Μαϊντανός Gigante d’ Italia (Βιολογικός σπόρος)

Παραδοσιακή και πολύ δημοφιλής ποικιλία Μαϊντανού, ανοιχτής επικονίασης.

Τα φυτά Giant of Italy (γνωστά και ως «Italian Giant»), είναι μεγάλα (μπορούν να φτάσουν σε ύψος τα 70 εκ.), θαμνώδη και παράγουν τεράστια, σκούρα πράσινα φύλλα με πλούσια, έντονη γεύση.

Αυτός ο μαϊντανός, είναι διετές φυτό, που σημαίνει, ότι αναπτύσσεται τον πρώτο χρόνο και ανθίζει το δεύτερο.

Ο Ληναίος, αναφέρει ως τόπο καταγωγής αυτής της ποικιλίας, την Σαρδηνία.

Θεωρείται ο καλύτερος μαϊντανός, για μαγείρεμα, από όλες τις υπόλοιπες σγουρές ποικιλίες, γιατί κατά το μαγείρεμα κρατάει τα αρώματα του.

Επίσης είναι πολύ καλός για αποξήρανση.

Η εποχή του μαϊντανού, μπορεί να παραταθεί κατά τουλάχιστον τρεις μήνες, εάν καλλιεργηθεί υπό προστασία. Σε ήπιους χειμώνες, θα μπορούσατε ακόμη και να μαζέψετε μαϊντανό, κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, γόνιμο και καλά στραγγιζόμενο, για την επιτυχημένη καλλιέργεια μαϊντανού.

Ποτίστε τα φυτά μαϊντανού όσο χρειάζεται, για να διατηρείται το έδαφος σταθερά υγρό, αλλά φροντίστε παράλληλα να μην λιμνάζει το νερό.

Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στο έδαφος, όσο και σε μεγάλες γλάστρες.

 

Οικογένεια: Apiaceae

Επιστημονική ονομασία: Petroselinum crispum (Mill) var. neapolitanum Danert

Διεθνείς κοινές ονομασίες: geant d’italie

Ύψος: Έως 0,70 εκ.

Τύπος μαϊντανού: φυλλώδης

Μέγεθος φυτού: μεγάλο

Κύκλος ζωής: διετής

Ιδανικό ph εδάφους: 6.5 – 7.0

Σπορά – συγκομιδή: 95 – 110 ημέρες

Εποχή καλλιέργειας:  αρχές άνοιξης έως τέλος φθινόπωρου

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα σε γλάστρες, όπως όλα τα αρωματικά φυτά. Επιλέξτε βιολογικό φυτόχωμα, με καλή στράγγιση και γλάστρα βαθιά, με διάμετρο τουλάχιστον 25 – 30 εκ.).

Εποχή συγκομιδής: Υπάρχουν δύο τρόποι συγκομιδής του μαϊντανού. Μπορείτε, είτε να μαζέψετε μεμονωμένα φύλλα από το εξωτερικό των φυτών, είτε κόβετε ολόκληρο το φυτό, περίπου 5 εκατοστά πάνω από το έδαφος. Αυτή είναι μια πολύ γρήγορη μέθοδος, αλλά η απόδοση θα μειωθεί, καθώς αναπόφευκτα μαζεύετε πολλά μικρά φύλλα από το κέντρο. Μετά το κόψιμο, θα χρειαστούν περίπου τρεις εβδομάδες, για να μπορέσετε να συγκομίσετε ξανά.

Χρήσεις: σαλάτες, σούπες, μαγειρευτά και σάλτσες.

 

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 2

Αριθμός σπόρων/γρ: 400 – 500 σπόροι.

Απαιτείται μούλιασμα των σπόρων; δεν είναι απαραίτητο.

Εποχή σποράς: Φεβρουάριο έως τέλος Ιουνίου.  Εξαρτάται από την περιοχή που καλλιεργείτε.

