Παντζάρι Chioggia (8 ΦΥΤΑ)

Παραδοσιακή ποικιλία Παντζαριού.

Καταγωγή από την πόλη Chioggia, της Βόρειας Ιταλίας.

Η πρώτη καταγραφή αυτής της ποικιλία παντζαριού, έγινε το 1840. 

Σχηματίζει στρόγγυλους καρπούς, με μυτερή άκρη.

Η ποικιλία έχει μοναδικό χαρακτηριστικό. Σχηματίζει λευκούς και ροζ ομόκεντρους κύκλους και αυτό την κάνει μοναδική. Η γεύση της είναι ήπια, οι καρποί τραγανοί και είναι ιδανική για πιάτα ή σαλάτες που απαιτούν ωραίους χρωματισμούς. Είναι από τις αγαπημένες ποικιλίες, γνωστών σεφ παγκοσμίως. 

Οικογένεια: Amaranthaceae

Επιστημονική ονομασία: Beta vulgaris subsp. vulgaris

Άλλες ονομασίες του Παντζαριού: Λαχανοκομικό τεύτλο, Κοκκινογούλι

Χρώμα γογγυλόριζας: σκούρο κόκκινο

Σχήμα γογγυλόριζας: στρόγγυλο με μυτερό άκρο

Εποχή καλλιέργειας:  άνοιξη –  τέλος καλοκαιριού – φθινόπωρο