Ελληνικός Βασιλικός (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΣΠΟΡΟΣ)

Ποώδης τύπος βασιλικού στο γένος Ocimum basilicum, γνωστός και ως ελληνικός βασιλικός.

Ο ελληνικός βασιλικός, είναι ένα πολύ αρωματικό και μυρωδάτο φυτό, που το συναντάμε σε όλη την Ελλάδα – από απομακρυσμένα χωριά μέχρι τα πιο δημοφιλή νησιά – χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική, όσο και ως διακοσμητικό φυτό, που προσθέτει πλούσιο πράσινο σε κάθε χώρο.

Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες. Καλλιεργήθηκε στην περιοχή της Μεσογείου, όπου καθιερώθηκε και χρησιμοποιείται πολύ, φτάνοντας τελικά στις Η.Π.Α., όπου αναπτύσσεται επίσης παραγωγικά.

Ο ελληνικός βασιλικός, είναι πολυετές αειθαλές φυτό. Μπορεί να αναπτυχθεί και ως ετήσιο φυτό και να χρησιμοποιηθεί ως βρώσιμο για τα φύλλα.

Χρησιμοποιείται επίσης ως καλλωπιστικό φυτό (όπως μικρό δέντρο νάνος).

Μπορεί να αναπτυχθεί σε τροπικό, μεσογειακό, υποτροπικό κλίμα, όπως επίσης να τοποθετηθεί σε εσωτερικό χώρο το χειμώνα (με κατάλληλη θερμοκρασία).

Ο Ελληνικός βασιλικός είναι εύκολο να αναπτυχθεί στο σπίτι, οπότε ακόμα κι αν είστε αρχάριος κηπουρός, αυτό είναι εξαιρετικό για να ξεκινήσετε.

Φυτέψτε το βασιλικό σας, σε ένα μέρος που απολαμβάνει τον ήλιο.

Κατάλληλη ποικιλία για υπαίθρια καλλιέργεια, αλλά και καλλιέργεια σε μεγάλες γλάστρες με πλούσιο υπόστρωμα.

 

Οικογένεια: Lamiaceae

Επιστημονική ονομασία: Ocimum basilicum var. minimum greek L.

Πιστοποίηση Βιολογικού σπόρου: ECO CERT

Διεθνείς ονομασίες: Greek basil

Ύψος: 0.40 – 0.60 μ.

Ιδανικό Ph εδάφους: 6,4. Μπορεί να αναπτυχθεί σε ποικιλία τιμών ph, από 5 έως 8.

Χρώμα λουλουδιών: λευκό

Κύκλος ζωής: ετήσιος

Για επαγγελματίες αγρότες: ΝΑΙ

Για ερασιτέχνες κηπουρούς: ΝΑΙ

Καλλιέργεια σε γλάστρα: ΝΑΙ (σε γλάστρες μεγάλου μεγέθους, που να στραγγίζουν καλά).

Σπορά – Μεταφύτευση: 25 – 35 μέρες

Σπορά – Συγκομιδή: 70 – 90 μέρες

Αποστάσεις μεταφύτευσης: 70 εκ. μεταξύ των γραμμών και 30 εκ. επί της γραμμής καλλιέργειας

Εποχή συγκομιδής: Συγκομίστε όταν αρχίσουν να φυτρώνουν φύλλα σε όλους τους βλαστούς, ξεκινώντας από την κορυφή.

Το φυτό ωριμάζει σε 70 – 90 ημέρες.

Όταν καλλιεργείται για ξηρή ή χλωρή δρόγη, συγκομίζεται πριν την άνθηση.

Ευνοϊκή συγκαλλιέργεια: Τα φυτά συντροφιάς, είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο μέθοδος κηπουρικής, που εμπλουτίζει και προστατεύει τις ευάλωτες καλλιέργειες.

Ο βασιλικός καλλιεργείται μαζί με τον κατιφέ στον λαχανόκηπο, ανάμεσα από τα κηπευτικά μας, για τις εντομοδιωκτικές του ιδιότητες.

Φυτέψτε τον βασιλικό σας κοντά σε ντομάτα και πιπεριά, για να βελτιώσετε την ανάπτυξη.

Ο συνδυασμός βασιλικού και σπαραγγιού, προσελκύει ιδιαίτερα τις πασχαλίτσες, γεγονός που βοηθά στον έλεγχο της παρουσίας αφίδων και άλλων παρασίτων στον κήπο.

Το μποράγκο βελτιώνει την ανάπτυξη και τη γεύση του βασιλικού καθώς λειτουργεί μαζί του.

Ο βασιλικός μπορεί να φυτευτεί δίπλα σε μερικά ανθισμένα βότανα, όπως το χαμομήλι, το σχοινόπρασο και η ρίγανη, τα οποία αυξάνουν τη δύναμη των αιθέριων ελαίων στους κήπους με τα βότανα. Αυτό κάνει τον βασιλικό πιο γευστικό στις μαγειρικές εφαρμογές και πιο αποτελεσματικό στον κήπο ως αποτρεπτικό παράσιτο.

Επίσης είναι διπλά αποτελεσματικός για τις πιπεριές, τόσο απωθώντας τα παράσιτα του κήπου, όσο και παρέχοντας πυκνή κάλυψη εδάφους. Οι πιπεριές προτιμούν την υγρασία και ο βασιλικός παγιδεύει τη θερμότητα και την υγρασία.

