Σπανάκι μέτρια σγουρό – Γίγαντας του Χειμώνα (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΣΠΟΡΟΣ)

Βιολογικοί σπόροι, παραδοσιακής ποικιλίας σπανακιού.

Φυτό όρθιας ανάπτυξης, πολύ παραγωγικό.

Σχηματίζει μεγάλα, σκούρο-πράσινα φύλλα, ελαφρά σγουρά και τραγανά, σε σχήμα λόγχης.

Εάν θέλετε να συγκομίσετε νεαρά φύλλα (baby leafs), που θα τα προσθέσετε ωμά σε σαλάτες, πρέπει να περιμένετε 30 ημέρες από τη σπορά. Ενώ, για συγκομιδή όλου του φυτού για μαγειρική χρήση, το διάστημα σπορά – συγκομιδή, είναι 50 ημέρες.

Πολύ ανθεκτικό στο ξεβλάστωμα (πρόωρη άνθηση).

Πολύ καλή αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες. Είναι σπανάκι φθινοπωρινής – χειμερινής καλλιέργειας.

Κατάλληλη ποικιλία για υπαίθρια και θερμοκηπιακή καλλιέργεια, καθώς και σε γλάστρες ή ζαρντινιέρες.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΣΠΑΝΑΚΙΟΥ ΓΙΓΑΝΤΑΣ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ 

Χώρα προέλευσης ποικιλίας: Ιταλία

Καλλιεργείται από: άγνωστο

Οι δικές μας παρατηρήσεις: μια υπέροχη φθινοπωρινή – χειμερινή ποικιλία. Στην κεντρική Ευρώπη, έχει αντέξει ακόμα και σε συνθήκες χιονιού. Στην Ελλάδα, είναι ένα σπανάκι, που μπορεί να καλλιεργηθεί, σχετικά εύκολα και το χειμώνα. Υπέροχη γεύση, μεγάλο φυτό, μεγάλα φύλλα, τραγανά και νόστιμα. Αξίζει τη δοκιμή.

Πού μπορεί να καλλιεργηθεί στη χώρα μας: σε όλη την Ελλάδα, το φθινόπωρο και το χειμώνα, όταν οι συνθήκες περιβάλλοντος και εδάφους είναι κατάλληλες (βλέπε παρακάτω).

Ιδανική εποχή σποράς: από τον Οκτώβριο έως το Δεκέμβριο

Ιδανική εποχή καλλιέργειας: φθινόπωρο και χειμώνα

Τύπος σπανακιού: Σπανάκι Semi savoy: μέτρια – σγουρό φύλλωμα.

Χρώμα φύλλων: ανοιχτό πράσινο

Μέσο ύψος φυτού: 20 – 25 εκ.

Βράβευση ποιότητας ποικιλίας: βραβευμένη με Award of Garden Merit, της Royal Horticultural Society, για την ποιότητα των φύλλων της.

Σπορά – συγκομιδή: 30 ημέρες (για νεαρά φύλλα – baby leafs) και 50 ημέρες (για συγκομιδή όλου του φυτού)

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 70 – 80 ημέρες (σε ιδανικές συνθήκες)

Μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρα ή μεγάλο δοχείο; ΝΑΙ

Κατάλληλη για επαγγελματική καλλιέργεια; ΝΑΙ

Κατάλληλη για οικιακό λαχανόκηπο; ΝΑΙ

Απόδοση (παραγωγικότητα): πολύ παραγωγική

Πιστοποίηση βιολογικών σπόρων – φορέας: ECOCERT

Πιστοποίηση ανασυσκευασίας βιολογικών σπόρων – φορέας: ΔΗΩ

Άδεια συσκευασίας και διακίνησης σπόρων: ΚΕΠΠΥΕΛ Γιαννιτσών

 

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΠΟΡΑΣ ΣΤΟ ΣΠΑΝΑΚΙ

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 1 (εύκολο)

Αριθμός σπόρων/γρ: 65 – 100 σπόροι (ανάλογα την ποικιλία και την χρονιά παραγωγής σπόρου)

Μούλιασμα σπόρων: δεν είναι απαραίτητο.

