Τομάτα Χαμωτή (8 ΦΥΤΑ)

Παραδοσιακή ποικιλία τομάτας, ανοιχτής επικονίασης.

Αναρριχώμενη ποικιλία, που σε πολλά μέρη της Ελλάδας την καλλιεργούσαν χωρίς στήριξη. Η λέξη ”χαμωτή”, δηλώνει ότι αυτή η ποικιλία αναπτυσσόταν ”χάμω”, δηλαδή σε επαφή με το έδαφος.

Η πρόταση μας είναι, ότι εάν μπορείτε να την στηρίξετε σε κάποιο πάσσαλο, θα την βοηθήσετε στην παραγωγικότητα της.

Καρπός μεγάλος 500 και πλέον γραμμαρίων. Συνεκτικός (εάν συγκομιστεί προς το ώριμο), λεπτόφλουδος και αρκετά αρωματικός.

Ποικιλία κατάλληλη για σαλάτες , μαγείρεμα και σάλτσες. Δοκιμάστε την σε συνταγές, που θέλει χοντροκομμένα κομμάτια τομάτας, είναι πολύ νόστιμη. Επίσης πολύ καλή επιλογή, για γεμιστή με ρύζι (γεμιστά).

Κατάλληλη, για υπαίθρια καλλιέργεια.

 

Οικογένεια: Solanaceae

Επιστημονική ονομασία: Lycopersicon esculentum mill συνώνυμα Solanum lycopersicum

Πιστοποίηση Βιολογικού φυτού: ΔΗΩ

Ύψος φυτού: 1,80-2,50 μ.

Βάρος καρπού: 500+  γρ.

Χρώμα καρπού: κόκκινο

Σχήμα καρπού: στρόγγυλος με μικρές εγκολπώσεις

Μεταφύτευση – συγκομιδή: 85 ημέρες

Χρώμα λουλουδιών: κίτρινο

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Για επαγγελματίες αγρότες: ΟΧΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε γλάστρες μεγάλου μεγέθους, με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα, που να στραγγίζει καλά).

Παραγωγικότητα: μέτρια παραγωγική

Χρήσεις: σαλάτες, μαγείρεμα (γεμιστά), σάλτσες

 

Εποχή μεταφύτευσης : μέσα-τέλος άνοιξης, αρχές καλοκαιριού (αναλόγως το υψόμετρο και την γεωγραφική θέση).

Αποστάσεις φύτευσης: 50 – 60 εκ. στην γραμμή και 80 – 100 εκ. μεταξύ των γραμμών.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Η τομάτα είναι συμβατή με το σχοινόπρασο, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, τον κατιφέ, τον καπουτσίνο και το καρότο και η μακροχρόνια καλλιέργεια βολβών σκόρδου, ανάμεσα στις τοματιές, τις προστατεύει από τον τετράνυχο. Η τσουκνίδα που φυτρώνει κοντά στις τομάτες, συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας, ενώ ο αμάραντος, φυτεμένος σε μικρές δόσεις, έχει επίσης ευεργετική δράση.

Οι τομάτες και όλα τα μέλη της οικογένειας των Σταυρανθών (το λάχανο, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα σέσκουλα, τα άγρια χόρτα και τα γογγύλια), αλληλοαπωθούνται και πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση.

Οι τομάτες ”αντιπαθούν” επίσης τις πατάτες και τον μάραθο.

Πότισμα γενικά: η ποσότητα και η πυκνότητα αρδεύσεων, εξαρτάται από την ποικιλία και το έδαφος, που έχει ο κήπος ή το κτήμα σας, καθώς και το εάν καλλιεργείτε στην βόρεια ή νότια Ελλάδα. Εμπειρικά θα λέγαμε ότι, πότισμα με σταγόνες (στάγδην άρδευση), 3 φορές την εβδομάδα είναι ιδανική πυκνότητα για τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Τους θερμούς καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της άρδευσης. ΠΡΟΣΟΧΗ, το νερό δεν πρέπει να ”λιμνάζει” γύρω από τα φυτά.

Καλλιέργεια: υπαίθρια.