Κρεμμυδάκι Ishikura (8 ΦΥΤΑ)

Παραδοσιακή ποικιλία χλωρού κρεμμυδιού, ανοιχτής επικονίασης.

Η ποικιλία Ishikura, είναι μια από τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες παγκοσμίως.

Είναι πολύ αγαπητή, γιατί παράγει σχετικά εύκολα, μακριά λευκά κοτσάνια, έχει αντοχή στο κρύο και εύκολη προσαρμογή σε διαφορετικά κλίματα.

Κατά την ωρίμαση, σχηματίζει λευκούς μίσχους, ύψους έως 50 εκ., με τα φύλλα να καλύπτουν μόνο τα 15 εκ. του συνολικού τους μήκους, ενώ το πάχος τους έχει διάμετρο 2,5 εκ..

Η συγκομιδή της μπορεί να γίνει σε διάφορα στάδια. Μπορεί να συγκομιστεί όταν έχει το πάχος ενός μολυβιού ή το πάχος ενός καρότου και στις δύο περιπτώσεις, διατηρεί τα αρώματα της. Εάν το αφήσετε να μεγαλώσει πολύ, θυμίζει το φυτό του πράσου.

Έχει ήπια, γλυκιά γεύση κρεμμυδιού.

Μπορείτε να την προσθέσετε σε σαλάτες, σούπες και διάφορα πιάτα.

Κατάλληλη για ερασιτέχνες και επαγγελματίες.

Υπαίθρια καλλιέργεια, που μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμα και σε βαθιές γλάστρες.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΧΛΩΡΟΥ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ ISHIKURA 

Χώρα προέλευσης ποικιλίας: Ιαπωνία

Καλλιεργείται από: άγνωστο

Οι δικές μας παρατηρήσεις: μια εξαιρετική ποικιλία χλωρού κρεμμυδιού, με παγκόσμια εξάπλωση. Σχηματίζει μεγάλους μίσχους, με πολύ καλό άρωμα και γεύση. Δοκιμάστε την σε γλάστρες ή στον κήπο. Ιδανική για ερασιτέχνες ή επαγγελματίες.

Που μπορεί να καλλιεργηθεί στην χώρα μας: σε όλη την Ελλάδα, την εποχή του έτους που υπάρχουν ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια της.

Ιδανική εποχή καλλιέργειας: άνοιξη και φθινόπωρο. Καλοκαίρι (σε περιοχές με ήπιες θερμοκρασίες)

Χρώμα μίσχου: λευκό

Διάμετρος βολβού: τα χλωρά κρεμμυδάκια, δεν σχηματίζουν μεγάλους βολβούς όπως τα ξερά. Το Ishikura, δημιουργούν πολύ μικρούς, μήκους 1 – 3 εκ.

Μέσο ύψος φυτού: 50 εκ.

Διάρκεια ζωής του φυτού: ετήσιο

Βράβευση ποιότητας ποικιλίας: βραβευμένη ποικιλία (1996), από την RHS Award of Garden Merit.

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 40 – 50 ημέρες (σε ιδανικές συνθήκες)

Κατάλληλη για επαγγελματική καλλιέργεια; ΝΑΙ

Κατάλληλη για οικιακό λαχανόκηπο; ΝΑΙ

Απόδοση (παραγωγικότητα): πολύ παραγωγική

Συσκευασία για ερασιτέχνες: δισκάκι των 8 φυτών

Συσκευασία για επαγγελματίες: δίσκος 228 φυτών (κατόπιν συνεννόησης)

Πιστοποίηση βιολογικών φυτών – φορέας: ΔΗΩ

Έλεγχος φυτοϋγείας: ΚΕΠΠΥΕΛ Γιαννιτσών

 

ΟΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΣ

Οικογένεια: Liliaceae

Επιστημονική ονομασία: Allium fistulosum L.

Καταγωγή χλωρού κρεμμυδιού: Κίνα

Άλλες ονομασίες: Κρεμμύδι το συριγγώδες

Διεθνείς ονομασίες: Welsh onion, Japanese bunching onion, Ciboule, Oignon a tondre, Bunching onion, Long green onion

Απαιτήσεις του χλωρού κρεμμυδιού σε κλίμα: στην χώρα μας καλλιεργείτε κυρίως την άνοιξη και το φθινόπωρο, γιατί τότε είναι οι κατάλληλες καιρικές συνθήκες για την ανάπτυξη του. Οι καλύτερες θερμοκρασίες για την ανάπτυξη τους είναι από 13 έως 25 °C. Επίσης είναι πολύ ανθεκτικά σε χαμηλές θερμοκρασίες (-25 έως -35).

Απαιτήσεις του χλωρού κρεμμυδιού σε έδαφος: σε γόνιμα, καλά αεριζόμενα, μέσης σύστασης, που στραγγίζουν καλά. Ιδανικό PH: 5,7 – 7,4.