Προετοιμασία εδάφους για την σπορά: εάν σπείρετε απευθείας στο έδαφος, θα πρέπει να φροντίσετε να σκαλίσετε καλά το έδαφος, μέχρι αυτό να αφρατέψει. Φροντίζουμε να σπάσουμε τυχόν σβώλους χώματος, που θα εμποδίσουν τη βλαστικότητα των σπόρων και ισιώνουμε με μια τσουγκράνα το έδαφος.

Βάθος σποράς: 0,5 εκ.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: εμφάνιση βλαστιδίου σε 8 έως 40 ημέρες, σε θερμοκρασία εδάφους 14 – 23°C και θερμοκρασία ατμόσφαιρας σπορείου 17 – 24 °C.

Σπορά μαϊντανού (απευθείας στο έδαφος): Σπορά σε γραμμές: με ένα ξύλο με μυτερή άκρη, τραβήξτε ευθείες γραμμές, βάθους 0,5 εκ., οι οποίες θα απέχουν μεταξύ τους 20 εκ.. Μέσα σε αυτές τις γραμμές, ρίξτε σπόρους, που να απέχουν μεταξύ τους 10 εκ.. Ακολουθεί το σκέπασμα των σπόρων, με κοσκινισμένο χώμα ή ποταμίσια άμμος. Η σπορά απευθείας στο χωράφι, πρέπει να γίνεται μετά την περίοδο παγετών.

(Σπορά σε δίσκους ή γλαστράκια): γεμίστε τους δίσκους ή τα γλαστράκια σας, με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα. Στο κέντρο κάθε θήκης, ρίξετε 4 – 6 σπόρους, σε βάθος έως 0,5 εκ. και καλύψτε ελαφριά, με ποταμίσια άμμο ή καλά κοσκινισμένο υπόστρωμα. Προσέξτε και τα δύο υλικά κάλυψης, να μην έχουν μικρούς σβόλους, ώστε να γίνει η κάλυψη των σπόρων σωστά.

Στη συνέχεια (είτε σε σπορά στο έδαφος, είτε σε δίσκους) κάνουμε ένα χορταστικό πότισμα, με ένα ποτιστήρι που φέρει ”φυσούνα”, για να μην παρασύρουμε το σπόρο, σε μεγαλύτερο βάθος.

Αραίωμα των νεαρών φυτών μετά το φύτρωμα: Επειδή οι σπόροι που ρίχνουμε στο έδαφος,  θα φυτρώσουν σε διάφορα σημεία ακανόνιστα και σε μια θέση μπορεί να υπάρχουν πολλά φυτά, πρέπει να τα αφαιρέσουμε και να αφήσουμε ένα σε κάθε θέση. Έτσι το φυτό που θα αφήσουμε να αναπτυχθεί, θα έχει τον χώρο να το κάνει σωστά, χωρίς τον ανταγωνισμό των άλλων και θα αναπτύξει το καλύτερο δυνατό μέγεθος ρίζας. Η διαδικασία είναι απλή. Αφαιρούμε όλα τα φυτά, τραβώντας από το έδαφος και αφήνουμε ένα σε κάθε θέση.

Πότε κάνουμε αραίωμα των φυτών στο μαϊντανό: όταν τα φυτά έχουν 4 – 5 φύλλα.

Πότε είναι έτοιμα τα φυτά για μεταφύτευση; όταν κάνετε δικά σας φυτά μαϊντανού, μπορείτε να τα μεταφυτέψετε στο κήπο σας όταν: 1) έχουν ύψος τουλάχιστον 8 εκ. 2) έχουν σχηματίσει στιβαρό κορμό 3) η ρίζα έχει γεμίσει καλά μέσα στην γλάστρα ή στον δίσκο 4) οι θερμοκρασίες είναι ιδανικές και δεν υπάρχει πιθανότητα παγετού στην περιοχή σας.

Αριθμός φυτών / m²: 12 έως 16 φυτά.

Σπορά – συγκομιδή: 95 – 110 ημέρες μετά τη σπορά, ανάλογα με την ποικιλία και με τις θερμοκρασίες που επικρατούν.