Εποχή σποράς: εξαρτάται από το είδος και την ποικιλία. Υπάρχουν δηλαδή, σπανάκια για την άνοιξη, το φθινόπωρο ή το χειμώνα. Επίσης, τα τελευταία χρόνια, υπάρχουν ποικιλίες σπανακιού, που υπό προϋποθέσεις, μπορούν να καλλιεργηθούν και το καλοκαίρι. Είναι απαραίτητο να γνωρίζετε, η ποικιλία που θα καλλιεργήσετε, για ποια εποχή καλλιέργειας είναι κατάλληλη.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: η θερμοκρασία του εδάφους ή του υποστρώματος, παίζει καθοριστικό ρόλο, στην ταχύτητα φυτρώματος των σπόρων σπανακιού. Σε θερμοκρασίες εδάφους 10 έως 15°C, ο σπόρος του σπανακιού, θα φυτρώσει σε 5 – 7 ημέρες. Σπορά, σε θερμοκρασίες πάνω από 30°C, θεωρείται απαγορευτική, γιατί οι σπόροι θα έχουν πολύ χαμηλά ποσοστά φυτρωτικότητας (μικρή βλάστηση).

Βάθος σποράς: 1.5 – 2.5 εκ. (ανάλογα με το μέγεθος του σπόρου).

Πόση είναι η διάρκεια ζωής (βλαστικότητα) των σπόρων σπανακιού; σε ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης, οι σπόροι του σπανακιού, έχουν διάρκεια ζωής 2 – 3 χρόνια.

ΠΩΣ ΣΠΕΡΝΟΥΜΕ ΤΑ ΣΠΑΝΑΚΙΑ (μέθοδος): το σπανάκι, μπορούμε να το σπείρουμε απευθείας στο έδαφος ή να το σπείρουμε σε δίσκους σποράς και να μεταφυτέψουμε τα φυτά στο έδαφος, όταν είναι έτοιμα. Παρακάτω, θα περιγράψουμε και τις δύο τεχνικές.

ΣΠΟΡΑ ΣΠΑΝΑΚΙΟΥ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΣΤΟ ΕΔΑΦΟΣ

α) Προετοιμασία εδάφους για τη σπορά: Αφού οριοθετήσουμε την καλλιεργήσιμη έκταση, σκάβουμε με ένα πατόφτυαρο ή φρεζάρουμε, σε βάθος 20 – 30 εκ., φροντίζοντας να σπάσουμε και τυχόν σβώλους χώματος, που θα εμποδίσουν τη βλαστικότητα των σπόρων, και ισιώνουμε με μια τσουγκράνα το έδαφος.

β) Σπορά Σπανακιού: με ένα ξύλο με μυτερή άκρη, τραβήξτε ευθείες γραμμές, βάθους έως 2.5 εκ., οι οποίες θα απέχουν μεταξύ τους 30 – 40 εκ.. Μέσα σε αυτές τις γραμμές, ρίξτε σπόρους, που να απέχουν μεταξύ τους 10 – 15 εκ.. Ακολουθεί το σκέπασμα των σπόρων, με κοσκινισμένο χώμα. Στη συνέχεια, κάνουμε ένα χορταστικό πότισμα, με ένα ποτιστήρι που φέρει ”φυσούνα”, για να μην παρασύρουμε το σπόρο σε μεγαλύτερο βάθος. Διατηρήστε μια σχετική υγρασία στο έδαφος (χωρίς το νερό να λιμνάζει), ώστε να βοηθήσετε τους σπόρους να φυτρώσουν. Ακολουθεί το αραίωμα των νεαρών φυτών.