Αποφύγετε να φυτέψετε κοντά στον βασιλικό σας αγγούρια, γιατί θα έχουν μειωμένη απόδοση. Επίσης αποφύγετε να φυτέψετε κοντά του, φασκόμηλο, δεντρολίβανο και μάραθο.

Χρήσεις: Οι αρχαίοι Έλληνες, συμπεριλαμβανομένου του Ιπποκράτη «πατέρα της ιατρικής», ισχυρίστηκαν ότι ο βασιλικός είναι καλός για την καρδιά, το στομάχι και επίσης βοηθά στην επούλωση πληγών και πληγών.

Τα φύλλα μπορούν να μασηθούν για γρήγορη επίλυση προβλημάτων στο στομάχι, όπως ναυτία, διάρροια, ακόμα και μετεωρισμός (τυμπανισμός).

Το άρωμα βασιλικού απωθεί τα κουνούπια και τα έντομα που τσιμπούν.

Είναι ιδανικός για να αρωματίσει το λάδι.

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε τσάι (έγχυμα) βασιλικού: αφού δώσετε μια βράση στο νερό, το κατεβάζετε από την φωτιά, προσθέτετε το βότανο και σκεπάζετε με ένα πιατάκι για 8 – 10 λεπτά, προτού σερβίρετε. Δεν περιέχει καφεΐνη, οπότε μπορεί να καταναλωθεί ζεστό η παγωμένο καθ΄ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Το αιθέριο έλαιο του βασιλικού, παραδοσιακά χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία, το λινέλαιο CT του βασιλικού συνδέεται με τις ακόλουθες θεραπευτικές ιδιότητες: αντιβακτηριδιακή, αντικαταθλιπτική, αντιμυκητιακή, αντιμικροβιακή, αντισηπτική, αντισπασμωδική, αντι-ιική, αγχολυτική, αντικαρκινική,  χωνευτική. Είναι επίσης εντομοκτόνο, στομαχικό, αποχρεμπτικό και ανοσοδιεγερτικό.

 

 

Επίπεδο δυσκολίας φυτρώματος (από 1 – 3): 1

Αριθμός σπόρων/γρ: 950 – 1050

Μούλιασμα σπόρων: δεν είναι απαραίτητο, όμως εάν μουλιάσετε τους σπόρους, για 6 – 8 ώρες πριν την σπορά, τότε είναι πιθανό να βελτιώσετε την φυτρωτικότητα τους.

Εποχή σποράς: Απρίλιο έως Ιούνιο. Ανάλογα με τις συνθήκες και το πότε είναι εφικτή η καλλιέργεια στην περιοχή σας.

Βασικές απαιτήσεις φυτρωτικότητας σπόρου – χρόνος: εμφάνιση βλαστιδίου σε 6 έως 12 ημέρες, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 19 – 25°C και εδάφους 18 – 24 °C. Μην κάνετε σπορές, σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος κάτω των 14 °C.

Βάθος σποράς: 0,5 εκ..

Πως και που σπέρνουμε: σπέρνουμε σε δίσκους σποράς ή σε μικρά γλαστράκια. Τα γεμίζουμε με πλούσιο βιολογικό υπόστρωμα και τοποθετούμε, 4 – 6 σπόρους λεβάντας, στο κέντρο κάθε θήκης σποράς. Υπολογίστε ο κάθε σπόρος, να είναι σε βάθος, περίπου 0,5 εκ.. Σκεπάστε με ποταμίσια άμμο ή με καλά κοσκινισμένο υπόστρωμα, που δεν έχει καθόλου σβώλους.

Εάν η θήκη μετά από κάποιες ημέρες, γεμίσει με νεαρά φυτά, τα αφαιρούμε προσεκτικά και αφήνουμε μόνο ένα.

Εάν σπείρετε απευθείας στο έδαφος, ξεκινήστε με την προετοιμασία του εδάφους, που θα γίνει η καλλιέργεια. Σκαλίστε καλά και σπάστε με μια τσουγκράνα, τυχόν σβόλους. Όταν το έδαφος είναι έτοιμο, χαράξτε γραμμές (βάθους 0,5 εκ.), μέσα στις οποίες, θα τοποθετήσετε τον σπόρο. Οι γραμμές αυτές, πρέπει να απέχουν μεταξύ τους, 70 εκ.. Πάνω σε κάθε γραμμή, τοποθετήστε 4 – 6 σπόρους, κάθε 30 εκ.. Σκεπάστε με ποταμίσια άμμο ή καλά κοσκινισμένο χώμα, χωρίς σβώλους.

Όταν βλαστήσουν οι σπόροι, πάνω στις γραμμές, θα εμφανιστούν ακανόνιστα νεαρά φυτά. Αραιώστε και αφήστε ένα φυτό, ανά περίπου 30 εκ..

Χρονικό διάστημα από την σπορά έως την μεταφύτευση: ανάλογα τις συνθήκες (θερμοκρασία, υγρασία, φως), περίπου 25 – 35 ημέρες.

Πότε μεταφυτεύουμε: όταν τα φυτά έχουν σχηματίσει ένα γερό και υγιή βλαστό, το φύλλωμα τους είναι καλά σχηματισμένο και το νεαρό σπορόφυτο, έχει 2 – 3 πραγματικά φύλλα. Η ρίζα θα πρέπει να έχει ”γεμίσει” όλη την θήκη ή την γλάστρα.

Αριθμός φυτών/m²: 4 έως 6 φυτά.

 

ΠΡΟΣΟΧΗ!!!  Η χρήση των αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών, πρέπει να γίνεται με την σύμφωνη γνώμη του ιατρού σας.