φυτό στο αρδευτικό νερό. Είναι λιγότερο απαιτητικό από το κουνουπίδι, ωστόσο, όταν το πότισμα δεν είναι αρκετό, αναπτύσσεται λιγότερο και η ποιότητα των ανθοκεφαλών υποβαθμίζεται. Στη χώρα μας, μπορεί να χρειαστεί πότισμα στα μπρόκολα, ακόμα και σε φθινοπωρινή ή ανοιξιάτικη καλλιέργεια. Ο λόγος είναι ότι, το φυτό του μπρόκολου, απαιτεί νερό καθ΄ όλη τη διάρκεια της καλλιέργειας και εάν τις παραπάνω εποχές, δεν υπάρχουν βροχοπτώσεις για κάποιο διάστημα, το έλλειμα υγρασίας στο έδαφος, πρέπει να συμπληρωθεί με ποτίσματα. Σε καλοκαιρινή καλλιέργεια, τα ποτίσματα, είναι πολλά και συχνά. Εμπειρικά θα λέγαμε ότι, ένα πότισμα την εβδομάδα, είναι αρκετό την άνοιξη και το φθινόπωρο, ενώ σε καλοκαιρινή καλλιέργεια, ανά μια ή δύο ημέρες.

Σε γενικές γραμμές θα λέγαμε ότι, μικρού όγκου ποτίσματα, που διατηρούν την υγρασία σε ένα ικανοποιητικό επίπεδο, είναι τα επιθυμητά. Ποτίσματα χωρίς προσοχή, με μεγάλες ποσότητες νερού είναι πιθανό να δημιουργήσουν σήψεις στις ρίζες του μπρόκολου. Ως μέθοδος άρδευσης, είναι καλύτερη αυτή της σταγόνας (στάγδην άρδευση).

Πώς και πότε γίνεται η συγκομιδή του μπρόκολου; εξαρτάται από την ποικιλία μπρόκολου, που καλλιεργείτε. Όταν λέμε, ότι αυτή η ποικιλία είναι 90 ημέρων, αυτό το διάστημα, αφορά το στάδιο από τη μεταφύτευση των φυτών στο έδαφος, έως την έναρξη της συγκομιδής κεφαλών (ανθοκεφαλών). Οπότε, εάν η ποικιλία είναι 90 ημέρων, τότε πρέπει στο διάστημα αυτό να ξεκινήσει η συγκομιδή. Υπάρχει βέβαια και η πιθανότητα, να μην είναι κατάλληλος ο καιρός και η συγκομιδή να καθυστερήσει κάποιες ημέρες. Οπότε, όταν συμπληρωθεί το διάστημα, που η κάθε ποικιλία απαιτεί (60 έως 150 ημέρες, ανάλογα την ποικιλία) και η κεντρική κεφαλή είναι καλά σχηματισμένη και συνεκτική, μπορούμε να ξεκινήσουμε.

Οι κεφαλές, κόβονται με ένα μαχαίρι από τη βάση τους, μαζί με ένα τμήμα βλαστού, μήκους 10 – 15 εκ. Η συγκομιδή, γίνεται διαδοχικά (σε ”χέρια”).

Διατήρηση και αποθήκευση: ο καλύτερος τρόπος για τη συντήρησή του στο ψυγείο, είναι σε πλαστική σακούλα για τρόφιμα. Ακόμη καλύτερα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σακούλες για τρόφιμα, που έχουν τη δυνατότητα αφαίρεσης του αέρα και με αυτόν τον τρόπο, συντηρούνται στο ψυγείο 7 – 10 ημέρες. Στην κατάψυξη, μπορεί να συντηρηθεί για 8 – 12 μήνες, σε θερμοκρασία κάτω από τους – 18^oC. Πριν τοποθετηθεί στην κατάψυξη πλένεται, αφού η ανθοκεφαλή του κοπεί, σε μικρές τούφες. Αν βέβαια συντηρηθεί στην κατάψυξη για μεγάλο διάστημα, είναι πολύ πιθανό να χάσει το χρώμα του. Για να μην αποχρωματισθεί, πριν από την τοποθέτησή του στην κατάψυξη, ζεματίζεται για 1 – 3 λεπτά σε βραστό νερό. Στη συνέχεια, ξεπλένεται με κρύο νερό για να κρυώσει, τοποθετείται σε απορροφητικό χαρτί για να στεγνώσει και τέλος, μπαίνει στην κατάψυξη.