γ) Αραίωμα των νεαρών φυτών: Επειδή οι σπόροι που ρίχνουμε στις γραμμές, θα φυτρώσουν ακανόνιστα και σε μια θέση μπορεί να υπάρχουν πολλά φυτά, πρέπει να τα αφαιρέσουμε και να αφήσουμε ένα φυτό σε κάθε θέση. Έτσι, το φυτό που θα αφήσουμε να αναπτυχθεί, θα έχει τον χώρο να το κάνει σωστά, χωρίς τον ανταγωνισμό των άλλων και θα αναπτύξει το καλύτερο δυνατό μέγεθος φύλλων και ρίζας. Η διαδικασία είναι απλή. Αφαιρούμε όλα τα φυτά, τραβώντας τα από το έδαφος και αφήνουμε ένα φυτό σε κάθε θέση. Πότε κάνουμε το αραίωμα των νεαρών φυτών σπανακιού; όταν το φυτό έχει ύψος 5 – 10 εκ.

ΣΠΟΡΑ ΣΠΑΝΑΚΙΟΥ ΣΕ ΔΙΣΚΟΥΣ ΣΠΟΡΑΣ

Πώς και πού σπέρνουμε: γεμίζουμε μικρές γλάστρες ή δίσκους σποράς, με έτοιμο βιολογικό υπόστρωμα. Με τη μύτη ενός μολυβιού, κάνουμε στο κέντρο της γλάστρας ή του δίσκου, μια μικρή τρύπα, βάθους έως 2.5 εκ. Σε αυτή την οπή, τοποθετούμε 2 – 4 σπόρους και τους σκεπάζουμε απαλά, με άμμο ή καλά κοσκινισμένη τύρφη. Ποτίζουμε απαλά και με προσοχή, ώστε να μην ξεσκεπάσουμε τους σπόρους. Μετά το φύτρωμα των σπόρων, σε κάθε θήκη σποράς ή στη γλάστρα, αφήνουμε ένα νεαρό φυτό σπανακιού.

Ποτίσματα στο σπορείο: διατηρείστε σταθερά, ελαφρά υγρό, το υπόστρωμα στο σπορείο σας. Είναι προτιμότερο, να ποτίζετε συχνά με μικρές ποσότητες νερού, παρά αραιά και με μεγάλες ποσότητες, που είναι πιθανό να σαπίσουν τους σπόρους ή να δημιουργήσουν άλλα προβλήματα στα νεαρά σπορόφυτα.

Υλικά σποράς: 1) μικρές γλάστρες (διαμέτρου 3 – 5 εκ. και βάθους έως 5 εκ.) ή δίσκοι σποράς ανάλογων μεγεθών,  2) βιολογικό υπόστρωμα ή καλά απολυμασμένο compost, 3) ποταμίσια άμμος ή κοσκινισμένη τύρφη, για την κάλυψη του σπόρου, 4) ετικέτες για την σήμανση του δίσκου με την ποικιλία ή το είδος που καλλιεργείτε, 5) ποτιστήρι με μικρές τρύπες, ώστε το νερό ποτίσματος, να πέφτει απαλά στο έδαφος και να μην ξεσκεπάζει τους σπόρους, 6) θερμόμετρο.

Χρονικό διάστημα από τη σπορά έως τη μεταφύτευση: ανάλογα τις συνθήκες (θερμοκρασία, υγρασία, φως), περίπου 30 – 40 ημέρες.

Πότε μεταφυτεύουμε: όταν η ρίζα έχει ”πλέξει” καλά στο υπόστρωμα και τα φύλλα είναι καλά σχηματισμένα. Το ύψος του σπορόφυτου, πρέπει να είναι 10 εκ. και να έχει σχηματίσει 3 έως 4 κανονικά φύλλα.

Αριθμός φυτών/m²: 25 – 40, ανάλογα με την πυκνότητα σποράς που θα επιλέξετε.

 

ΟΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΣ

Οικογένεια: Amaranthaceae

Επιστημονική ονομασία: Spinacia oleracea L.

Καταγωγή σπανακιού: Κεντρική Ασία, πιθανόν Περσία.