Λίπανση: καλό θα είναι για να γίνει ολοκληρωμένη λίπανση, πριν από οποιαδήποτε ενέργεια σας, να προχωρήσετε σε ανάλυση εδάφους. Είναι μια απλή και οικονομική μέθοδος. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας και να σας δώσουμε, όλες τις απαιτούμενες πληροφορίες. Ενδεικτικά θα αναφέρουμε, ότι κρεμμυδάκι αποδίδει καλύτερα, σε εδάφη που είναι πλούσια σε Φώσφορο και Άζωτο.

Αποστάσεις φύτευσης: 5 – 15 εκ. πάνω στην γραμμή (φυτό από φυτό) και 55 – 75 εκ., μεταξύ των γραμμών καλλιέργειας.

Καλλιέργεια σε γλάστρες ή δοχεία: ΝΑΙ

Ποτίσματα στο χλωρό κρεμμύδι: τα νεαρά φυτά, από την μεταφύτευση τους έως και το διάστημα του πρώτων 30 ημερών, προσέχουμε να έχουν ικανοποιητική υγρασία γύρω από την ρίζα τους. 10 ημέρες πριν την συγκομιδή, μειώνουμε τα ποτίσματα στο ελάχιστο. Με αυτό τον τρόπο, το κρεμμυδάκι αποκτά καλύτερο άρωμα και γεύση. Ενδεικτικά θα αναφέρουμε ότι, σε φθινοπωρινές και ανοιξιάτικες καλλιέργειες χλωρού κρεμμυδιού, 1 – 2 ποτίσματα την εβδομάδα είναι αρκετά. Ενώ σε καλοκαιρινές συνθήκες καλλιέργειας, κάθε 2 – 3 ημέρες. Η συχνότητα των ποτισμάτων μπορεί να μειωθεί, εάν ο καιρός είναι βροχερός ή το έδαφος σας ”κρατάει” το νερό της άρδευσης. Εμπειρικά θα λέγαμε ότι ποτίσματα με λίγο νερό και χωρίς αυτό να λιμνάζει γύρω από τα φυτά, βοηθούν στην ικανοποιητική ανάπτυξη και υγεία τους.

Επιλέξτε την μέθοδο της σταγόνας (στάγδην άρδευση), γιατί μπορείτε να υπολογίσετε καλύτερα τις ποσότητες άρδευσης.

Πως και πότε γίνεται η συγκομιδή του χλωρού κρεμμυδιού; όταν ολοκληρωθεί η ανάπτυξη του φυτού και έχει σχηματιστεί το ιδανικό μήκος και πάχους του στελέχους, μπορεί να ξεκινήσει η συγκομιδή. Τραβάμε το φυτό από την βάση του και το ξεριζώνουμε από το έδαφος. Εάν το έδαφος είναι ελαφρά ποτισμένο, η διαδικασία της συγκομιδής, είναι ακόμα πιο εύκολη.

Διατήρηση και αποθήκευση: τοποθετήστε τα κρεμμυδάκια σας μετά την συγκομιδή σε ένα δοχείο, σε όρθια θέση. Στην βάση του δοχείου, προσθέστε 2 – 3 εκ. νερό, ώστε ο μικρός βολβός της βάσης τους να είναι μέσα στο νερό. Σκεπάστε το δοχείο, με ένα πλαστικό φιλμ ”χαλαρά”. Μην ξεχνάτε να αλλάζετε το νερό του δοχείου κάθε 2 – 3 ημέρες. Με αυτόν τον απλό και πρακτικό τρόπο, θα επιμηκύνεται την διάρκεια διατήρησης τους.

Προσβολές από έντομα: θρίπας του καπνού, τετράνυχος, μύγα του Κρεμμυδιού, κρεμμυδοφάγος, κάμπια του κρεμμυδιού

Προσβολές από μύκητες – βακτήρια: περονόσπορος, άνθρακας, βοτρύτης, σκληρωτίνια, αλτερναριώση, σκληρωτίνια

Προσβολές από ιώσεις: –

 

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΚΑΙ ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΧΛΩΡΟΥ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ

Τα φύλλα του έχουν πολύ καλή περιεκτικότητα σε προβιταμίνη Α, βιταμίνη C και B2. Δεν περιέχει άμυλο.

Η έρευνα για το χλωρό κρεμμύδι, αναφέρει ότι αποτελεί μια πολύ καλή τροφή η οποία βελτιώνει την όραση και την λειτουργεία πολλών εσωτερικών οργάνων.

Διευκολύνει τον μεταβολισμό. Δρα εναντίον των πονοκεφάλων, συμβάλει στην επούλωση πληγών και στην αποθεραπεία από κρύωμα.

Βρώσιμο μέρος του φυτού: όλο το φυτό

Χρήσεις: Σαλάτες, σούπες, ομελέτες, γαρνιτούρες και μαγειρευτά σε διάφορες συνταγές. Όταν είναι ωμά ή πολύ ελαφρά μαγειρεμένα, προσδίδουν μια υπέροχα ζωντανή αλλά ήπια γεύση.

Η περιοχή των βολβών μπορεί να καταναλωθεί ωμή ή μαγειρεμένη, αλλά οι κορυφές είναι καλύτερες όταν προστίθενται ψιλοκομμένες, σε ένα πιάτο λίγο πριν το σερβίρισμα.

Ο χυμός τους χρησιμοποιείται ως απωθητικό σκώρου.