Προσβολές από έντομα: Πιερίδα, Αφίδες, Μύγα του λάχανου, Άλτης των κηπευτικών, Αγρότιδες, Πλουντέλλα, Φυλλοτρέτα, Αλευρώδεις.

Προσβολές από μύκητες – βακτήρια: Περονόσπορος, Αδρομυκώσεις, Ωΐδιο, Καρκίνος σταυρανθών, Σκληρωτίνια, Αλτερνάρια, Μαύρη σήψη.

Προσβολές από ιώσεις: Μωσαϊκό του κουνουπιδιού.

 

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ – ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΕΙΣ 

1) Οι σπόροι που διαθέτουμε, είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί, σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό κανονισμό, που ορίζει τους κανόνες παραγωγής και πιστοποίησης τους.

2) Επιλέγουμε βιολογικούς σπόρους, ΜΟΝΟ από κορυφαίες σπορό-παραγωγικές εταιρίες. Αυτές, ακολουθούν όλες τις διαδικασίες, ώστε να διαθέτουν υψηλά επίπεδα βλάστησης και να είναι απαλλαγμένοι από παθογόνα.

3) Είναι όλοι αναπαραγόμενοι και ελεύθεροι πνευματικών δικαιωμάτων. Μπορείτε να τους διατηρείτε και να τους αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση, χωρίς κανένα πρόβλημα.

4) Δεν είναι γενετικά τροποποιημένοι (Μεταλλαγμένοι), ούτε Υβρίδια. Ανήκουν στην κατηγορία, των βελτιωμένων ποικιλιών και παραδοσιακών ποικιλιών.

 

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ;

Οι σπόροι που έχουν παραχθεί από φυτά, στα οποία εφαρμόζεται η βιολογική καλλιέργεια. Το αγρόκτημα που γίνεται η παραγωγή τους, ελέγχεται, ώστε να γίνεται η εφαρμογή της βιολογικής γεωργίας και οι σπόροι που θα παραχθούν, να πληρούν τις προϋποθέσεις και να είναι κατάλληλοι για την αγορά.

Οι συμβατικοί σπόροι, πριν συσκευαστούν, απολυμαίνονται με χημικά. Στους βιολογικούς σπόρους, η απολύμανση τους γίνεται με φυσικούς τρόπους (π.χ. χρήση χαμηλών θερμοκρασιών).

Γιατί να επιλέξω τους βιολογικούς σπόρους;

– γιατί είναι σημαντικό για εμάς, αλλά και για τις επόμενες γενιές, να διατηρηθούν οι παραδοσιακοί σπόροι. Επιλέγοντας βιολογικούς σπόρους, σας δίνεται η δυνατότητα να καλλιεργήσετε μια παραδοσιακή ποικιλία και να διατηρήσετέ σπόρους για δική σας χρήση.

– γιατί θα δοκιμάσετε ξεχωριστές – αυθεντικές γεύσεις.

– επειδή παράγονται σε κτήματα που καλλιεργούνται βιολογικά, είναι καλά προσαρμοσμένοι σε αυτές τις συνθήκες καλλιέργειας. Οπότε, είναι μία ιδανική πρόταση, για κτήματα που θα εφαρμόσουν τη βιολογική γεωργία ή άλλες οικολογικές μεθόδους καλλιέργειας.

– γιατί είναι μια έμπρακτη στήριξη, στην προσπάθεια που γίνεται, για μια βιώσιμη γεωργία, που σέβεται τη βιοποικιλότητα και το περιβάλλον γενικότερα.