Άλλες ονομασίες: – 

Διεθνείς ονομασίες: Spinach, Epinard, Spinat, Spinaci, Espinaca, Espinafre, Spanac, шпинат, ほうれん草

Γενικά στοιχεία για το σπανάκι: η ιστορία βεβαιώνει, ότι οι Πέρσες καλλιέργησαν για πρώτη φορά το σπανάκι, 20 αιώνες πριν. Με τα καραβάνια των Αράβων εμπόρων, οι σπόροι του μεταφέρθηκαν στην Ανατολή, όπου φαίνεται πως ρίζωσαν σχετικά γρήγορα, καθώς ήδη σε κάποια κινεζικά κείμενα του 7ου αιώνα μ.Χ., υπάρχουν αναφορές στο «περσικό λάχανο». Το σπανάκι έγινε για τους Άραβες ζωτικής σημασίας προϊόν και το επιδείκνυαν με ιδιαίτερη υπερηφάνεια. Με το διαμετακομιστικό εμπόριο και την σύναξη των λαών, μετά από τις αποικιακές τάσεις των Αράβων, το σπανάκι έφτασε στη Σικελία στα τέλη του 10ου αιώνα και αργότερα στην Ισπανία, όπου καλλιεργήθηκε αμέσως. Η διάδοσή του ήταν ραγδαία, αλλά σταδιακή ανά την Ευρώπη και στη χώρα μας έφτασε στα τέλη του 17ου αιώνα. Το όνομα αυτού του τόσο αγαπητού φυτού, διαδόθηκε από το αραβικό: «ισμπάναχ» – «ασπανάχ»  και με μικρές παραλλαγές διατηρήθηκε σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες. Η διάδοσή του αυξήθηκε μετά το τέλος του Α’ Παγκοσμίου πολέμου, κυρίως λόγω της βαθιάς πίστης των κοινών ανθρώπων, αλλά και των επιστημόνων, ότι έχει αντιαναιμική δράση. Έτσι, μέχρι σήμερα, το σπανάκι δεν έλειψε από κανένα τραπέζι, είτε επρόκειτο για κάποιο φτωχικό νοικοκυριό, είτε για κάποιο ανάκτορο. Ακόμα και βασιλείς των περασμένων αιώνων, λάτρεψαν πιάτα στα οποία έπαιζε πρωταγωνιστικό ρόλο, αυτό το τόσο αγαπητό και ξεχωριστό λαχανικό.

Τύποι σπανακιού: ο διαχωρισμός τους γίνεται με βάση τα φύλλα των ποικιλιών: α) Σπανάκι Savoy: πολύ έντονα σγουρό φύλλωμα, β) Σπανάκι Semi savoy: μέτρια – σγουρό φύλλωμα και γ) Σπανάκι Smooth: ποικιλίες με ίσιο φύλλωμα.

Απαιτήσεις του σπανακιού σε κλίμα: φυτό ψυχρής εποχής. Άριστες θερμοκρασίες για την ανάπτυξη των φυτών, είναι από 16 έως 20 °C. Τα όρια ανάπτυξης των φυτών του σπανακιού, όσον αφορά τις θερμοκρασίες, είναι από τους 10 έως τους 25 °C. Τα νεαρά φυτά, μπορούν να ανεχθούν θερμοκρασίες έως -9°C.

Απαιτήσεις του σπανακιού σε έδαφος: εδάφη γόνιμα, μέσης σύστασης, που στραγγίζουν καλά, είναι τα καλύτερα για την καλλιέργεια του. Εάν στην περιοχή σας, την περίοδο που θέλετε να καλλιεργήσετε σπανάκι, επικρατούν βροχοπτώσεις, τότε μπορείτε να επιλέξετε κτήματα με αμμώδη εδάφη.

Λίπανση: καλό θα είναι, για να γίνει ολοκληρωμένη λίπανση, πριν από οποιαδήποτε ενέργεια σας, να προχωρήσετε σε ανάλυση εδάφους. Είναι μια απλή και οικονομική μέθοδος. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας και να σας δώσουμε όλες τις απαιτούμενες πληροφορίες.

Αποστάσεις φύτευσης: 10 – 15 εκ. πάνω στην γραμμή καλλιέργειας (απόσταση φυτό από φυτό) και 20 – 40 εκ. γραμμή από γραμμή καλλιέργειας (απόσταση σειρά με σειρά).

