-10%
,

Θυμάρι το κοινό (8 ΦΥΤΑ)

Διαθεσιμότητα:

Προσωρινά μη διαθέσιμο


Κωδικός προϊόντος: AR-2020006

Το κοινό Θυμάρι, πωλείται σε δισκάκι των 8 βιολογικών φυτών.

6,50 7,20

Προσωρινά μη διαθέσιμο

Άλλες ονομασίες: Ρουχόθυμο, Γαϊδουρόθυμος.

 

Γενικά στοιχεία – ιστορία: Η γνωριμία του ανθρώπου με αυτό το φυτό είναι τόσο μακρινή όσο και η δημιουργία των πρώτων οργανωμένων κοινωνιών. Οι Σουμέριοι πριν από 5.500 χρόνια ήταν οι πρώτοι, απ’ ότι γνωρίζουμε, που χρησιμοποίησαν το  Θυμάρι ως καρύκευμα και φάρμακο, ενώ οι Αιγύπτιοι το ονόμαζαν θαμ και μεταχειρίζονταν το αφέψημά του για να πλύνουν εκείνους που «πήγαν στα θυμαράκια». Η διαδικασία αυτή ήταν μέρος της προετοιμασίας για μουμιοποίηση. Οι αρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποίησαν ως θυμίαμα στους ναούς και στο μπάνιο τους, ενώ οι Ρωμαίοι το χρησιμοποίησαν στον καθαρισμό δωματίων.

Από την ίδια ρίζα προέρχονται και οι λέξεις θυμίαμα και θυμιατίζω, ενώ στενή φαίνεται πως είναι και η σχέση με την λέξη ‘’θυμός’’, καθότι ο ‘’θυμός’’, για τους αρχαίους, δεν σήμαινε ‘’οργή’’, αλλά ζωτική δύναμη και  βούληση (λιπόθυμος, εύθυμος, πρόθυμος κ.α.).

Τα παλαιότερα χρόνια, ο θρουμποπούλης ήταν εκείνος που πωλούσε θρουμπιά, τα μάζευε και τα φόρτωνε στο γαϊδούρι του.

Υπάρχουν πολλά είδη Θυμαριού σε όλο τον κόσμο. Ένα από τα είδη Θυμαριού που, εμείς, πολλαπλασιάζουμε, είναι το κοινό Θυμάρι, το οποίο φύεται στην μεσόγειο και στην Μικρά Ασία.

Θεωρείται από τα περισσότερο καλλιεργούμενα είδη στον κόσμο. Στην Ελλάδα καλλιεργούνται πολλά στρέμματα του συγκεκριμένου είδους.

 

Περιγραφή: Πολυετής, μικρός θάμνος, ύψους 20 – 50 εκ. Φύλλα σκουροπράσινα, μικρού μεγέθους με άνθη ερυθροϊώδη, λευκά.

 

Καλλιέργεια στο έδαφος: Το κοινό Θυμάρι είναι πολύ ευπροσάρμοστο είδος, με πολύ καλή ανάπτυξη σε διάφορα εδάφη, σε διάφορα υψόμετρα και διάφορες περιβαλλοντολογικές συνθήκες. Είναι φυτό της μεσογείου, αναπτύσσεται και μπορεί να καλλιεργηθεί από παραθαλάσσιες περιοχές, έως και περιοχές που φτάνουν σε υψόμετρο τα 2.500 μ. και είναι από τα ποιο ανθεκτικά αρωματικά φυτά, στην έλλειψη νερού. Το βρίσκουμε, επίσης και σε πολλές βραχώδεις, ορεινές και ξηρές περιοχές, της ηπειρωτικής Ελλάδας.

Επιλέξτε τοποθεσία που να είναι ηλιόλουστη, έδαφος που να στραγγίζει καλά το νερό. Το Θυμάρι προτιμά χαλικώδη, ξερικά και ασβεστούχα εδάφη.

Όπως και τα περισσότερα αρωματικά, δεν αγαπάει το πολύ νερό. Στα πρώτα στάδια ανάπτυξης, μέχρι το φυτό να ‘’πιάσει’’ στο έδαφος ποτίστε (ανάλογα το έδαφος) 1 με 2 φορές την εβδομάδα. Όταν διαπιστώσετε ότι το νεαρό φυτό σας, έχει δημιουργήσει καινούργια φύλλα, αρχίστε να μειώνετε σταδιακά τα ποτίσματα. Μετά το πρώτο στάδιο των 3 πρώτων μηνών, το πότισμα μπορεί να μειωθεί σε 1 με 2 τον μήνα (κατά τους ανοιξιάτικους – θερινούς μήνες).

Εάν η καλλιέργεια γίνει στο έδαφος, προτιμήστε το πότισμα με την μέθοδο της σταγόνας και με μικρές ποσότητες νερού. Το πολύ νερό θα προκαλέσει μυκητολογικές προσβολές στο ριζικό σύστημα και θα μειώσει την μυρωδιά του φυτού.

15 ημέρες πριν την συγκομιδή, καλό θα είναι να σταματάνε εντελώς τα ποτίσματα Κατά αυτόν τον τρόπο, δηλαδή με την έλλειψη νερού, το φυτό βελτιώνει την μυρωδιά του (αιθέρια έλαια).

Έχουμε διαπιστώσει ότι, το κοινό Θυμάρι είναι πολύ ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες. Ορισμένες από τις φυτείες πελατών μας, αντέχουν έως και τους -10 oC, -15 oC .

 

Καλλιέργεια σε δοχεία: Το Θυμάρι μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες ή ζαρτινιέρες διαφόρων μεγεθών, στο μπαλκόνι, σε παράθυρα ή στην άκρη ενός κήπου.

