Βασιλικός Ταϊλάνδης (8 ΦΥΤΑ)

Προέρχεται από την Νοτιοανατολική Ασία.

Ο βασιλικός της Ταϊλάνδης είναι μέλος της οικογένειας της μέντας. Έχει πικάντικη γεύση  (διαφέρει από τους υπόλοιπους βασιλικούς) με νότες γλυκάνισου, γαρύφαλλου και γλυκόριζας.

Ύψος φυτού έως 45 εκ. Οι βλαστοί και τα άνθη, είναι μωβ – κόκκινου χρώματος.

Φυτό ευαίσθητο στις χαμηλές θερμοκρασίες. Καλλιεργείται ως ετήσιο στην χώρα μας.

Είναι από τους βασιλικούς, με την μεγαλύτερη αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες.

Απαιτεί γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Ιδανικό ph εδάφους, 6.5 – 7.5.  Σε αμμώδη εδάφη, προσθέστε compost ή φυτόχωμα σε κάθε λάκκο φύτευσης.

Προσοχή, τον βασιλικό Ταϊλάνδης, πρέπει να τον φυτέψετε σε μέρος, που έχει άμεσο ηλιακό φως για 6-8 ώρες.

Βιολογικά υγρά λιπάσματα, θα τον βοηθήσουν να αναπτύξει πλούσιο φύλλωμα. Μην υπερβάλλετε όμως. 3 – 4 επαναλήψεις, καθ΄ όλη την διάρκεια του καλοκαιριού, είναι αρκετά.

Για να παρατείνεται την διάρκεια ζωής του, όταν ανθίζει αφαιρέστε τους ανθοφόρους βλαστούς, τσιμπώντας τους, με το χέρι σας.

Είναι πολύ όμορφο διακοσμητικό φυτό. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στο έδαφος, όσο και σε μεγάλες γλάστρες.

 

Οικογένεια: Lamiaceae

Επιστημονική ονομασία: Ocimum basilicum var. thyrsiflora

Διεθνείς κοινές ονομασίες: Thai basil, húng quế, horapha, chi neang vorng, anise basil, licorice basil

Ύψος: Έως 0,45 εκ.

Χρώμα ανθού: μωβ – κόκκινο

Μέγεθος φυτού: μεσαίο

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Ιδανικό ph εδάφους: 6.5 – 7.5

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 60  ημέρες

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα σε γλάστρες, όπως όλα τα αρωματικά φυτά. Επιλέξτε βιολογικό φυτόχωμα, με καλή στράγγιση και γλάστρα βαθιά, με διάμετρο τουλάχιστον 25 – 30 εκ.).

Εποχή συγκομιδής: ποτίστε τα φυτά σας, την προηγούμενη ημέρα πριν την συγκομιδή. Αυτό θα βοηθήσει, ώστε η γεύση των φύλλων να γίνει πολύ καλύτερη.

Συγκομίστε τις πρωινές ώρες. Τα αιθέρια του βασιλικού Ταϊλάνδης, αυτές τις ώρες είναι στο αποκορύφωμα τους.

Κόψτε τα φυλλαράκια, προσεχτικά, γιατί μελανιάζουν εύκολα.

Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται διαδοχικά. Προσέχουμε να μην αφαιρούμε μεγάλο αριθμό φύλλων και επιλέγουμε τα φύλλα, που βρίσκονται στην κορυφή. Μην κάνετε αυστηρό μάζεμα. Θα σοκάρετε το φυτό και πιθανότητα θα ξεραθεί.

Χρήσεις: συνήθως τα φύλλα του βασιλικού Ταϊλάνδης, καταναλώνονται φρέσκα. Μπορείτε όμως να τα ψιλοκόψετε και να τα βάλετε σε παγοκύστες με νερό και να τα καταψύξετε για μελλοντική χρήση. Η διάρκεια κατάψυξης των φύλλων είναι, 1 έως 2 μήνες.

Τα φύλλα, οι βλαστοί, οι σπόροι και τα άνθη είναι βρώσιμα.

Στην Ταϊλάνδη, κάνουν πέστο βασιλικού που περιλαμβάνει, φιστίκια, ξύδι ρυζιού, σάλτσα ψαριού και σησαμέλαιο. Ενώ αρωματίζει πιάτα με χοιρινό, κοτόπουλο ή βοδινό.

Έχει χρήση επίσης σε πιάτα του Βιετνάμ και της Μαλαισίας.

Διακοσμεί κήπους και μπαλκόνια, χαρίζοντας απλόχερα το μεθυστικό του άρωμα.

Έχει χρήση και στην αρωματοθεραπεία. Θεωρείτε ότι βοηθάει στην ξεκούραση και στην χαλάρωση.

 

Εποχή μεταφύτευσης : μέσα άνοιξης, καλοκαίρι (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 40 – 60 εκ. στην γραμμή και 70 – 90 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Τα φυτά συντροφιάς είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο μέθοδος κηπουρικής, που εμπλουτίζει και προστατεύει τις ευάλωτες καλλιέργειες. Οι αγρότες και οι κηπουροί φυτεύουν συγκεκριμένες καλλιέργειες, την μια κοντά στην άλλη, για να αποτρέψουν τα παράσιτα, να προσελκύσουν ωφέλιμα έντομα και να τονώσουν την ανάπτυξη.

Φυτέψτε τον κοντά σε τομάτες, σχοινόπρασο, μαϊντανό ή κολίανδρο.

Το δεντρολίβανο και ο βασιλικός της Ταϊλάνδης, λειτουργούν καλά φυτεμένοι μαζί, καθώς απολαμβάνουν παρόμοια καλά στραγγιζόμενα εδάφη, νερό και λίπανση.

Πότισμα γενικά: Τα ποτίσματα σας, πρέπει να είναι προσεχτικά. Δεν πρέπει να του λείπει νερό, αλλά δεν πρέπει και να περισσεύει. Ποτίστε με μικρές ποσότητες και κρατήστε το χώμα ελαφρά υγρό.

Τα φυτά πρέπει να τα ποτίζουμε στην ρίζα τους και όχι να καταβρέχουμε τα φύλλα τους. Διατηρήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό, χωρίς να ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά.

Εμπειρικά θα λέγαμε ότι, πότισμα με σταγόνες (στάγδην άρδευση), 2 – 3 φορές την εβδομάδα είναι ιδανική πυκνότητα για τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Τους θερμούς καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της άρδευσης.

Καλλιέργεια: υπαίθρια, θερμοκηπιακή καλλιέργεια, γλάστρες.