Καλλιέργεια σπανακιού σε γλάστρες ή δοχεία: το σπανάκι καλλιεργείται εύκολα σε ζαρντινιέρες ή γλάστρες. Ας δούμε παρακάτω την διαδικασία: α) Οι γλάστρες ή τα δοχεία που θα καλλιεργήσετε σπανάκια, πρέπει να έχουν βάθος τουλάχιστον 20 εκ. και η διάμετρος τους, στο επάνω μέρος, να είναι τουλάχιστον 30 εκ. Πρέπει να προσέξετε, ώστε οι οπές στράγγισης στη βάση τους, να είναι καλά ανοιχτές ή να ανοίξετε και άλλες, ώστε το νερό του ποτίσματος να στραγγίζει καλά από το υπόστρωμα. β) Επιλέξτε ένα ελαφρύ, βιολογικό υπόστρωμα, για σπορά λαχανικών. Αποφύγετε αυτά που έχουν σβόλους ή πέτρες, γιατί θα εμποδίσουν τον σχηματισμό των ριζών. Εάν έχετε δικό σας υπόστρωμα από κομποστοποίηση, κοσκινίστε το καλά και ”σπάστε” με τα χέρια σας τυχόν σβόλους, όταν το τοποθετείτε στη γλάστρα. γ) Αφού γεμίσουμε τις γλάστρες μας με το υπόστρωμα, ανοίγουμε με το δάκτυλο μας, τρύπες βάθους έως 2.5 εκ. Οι τρύπες αυτές, μπορεί να έχουν μια απόσταση 10 εκ. (η μια από την άλλη) και να είναι σε κυκλική διάταξη. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε κάθε τρύπα 3 – 4 σπόρους, σκεπάστε τους με το υπόστρωμα και ποτίστε ελαφριά και με προσοχή, ώστε να μην ξεσκεπάσετε τους σπόρους. δ) Σε 5 – 10 ημέρες, οι σπόροι θα βλαστήσουν. Με το που φτάσουν στο ύψος των 5 εκ., αραιώνουμε τα φυτά μας και αφήνουμε ένα φυτό (το καλύτερο) σε κάθε θέση.  ε) Τοποθετήστε τις γλάστρες σας, σε σημείο με αρκετή ηλιοφάνεια (6 – 8 ώρες την ημέρα). Όταν οι θερμοκρασίες της άνοιξης ανεβούν, μεταφέρετε τις γλάστρες σας, σε ημι -σκιερή θέση. ζ) Διατηρείστε το υπόστρωμα της γλάστρας σταθερά υγρό, με μικρές ποσότητες νερού, καθ΄ όλη την διάρκεια της καλλιέργειας. Σημεία Προσοχής: 1) Το υπόστρωμα που θα επιλέξετε, πρέπει να είναι το κατάλληλο. Χώμα από τον κήπο ή αποξηραμένα φύλλα, δεν έχουν συνήθως τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία, για μια ικανοποιητική ανάπτυξη των φυτών. 2) Τα φυτά που μεγαλώνουν σε γλάστρα, μεγαλώνουν σε έναν περιορισμένο χώρο. Πρέπει να προσθέτετε, ανά τακτά χρονικά διαστήματα (ανά 15 ημέρες), υγρά βιολογικά λιπάσματα, ώστε να μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες τους σε θρεπτικά στοιχεία. 3) Κρατάμε σταθερά υγρό το έδαφος, χωρίς αυτό να ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά. Τακτικά ποτίσματα, με μικρό όγκο νερού, είναι καλύτερα από τα αραιά, που το νερό δίνεται σε μεγάλες ποσότητες. Η καλύτερη μέθοδος ποτίσματος, είναι αυτή της σταγόνας. Υπάρχουν στην αγορά, αρκετές προτάσεις, για πότισμα με σταγόνα στις γλάστρες του μπαλκονιού. 4) Ανά 15 – 20 ημέρες, εφαρμόστε στο έδαφος και στα φύλλα, ήπια βιολογικά φυτοπροστατευτικά προϊόντα ή εφαρμόστε δικές σας τεχνικές φυτοπροστασίας. Η πρόληψη είναι η καλύτερη μέθοδος αντιμετώπισης (εντόμων – μυκήτων κ.α.).

