Σπανάκι Ο Γίγαντας του Χειμώνα (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΣΠΟΡΟΣ)

Παραδοσιακή, όψιμη ποικιλία Σπανακιού, ανοιχτής επικονίασης.

Γνωστή διεθνώς και ως Giant of Winter.

Φυτό όρθιας ανάπτυξης, πολύ παραγωγικό.

Σχηματίζει μεγάλα, σκούρο-πράσινα φύλλα, ελαφρά σγουρά και τραγανά, σε σχήμα λόγχης.

Πολύ ανθεκτικό στο ξεβλάστωμα. Προτιμήστε μέρη που έχουν αρκετή σκιά.

Πολύ καλή ανοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες. Είναι σπανάκι φθινοπωρινής – χειμερινής καλλιέργειας.

 Λόγω των θρεπτικών ιδιοτήτων του, είναι πολύ κατάλληλο για παιδική και διαιτητική διατροφή.

Απαιτεί έδαφος, πλούσιο σε οργανική ουσία (καλά λιπασμένο) και έχει μέτρια ανάγκη σε νερό.

Κατάλληλη ποικιλία για υπαίθρια και θερμοκηπιακή καλλιέργεια.

 

Οικογένεια: Chenopodiaceae

Επιστημονική ονομασία: Spinacia oleracea L.

Πιστοποίηση Βιολογικού σπόρου: ECO CERT

Χρώμα φυλλώματος: πράσινο σκούρο

Ύψος φυτού: 45 – 55 εκ.

Εποχή καλλιέργειας: μέσα άνοιξης – τέλος καλοκαιρού, αρχές – μέσα φθινοπώρου σε ζεστά κλίματα

Αποστάσεις μεταφύτευσης: 30 εκ. μεταξύ των γραμμών και 15 εκ. επί της γραμμής καλλιέργειας

Σπορά – συγκομιδή: 80 – 90 ημέρες

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε μεγάλες γλάστρες με πλούσιο υπόστρωμα).

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: μπιζέλια, λάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολο, σέσκουλο, Bok Choy, μαρούλι, σκόρδο, κρεμμυδάκια, πράσα, φράουλα, τομάτα, μελιτζάνα, αγγούρι, φασόλια, κατιφές, μποράγκο, καλέντουλα, νεροκάρδαμο, κολίαντρο, άνηθο και μαϊντανό.

Αποφύγετε να το φυτέψετε, κοντά σε μάραθο, πατάτες, μέντα και καλαμπόκι.

Χρήση: μαγειρική, σαλάτες, πίτες, smoothies

 

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 1

Αριθμός σπόρων/γρ: 65 – 100 σπόροι

Μούλιασμα σπόρων: δεν είναι απαραίτητο.

Εποχή σποράς: Μέσα Αυγούστου ως αρχές Οκτωβρίου και μέσα Ιανουαρίου ως μέσα Μαρτίου. Ανάλογα με τις συνθήκες και το πότε είναι εφικτή η καλλιέργεια στην περιοχή σας.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: εμφάνιση βλαστιδίου σε 10 έως 15 ημέρες, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 16 – 22°C και εδάφους 18 °C.

Ιδανικό βάθος σποράς: 1 – 1.5 εκ..

Πως και που σπέρνουμε: σπέρνουμε σε δίσκους σποράς ή σε μικρά γλαστράκια. Τα γεμίζουμε με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα και τοποθετούμε, τους βιολογικούς σπόρους του φινόκιου, στο κέντρο κάθε θήκης σποράς. Υπολογίστε ο κάθε σπόρος, να είναι σε βάθος, περίπου 1 – 1.5 εκ. Σκεπάστε με ποταμίσια άμμο ή με καλά κοσκινισμένο υπόστρωμα, που δεν έχει καθόλου σβώλους.

Εάν η θήκη μετά από κάποιες ημέρες, γεμίσει με νεαρά φυτά, τα αφαιρούμε προσεκτικά και αφήνουμε μόνο ένα.

Εάν σπείρετε απευθείας στο έδαφος, ξεκινήστε με την προετοιμασία του εδάφους, που θα γίνει η καλλιέργεια. Σκαλίστε καλά και σπάστε με μια τσουγκράνα, τυχόν σβόλους. Όταν το έδαφος είναι έτοιμο, χαράξτε γραμμές (βάθους 1 – 1.5 εκ.), μέσα στις οποίες, θα τοποθετήσετε τον σπόρο. Οι γραμμές αυτές, πρέπει να απέχουν μεταξύ τους, 30 εκ.. Πάνω σε κάθε γραμμή, τοποθετήστε σπόρους, κάθε 15 εκ.. Σκεπάστε με ποταμίσια άμμο ή καλά κοσκινισμένο χώμα, χωρίς σβώλους.

Όταν βλαστήσουν οι σπόροι, πάνω στις γραμμές, θα εμφανιστούν ακανόνιστα νεαρά φυτά. Αραιώστε και αφήστε ένα φυτό, ανά περίπου 15 εκ..

Χρονικό διάστημα από την σπορά έως την μεταφύτευση: ανάλογα τις συνθήκες (θερμοκρασία, υγρασία, φως), περίπου 35 – 45 ημέρες.

Πότε μεταφυτεύουμε: όταν τα φυτά έχουν σχηματίσει ένα γερό και υγιή βλαστό, το φύλλωμα τους είναι καλά σχηματισμένο και το ύψος του φυτών, είναι τουλάχιστον 8 εκ.. Η ρίζα θα πρέπει να έχει ”γεμίσει” όλη την θήκη ή την γλάστρα.

Αριθμός φυτών/m²: 15 φυτά σε υπαίθρια καλλιέργεια και 20 φυτά, σε καλλιέργεια υπό κάλυψη.