Για να γεμίσετε  τις γλάστρες, χρησιμοποιείστε τύρφη, άμμο, ελαφρόπετρα ή περλίτη και βιολογικό στερεό λίπασμα. Μην ξεχάστε στην βάση κάθε γλάστρας, να τοποθετήσετε σπασμένο κεραμίδι ή πετραδάκια για να στραγγίζει καλύτερα το νερό του ποτίσματος.

Ποτίζετε με μικρές ποσότητες νερού, όποτε στεγνώνει το χώμα. Το χειμώνα τα ποτίσματα περιορίζονται ακόμη περισσότερο και γίνονται μόνο σε περίπτωση απόλυτης ανάγκης.

Κάθε 2 με 3 χρόνια μεταφυτεύουμε σε μεγαλύτερη γλάστρα.

Μετά την συγκομιδή, προσθέσετε, εκ νέου, υγρό βιολογικό λίπασμα για βοηθήσετε στην ανάπτυξη νέας βλάστησης.

 

Συγκομιδή: :  Εάν θέλετε τα φρέσκα φύλλα, μπορείτε να συγκομίσετε όλες τις εποχές του χρόνου. Εάν θέλετε να αποξηράνετε το κοινό Θυμάρι, συγκομίστε το στην έναρξη της άνθησης του.

 

Χρήσεις:  Το θυμάρι αποτελεί ένα από τα πιο χρησιμοποιημένα βότανα, ταιριάζει το ίδιο καλά σε καυτερά ασιατικά φαγητά όπως και σε μεσογειακά πιάτα. Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα, στην μεσογειακή κουζίνα. Σε πολλές συνταγές, όπως αυτές για σαλάτες, τα φρέσκα φύλλα του, είναι βασικό υλικό, ενώ τα αποξηραμένα αρωματίζουν ψητά κρέατα και μαγειρευτά φαγητά.

Παραδόξως, παρότι το Θυμάρι ξεκίνησε από εδώ για να κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο, στην Ελλάδα δεν το χρησιμοποιούμε πολύ. Με το έντονο άρωμα και τη δυνατή του γεύση, συνηθίζεται να αρωματίζονται μόνο τα λάδια, ξίδια, σαλάτες και τουρσιά. Πάντως, ταιριάζει πολύ στις ψητές μελιτζάνες και τις πιπεριές φούρνου (πολλοί το θεωρούν ιδανικό μπαχαρικό, ακόμη και για το ψάρι), επίσης μπορούμε άφοβα να νοστιμίσουμε μ’ αυτό την φέτα ή αλλά τυριά, τα νερόβραστα λαχανικά, πίτες, μαζί με ρίγανη και μαντζουράνα αρωματίζει σούπες και σάλτσες και πολλά άλλα, αρκεί να θυμόμαστε, πως το ξερό Θυμάρι είναι πολύ πιο έντονο από το νωπό, γι’ αυτό η χρήση του πρέπει να γίνεται με φειδώ.

Το Θυμάρι , χρησιμοποιείται ακόμη, για την παρασκευή αρωματικού τσαγιού.

Η παραδοσιακή χρήση αυτού του φυτού, ως συντηρητικό τροφίμων, έχει επιβεβαιωθεί πειραματικά στο κρέας και στο ψάρι.

Είναι πολύ καλό μελισσοτροφικό φυτό. Χρησιμοποιείται από την βιομηχανία τροφίμων, την αρωματοποιία και την ομοιοπαθητική.

Έχει φαρμακευτικές ιδιότητες, κατά της βρογχίτιδας, λαρυγγίτιδας, άσθματος, γαστρίτιδας και αναπνευστικών προβλημάτων. Τέλος, το Θυμάρι βρίσκει επίσης πολλές εφαρμογές στη σύγχρονη βιομηχανία φαρμάκων και καλλυντικών λόγω των αντισηπτικών, επουλωτικών, σπασμολυτικών και αποχρεμπτικών του ιδιοτήτων. Αποσμητικά, σαπούνια, κρέμες που τονώνουν την επιδερμίδα, λοσιόν για την ακμή, σαμπουάν ενάντια στην πιτυρίδα, στοματικά διαλύματα και οδοντόκρεμες, αντιβηχικά σιρόπια, λοσιόν για μετά το ξύρισμα, φάρμακα για τη δυσπεψία, είναι κάποια μόνο από τα προϊόντα που συχνά ενισχύονται με το αιθέριο έλαιο του Θυμαριού.

 

 

 

ΠΡΟΣΟΧΗ!!!  Η χρήση των αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών, πρέπει να γίνεται με την σύμφωνη γνώμη του ιατρού σας.

 

 

Οικογένεια:  Lamiaceae (Χειλανθή)

Επιστημονική ονομασία: Thymus vulgaris L.

Διεθνείς κοινές ονομασίες: Common thyme, German thyme, Garden thyme

Ύψος: 20 – 50 εκ.

Εποχή συγκομιδής: πλήρης άνθηση (Απρίλιος – Ιούνιος)

Ιδανικό Ph εδάφους: 6.3. Καλλιεργείται με επιτυχία σε τιμές από 4.5 έως 8.

Χρώμα λουλουδιών: ερυθροϊώδες – λευκό

Κύκλος ζωής: 7 και πλέον χρόνια

Κωδικός προϊόντος: AR-2020006 Κατηγορίες: ,
Εποχή μεταφύτευσης

Άνοιξη, Φθινόπωρο

Καλλιέργεια

Υπαίθρια, Γλάστρες – δοχεία

Κύκλος ζωής

Πολυετής

Προτεινόμενες χρήσεις

Διακοσμητική, Μελισσοτροφική, Μαγειρική, Φαρμακευτική, Αρωματοποιία, Κοσμετολογία (καλλυντικά)

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

close