Ποτίσματα στο σπανάκι: είναι απαιτητικό φυτό στο αρδευτικό νερό. Στη χώρα μας, μπορεί να χρειαστεί πότισμα στα σπανάκια, ακόμα και σε φθινοπωρινή ή ανοιξιάτικη καλλιέργεια. Ο λόγος είναι ότι, το φυτό του σπανακιού, απαιτεί νερό καθ΄ όλη την διάρκεια της καλλιέργειας και εάν τις παραπάνω εποχές, δεν υπάρχουν βροχοπτώσεις για κάποιο διάστημα, το έλλειμα υγρασίας στο έδαφος, πρέπει να συμπληρωθεί με ποτίσματα. Εμπειρικά, θα λέγαμε ότι, την άνοιξη και αρχές του φθινοπώρου που οι θερμοκρασίες είναι υψηλότερες, ένα πότισμα ανά 1 – 2 ημέρες, είναι αρκετό. Ενώ, την εποχή του χειμώνα, ένα πότισμα την εβδομάδα.

Σε γενικές γραμμές θα λέγαμε ότι, μικρού όγκου ποτίσματα, που διατηρούν την υγρασία σε ένα ικανοποιητικό επίπεδο, είναι τα επιθυμητά. Ποτίσματα χωρίς προσοχή, με μεγάλες ποσότητες νερού, είναι πιθανό να δημιουργήσουν σήψεις στις ρίζες του σπανακιού. Ως μέθοδος άρδευσης, αυτή που είναι καλύτερη είναι με μπεκ (τεχνητή βροχή).

Πώς και πότε γίνεται η συγκομιδή του σπανακιού;  α) συγκομιδή ολόκληρου του φυτού: το σπανάκι είναι φυτό γρήγορης ανάπτυξης και το διάστημα σπορά – συγκομιδή, είναι μικρό. Συνήθως, 35 έως 70 ημέρες (εξαρτάται από την εποχή καλλιέργειας και την ποικιλία). Όταν το φυτό του σπανακιού, φτάσει στο επιθυμητό ύψος και έχει σχηματίσει 5 – 6 μεγάλα φύλλα, μπορεί να ξεκινήσει η συγκομιδή του. Εάν καθυστερήσουμε και δεν συγκομίσουμε άμεσα τα φυτά, είναι πολύ πιθανό, αυτά να κιτρινίσουν και η ποιότητα του φυλλώματος τους να μειωθεί. Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά και διαδοχικά (σε ”χέρια”), γιατί μπορεί να μην είναι ίδια η ανάπτυξη όλων των φυτών. Ξεριζώνουμε το φυτό, τραβώντας το σταθερά από το έδαφος, με την ρίζα.  β) συγκομιδή νεαρών φύλλων (baby leafs): υπάρχουν αρκετές ποικιλίες σπανακιού, που είναι κατάλληλες για συγκομιδή νεαρών φύλλων. Στην περίπτωση που θέλουμε να συγκομίσουμε νεαρά – τρυφερά φύλλα, κάνουμε την παρακάτω διαδικασία. 20 – 30 ημέρες μετά την σπορά, με ένα ψαλιδάκι, αφαιρούμε νεαρά φύλλα που είναι στην περιφέρεια του φυτού. Η συγκομιδή νεαρών φύλλων σπανακιού, γίνεται διαδοχικά και για αρκετό διάστημα, μέχρι το φυτό να σταματήσει την ανάπτυξη του.

Τα νεαρά φύλλα είναι τρυφερά, μαλάκα και μπορείτε να τα προσθέσετε σε σαλάτες (ωμά) με άλλα λαχανικά, ενώ ολόκληρο το φυτό, είναι ιδανικό για μαγειρική χρήση.

Διατήρηση και αποθήκευση: όταν αποθηκεύεται σωστά, το φρέσκο σπανάκι μπορεί να διατηρηθεί για 3 έως 7 ημέρες στο ψυγείο. α) Μην πλύνετε το σπανάκι πριν το αποθηκεύσετε. Η υγρασία είναι ο μεγαλύτερος εχθρός του σπανακιού και το πλύσιμο μπορεί να επιταχύνει την αλλοίωσή του. Πλύντε το μόνο όταν είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε. β) Αν πρέπει να το πλύνετε, φροντίστε να στεγνώσει πολύ καλά πριν το αποθηκεύσετε. γ) Τυλίξτε το σπανάκι σε χαρτί κουζίνας. Αυτό θα απορροφήσει την υγρασία και θα βοηθήσει στη διατήρηση της φρεσκάδας του. δ) Τοποθετήστε το σπανάκι στο πιο κρύο συρτάρι του ψυγείου σας. Αυτό συνήθως, βρίσκεται στο κάτω μέρος.

Προσβολές από έντομα: Αφίδες, Κολεόπτερα, Φυλλορύκτες.

Προσβολές από μύκητες – βακτήρια: Περονόσπορος, Πύθιο, Φουζάριο, Σκωρίαση, Ριζοκτόνια, Κερκοσπορίωση, Αλτερναρίωση, Κλαδοσπόριο, Ανθράκωση.

Προσβολές από ιώσεις: Μωσαϊκό του σπανακιού.

 

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ – ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΕΙΣ 

1) Οι σπόροι που διαθέτουμε, είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί, σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό κανονισμό, που ορίζει τους κανόνες παραγωγής και πιστοποίησης τους.

2) Επιλέγουμε βιολογικούς σπόρους, ΜΟΝΟ από κορυφαίες σπορό-παραγωγικές εταιρίες. Αυτές ακολουθούν όλες τις διαδικασίες, ώστε να διαθέτουν υψηλά επίπεδα βλάστησης και να είναι απαλλαγμένοι από παθογόνα.

3) Είναι όλοι αναπαραγόμενοι και ελεύθεροι πνευματικών δικαιωμάτων. Μπορείτε να τους διατηρείτε και να τους αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση, χωρίς κανένα πρόβλημα.

4) Δεν είναι γενετικά τροποποιημένοι (Μεταλλαγμένοι), ούτε Υβρίδια. Ανήκουν στην κατηγορία των βελτιωμένων ποικιλιών και παραδοσιακών ποικιλιών.

 

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ;

Οι σπόροι που έχουν παραχθεί από φυτά, στα οποία εφαρμόζεται η βιολογική καλλιέργεια. Το αγρόκτημα που γίνεται η παραγωγή τους, ελέγχεται, ώστε να γίνεται η εφαρμογή της βιολογικής γεωργίας και οι σπόροι που θα παραχθούν, να πληρούν τις προϋποθέσεις και να είναι κατάλληλοι για την αγορά.

Οι συμβατικοί σπόροι, πριν συσκευαστούν, απολυμαίνονται με χημικά. Στους βιολογικούς σπόρους, η απολύμανση τους γίνεται με φυσικούς τρόπους (π.χ. χρήση χαμηλών θερμοκρασιών).

Γιατί να επιλέξω τους βιολογικούς σπόρους;

– γιατί είναι σημαντικό για εμάς, αλλά και για τις επόμενες γενιές, να διατηρηθούν οι παραδοσιακοί σπόροι. Επιλέγοντας βιολογικούς σπόρους, σας δίνεται η δυνατότητα να καλλιεργήσετε μια παραδοσιακή ποικιλία και να διατηρήσετέ σπόρους για δική σας χρήση.

– γιατί θα δοκιμάσετε ξεχωριστές – αυθεντικές γεύσεις.

– επειδή παράγονται σε κτήματα που καλλιεργούνται βιολογικά, είναι καλά προσαρμοσμένοι σε αυτές τις συνθήκες καλλιέργειας. Οπότε, είναι μία ιδανική πρόταση, για κτήματα που θα εφαρμόσουν τη βιολογική γεωργία ή άλλες οικολογικές μεθόδους καλλιέργειας.

– γιατί είναι μια έμπρακτη στήριξη, στην προσπάθεια που γίνεται για μια βιώσιμη γεωργία, που σέβεται τη βιοποικιλότητα και το περιβάλλον γενικότερα.